hoewel het goed gedocumenteerd is dat de industriële eierteelt een controversieel bedrijf is (cue Food Inc), en er een hoop eierleveranciers zijn die zich haasten om het beter te doen met USDA organic options, is er nog steeds veel onduidelijkheid over hoe legkippen eigenlijk worden behandeld en de omstandigheden waarin ze worden gekweekt. Zoals scharrel., Voor ons, dat is altijd opgeroepen beelden van kippen die, Weet je, thuis op de range, maar de realiteit van de claim—die eigenlijk is een gereguleerd door de USDA—is niet erg landelijk. Het is echt, echt verwarrend spul—en eerlijk gezegd, het beste opgelost door het controleren van de bedrijven waarvan je de eieren het meest koopt om precies te begrijpen hoe hun kippen worden behandeld (we gebruiken vitale boerderijen of eieren van de boerenmarkt bij goop)., Hieronder wat informatie over wat de labels betekenen, evenals een aantal bedrijven die lijken te doen het juiste ding, zorg van Adele Douglass, de uitvoerend directeur van Humane Farm Animal Care. Voor zover derde partij certificeringsprogramma ‘ s, hun gecertificeerde Humane zegel is de meest erkende en gerespecteerd in de industrie.
Organic
Dit etiket wordt gereguleerd door de USDA., Volgens de USDA, “biologisch is een etiketteringterm die aangeeft dat het voedsel of ander landbouwproduct is geproduceerd door middel van goedgekeurde methoden die culturele, biologische en mechanische praktijken integreren die fietsen van hulpbronnen bevorderen, ecologisch evenwicht bevorderen en biodiversiteit behouden. Synthetische meststoffen, zuiveringsslib, bestraling en genetische manipulatie mogen niet worden gebruikt.”Hoewel we op de USDA-blog een verwijzing vonden naar biologische eieren afkomstig van kippen die Liberaal toegang hebben tot het buitenleven, lijkt dit niet altijd het geval te zijn., “Toegang tot buiten betekent niets”, legt Douglass uit. “Het betekent niet dat de kippen daadwerkelijk naar buiten gaan—dit zou kunnen betekenen dat er een kleine deur is, dat als de Boer de deur zou openen ze de buitenruimte zouden kunnen “openen”. Er is eigenlijk geen ruimte nodig.”Bijvoorbeeld, volgens Whole Foods website, hun 365 merk biologische kooivrije (zie hieronder voor meer over kooivrije) eieren zijn afkomstig van kippen die in een kippenhok leven, onder een mix van kunstmatig en natuurlijk licht. Er is geen melding van een van die kippen die daadwerkelijk naar buiten gaan.,
Non-GGO
nogmaals, dit hoeft niets te maken te hebben met hoe een hen wordt behandeld—maar het betekent wel dat de kippen een dieet krijgen dat vrij is van GGO ‘ s. Dat betekent niet dat het voedsel biologisch is.
Vegetarisch voer
dus kippen zijn officieel geen vegetariërs. Wanneer ze toegang krijgen tot weiden, eten ze wormen en larven, enz. Dit betekent in wezen dat het voer dat ze krijgen geen dierlijke bijproducten bevat, zoals gemalen kip, of wie weet wat nog meer.,
kooi-vrij
Dit etiket wordt door het USDA geregeld en betekent wat het suggereert: “kippen kunnen zich vrij bewegen binnen het gebouw/kippenhok en hebben onbeperkte toegang tot voedsel en zoet water tijdens hun productiecyclus.”Douglass wijst erop dat er geen ruimte nodig is. Voor gecertificeerde Humane status, ” moet er 1,5 vierkante voet per kip, strooisel voor stof baden, zitstokken voor de vogels, en ammoniak niveaus op een maximum van 10ppm, wat betekent dat de geur is onmerkbaar.,”Terwijl een volledig binnenshuis geleefd leven een verschrikkelijk iets lijkt, erkent Douglass dat in veel delen van het land, het weer gewoon niet toestaan voor toegang tot buiten het hele jaar door.
vrije uitloop
Dit etiket wordt ook gereguleerd door het USDA en erkent “continue toegang tot de buitenlucht tijdens hun productiecyclus, die al dan niet omheind en / of bedekt kan zijn met Netachtig materiaal.”Zoals vermeld in organic, wordt er niet bepaald wat die toegang tot buiten echt betekent, of hoeveel ruimte er nodig is., “Iedereen kan scharrel op zijn etiketten zetten”, legt Douglass uit. “Daarom hebben we een specifieke standaard gemaakt.”Voor gecertificeerd humaan betekent dit dat scharrelhennen minimaal twee vierkante meter buitenruimte per vogel hebben.
grasland
Dit is niet geregeld door de USDA, “vanwege het aantal variabelen die betrokken zijn bij grasland-landbouwsystemen.”Maar dit is het landelijke leven van een kip die je je voorstelt, zolang aan bepaalde criteria wordt voldaan. Voor gecertificeerde Humane, het is 108-vierkante-voet per vogel, dat is dezelfde standaard aangenomen door dierenwelzijn goedgekeurd., Het weerspiegelt het mandaat dat in Europa werd gebruikt, dat in 1946 door de British Soil Society werd opgericht. Volgens Douglass, ” het is gebaseerd op de wetenschap: je ruïneert het land niet omdat je je areaal in vijfden verdeelt en de kudde roteert, zodat ze de grond niet helemaal ontleden.”Momenteel is Vital Farms de enige eierleverancier die erkend is als weide die door Certified Humane wordt gekweekt.
natuurlijk
“natuurlijk betekent niets,” zegt Douglass. Volgens de USDA, “vlees, gevogelte, en ei producten gelabeld als “natuurlijke” moet minimaal worden verwerkt en bevatten geen kunstmatige ingrediënten., Het natural label bevat echter geen normen voor landbouwpraktijken en is alleen van toepassing op de verwerking van vlees-en eiproducten. Er zijn geen normen of voorschriften voor de etikettering van natuurlijke voedingsmiddelen als ze geen vlees of eieren bevatten.”
geen toegevoegde hormonen
dus hier is een grappig ding: federale regelgeving hebben nooit toegestaan het gebruik van hormonen of steroïden in pluimvee, varkensvlees, of geiten. Je moet uitkijken naar een etiket dat aangeeft dat er geen antibiotica zijn gebruikt.
humaan
Dit wordt ook niet gereguleerd door het USDA., Naast Humane Farm Animal Care, die opereert onder het gecertificeerde Humane zegel en zorgt voor boerderijdieren en voedselproductie (u kunt hun volledige lijst van ontvangers hier zien, die jaarlijks moeten worden herzien), is er ook Animal Welfare Approved, die zich richt op kleinere leveranciers (boeren kunnen geen kudde van meer dan 500 vogels hebben). “Dat is heel positief”, legt Douglass uit.
EIERLEVERANCIERS die het goed doen
we vroegen Adele Douglass om een shortlist van bedrijven—zowel grote als kleine—die vooruitgang boeken in het welzijn van kippen.
