toen mijn man en ik in februari 2017 een korte familiereis naar Washington, D. C. planden, zag ik me gebundeld in hoeden en sjaals terwijl we haastig van de ene bestemming naar de andere liepen. In plaats daarvan waren we lagen aan het afpellen en de behoefte aan zonnebrandcrème aan het overwegen toen het kwik 70 graden bereikte.
toen we na een paar dagen thuis kwamen, waren onze narcissen in volle bloei en onze rabarberplanten schoten hemelwaarts.,
zeggen dat dit jaar anders was, is waarschijnlijk het duidelijkste. De eerste tekenen van die rabarber planten arriveerden in April, slechts enkele weken voordat ik ben meestal het snijden van volgroeide stengels voor gebruik in schoenmakers en andere traktaties.de kille lente van Moeder Natuur heeft ongetwijfeld ook de lokale boeren achter zich gelaten, maar boerderijstandjes en achtertuin belonen ons toch weer met verse producten. Natuurlijk, een vertraging heeft de neiging om de verwachting te verhogen en uiteindelijk maakt die eerste paar hapjes smaken een beetje beter, ook.,
omdat er nooit genoeg goede manieren lijken te zijn om van de overvloed aan courgette van de zomer te genieten, verwelkomde het groeiseizoen met een gemakkelijke maaltijd die een volle pond ervan gebruikt leek passend.
zes basisingrediënten vormen de basis van dit veelzijdige gerecht, en aanvullende componenten kunnen naar wens worden toegevoegd. Jarred salsa en een paar spice cabinet nietjes trekken uitzonderlijke smaak met ongelooflijk gemak.
optionele toppings kunnen worden besprenkeld bij het serveren, of een hele reeks opties kan worden doorgegeven aan de tafel., Voor degenen die liever, gemalen kalkoen kan worden gebruikt in plaats van het gemalen rundvlees, en maïs kan worden toegevoegd samen met de andere groenten. We genieten hiervan met een schep rijst, maar je kunt ook quinoa of pasta gebruiken—of zelfs dienen als taco, burrito of sla wrap.
voor meer heerlijke courgette recepten zoals courgette Pizza braadpan en rundvlees & rijst gevulde courgette, zoek gewoon” courgette ” op deze site of klik hier.
een paar meer favorieten …
