| feiten en voordelen voor de gezondheid snelle feiten | |
|---|---|
| naam: | feiten en voordelen voor de gezondheid |
| oorsprong | sinds de vikingperiode (800 AD) is kabeljauw een essentieel economisch aspect geworden. In Zuid-Europa werd de markt voor gedroogde kabeljauw ontwikkeld. Het duurde meer dan 1000 jaar., |
| Colors | Greenish-brown |
| Shapes | Roughly cylindrical |
| Flesh colors | White |
| Calories | 71 Kcal./cup |
| Major nutrients | Protein (34.72%) Phosphorus (24.86%) Sodium (7.60%) Magnesium (7.14%) Potassium (6.72%) Zinc (3.,36%) |
gezondheidsvoordelen | gezondheid van spieren, immuniteit versterken, zenuwen signaleren, huidgezondheid, botgezondheid |
| meer feiten over Kabeljauw feiten en gezondheidsvoordelen | |
Kabeljauwvissen behoren tot de familie Gadidae en het geslacht gadus. Kabeljauwvissen delen dezelfde familie zeeduivel en schelvis. Hij is omnivoor en voedt zich met zandspiering, schelvis, wijting, inktvis, kleine kabeljauw, krabben, mosselen, kreeften, makreel, wormen en weekdieren. Het is meestal 51 centimeter lang en ongeveer cilindrisch van vorm., De kleur van het lichaam is groenachtig tot bruin met witte buik en dicht, schilferig vlees. Het heeft een milde smaak wanneer het wordt gekookt. Het kan 55 tot 77 pond wegen. Atlantische kabeljauw en Pacifische kabeljauw zijn de twee meest voorkomende soorten Kabeljauw. Atlantische kabeljauw komt voor in koud water of diepere zeegebieden in de Noord-Atlantische Oceaan, terwijl Pacifische kabeljauw wordt gevonden in westelijke en oostelijke regio ‘ s van de noordelijke Stille Oceaan. Kabeljauw bevat ruime hoeveelheden vitamine B12, fosfor, selenium en eiwit. Het bevat ook kalium, niacine, vitamine B6, pantotheenzuur, molybdeen en omega-3 vetzuren.,
geschiedenis
sinds de Vikingperiode (800 N.Chr.) is kabeljauw een essentieel economisch aspect geworden. In Zuid-Europa werd de markt voor gedroogde kabeljauw ontwikkeld. Het duurde meer dan 1000 jaar. In de 15e eeuw begon de Portugezen met het vissen op kabeljauw. Over het algemeen werd Clipfish genoten als veel in Portugal. Basken hebben een vitale rol in de Kabeljauwhandel die vond Canadese Visbanken eerder de Columbus ontdekt Amerika. De vis was van vitaal belang voor het Huis van Afgevaardigden dat ze de kabeljauw hingen in een bos dat Heilige kabeljauw van Massachusetts werd genoemd., In de 17e en 18e eeuw werd het een belangrijke aanwinst voor Newfoundland en Massachusetts.
Kabeljauwvariëteiten
- Atlantische kabeljauw (Gadus morhua)
Deze soort komt voor in de Noord-Atlantische Oceaan. Het wordt ook wel haberdine en codling genoemd.
- Pacifische Kabeljauw (Gadus macrocephalus)
deze kabeljauw wordt ook wel grijsvis, grijze kabeljauw en grijze wolf genoemd. Pacifische kabeljauw jaagt op schaaldieren, vissen, ongewervelde dieren en octopussen. De soort komt voor in de Stille Oceaan.,
- Groenlandse Kabeljauw (Gadus ogac)
hij komt voor in de Noordelijke IJszee en in de noordwestelijke Atlantische Oceaan en voedt zich met schaaldieren, vis en koppotigen. Groenlandse kabeljauw is ook bekend als rots kabeljauw, Uvac en ogac.
- Haddock
Haddock geeft de voorkeur aan glad zeebodem substraat en dieper water. De soort komt voor in de Noord-Atlantische Oceaan en is trekkend.
voedingswaarde
Kabeljauwvis is rijk aan voedingsstoffen en vitaminen. Het bevat ook vitamine B3, B6 en B12. Bovendien bevat het eiwit, vitamine D en omega 3 vetzuren., Het is ook nuttig voor de diabetische hart-en vaatziekten of atherosclerose patiënten. De dagelijkse inname van vissen verlaagt de kans op een hartaanval en hart-en vaatziekten. Omega 3 vetten en Selenium bezitten ontstekingsremmende eigenschappen die helpen om ontsteking te verminderen die resulteert in reumatoïde artritis, astma-aanvallen, migraine en artrose.
- spiergezondheid
eiwit speelt een vitale rol bij de samentrekking en de coördinatie van spieren. Het wordt gevonden in spierweefsels voor de vorming van microfilamenten en spierstructuur., De groei van spier hangt af van de adequate hoeveelheid eiwitten in het lichaam. Het is essentieel voor de vorming van evenwicht tussen de afbraak van spiereiwitten en de synthese van spiereiwitten. De afbraak van spiereiwitten verschilt afhankelijk van de omstandigheden zoals leeftijd. (1) (2) (3) (4) (5)
2. Versterk de immuniteit
eiwit is essentieel om de immuungezondheid op te bouwen. Het lichaam vereist zelfverdedigingsmechanisme zoals antilichamen om van ziekten en besmettingen te verhinderen. Het helpt om vreemde elementen zoals antigenen uit het lichaam te verwijderen., Het lichaam kan reageren in aanwezigheid van antilichamen en deactiveert het ook. (6)
3. Signaliseer zenuwen
eiwit helpt de werking van het zenuwstelsel te ondersteunen. Het zenuwstelsel wordt geactiveerd wanneer het wordt geactiveerd. Een andere belangrijke taak die door proteã nen wordt uitgevoerd is het vlotte functioneren van zenuwstelsel. Het biedt ook een passende reactie. Het zenuwstelsel bevat receptor die helpt bij de reactie van de eiwitcomplexen. (7)
4. Haargezondheid
eiwit houdt de gezondheid van het haar in stand en voorkomt schade., De studie toont aan dat eiwit een vitale rol heeft in de groei van haar. Het heeft gunstige effecten, zodat het wordt gebruikt bij de productie van haarverzorgingsproducten. (8) (9)
5. Huidgezondheid
eiwit helpt weefsels die voortdurend aan scheuren en slijtage lijden te versterken. Collageen is essentieel om weefsels, cellen en organen te versterken, zoals de huid die continue revitalisering nodig heeft. De studie toont aan dat eiwit helpt om de huid collageen eiwitsynthese te herstellen. De hoeveelheid collageen bepaalt de gezondheid van de huid. (10) (11)
6., Botgezondheid
fosfor is essentieel voor de groei en het behoud van tanden en botten. Samen met calcium is het nodig voor de vorming van sterke botten. Het bevordert de gezondheid van het tandvlees en tandglazuur. Het biedt verlichting van de ernstige kwalen zoals verlies van minerale dichtheid en botverlies zoals osteoporose. De studie toont aan dat fosfor wordt geassocieerd met de gezondheid van het hart en verlaagt de kans op cardiovasculaire aandoeningen. (12) (13)
7. Assisteer de spijsvertering
fosfor speelt een vitale rol bij het vergemakkelijken van de spijsvertering in het menselijk lichaam., Niacine en riboflavine zijn essentieel voor het metabolisme van energie naar emotionele en neurologische responssystemen. Het helpt om constipatie, indigestie en diarree te verwijderen. Het elimineert ook gifstoffen uit het lichaam. (14)
8. Herstelcellen
fosfor helpen bij het herstelproces van de lichaamscellen die voortdurend slijten. Het stimuleert de ontwikkeling van lichaamscellen. Het helpt eiwitten te vormen en stimuleert hormonen om te reageren volgens het lichaam. (15)
9. Chemische reactie
de aanwezigheid van fosfor is essentieel voor de chemische reacties in het lichaam., Het vergemakkelijkt het gebruik van voedingsstoffen in het lichaam. (16)
10. Verwijdert toxines
fosfor is essentieel voor de gezondheid van de nieren. Het zorgt ervoor dat het afval wordt vrijgegeven uit de nieren door middel van excretie en urineren proces. Het verhoogt de frequentie en de hoeveelheid urineren. Het helpt ook het lichaam om overtollige zouten, urinezuur, vet en water in evenwicht te brengen. Het stimuleert de balans van vloeistoffen en materialen in het lichaam en maakt het toxine vrij. (17)
voorzorgsmaatregelen
- Het heeft een hoog kwikgehalte.
- Het moet worden verbruikt op beperkte hoeveelheden.,
- diegenen die allergisch zijn voor schaal-en schelpdieren moeten het vermijden.
Hoe te eten
- de levers van kabeljauw worden gebruikt om olie te maken die een grote bron is van vitamine A, E, D en omega-3-vetzuren.
- de zachte lever van kabeljauw kan worden ingeblikt of geconsumeerd.het wordt veel gegeten in Spanje, Portugal, Brazilië en Italië.
- het wordt ook gezouten, gerookt en gedroogd.
- meng kabeljauw met gebakken uien, bouillon, knoflook, groenten en kruiden om een vissoep te maken.kook kabeljauw met tomaten, knoflook, olijven en Italiaans kruid.,
- kabeljauw kan worden gepocheerd door het met water te bedekken en citroensap en peterselie toe te voegen. Laat het sudderen tot het vruchtvlees schilferig en ondoorzichtig wordt.een gestoomde kabeljauw kan in een grote, ondiepe kom geserveerd worden door de misosoep. Het kan worden gegarneerd met gehakte lente-uitjes, shiitake champignons en daikon.
- kabeljauw kan in een oven worden gebakken door het te bedekken met bieslook, kervel, Dragon en citroensap.
- het kan worden geroosterd, gebakken, gepocheerd, gebakken en gestoofd.
- de tongen en wangen van kabeljauw worden gebruikt als lekkernijen.,
andere feiten
- De grote soort kon 220 pond in gewicht bereiken.
- het zijn langzame zwemmers.
- vrouwtje kan tot 5 miljoen eieren leggen die na 8 tot 23 dagen uitkomen.
- larven zijn 0.16 inch lang en transparant.
- Cods rijpen op de leeftijd van 3 tot 4 jaar.
- Atlantische kabeljauw heeft de levensduur van 25 jaar in het wild.
- lever gedurende gemiddeld 15 jaar.
- Atlantische kabeljauw wordt ook wel “heilige kabeljauw” genoemd.
- bij volwassen kabeljauw zijn mensen de natuurlijke roofdieren.,
https://en.wikipedia.org/wiki/Cod
http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Cod
http://www.softschools.com/facts/animals/cod_facts/688/
http://codfarms.com/codfish-facts/
http://www.atlanticcodfishery.com/fun-facts.html
Awesome
