Een Smaak van het Wild Aanbevolen Recept
Voor hengelaars op zoek naar een nieuwe manier om gebruik te maken van hun vangst, dit italiaanse-geïnspireerde gerecht is gemakkelijk te bereiden, en het paren goed met een eenvoudige kant van pasta gekleed in peterselie en boter. Of tik op dit recept voor een groot gebruik van uw open water oogst van verse baars te serveren op een bed van verse tuin greens., Het draagt ook goed om de overgang naar een open-faced sandwich geserveerd op ciabatta brood. Als het in de sandwich, gewoon til de gekookte filets op het brood voor de laatste stap van het toevoegen van de kaas, en eindig de sandwiches in de hete oven om de kaas te smelten tot licht bruin en gesmolten.,
Ingrediënten:
1 ½ kg Baars filet, huid verwijderd
2 theelepels vers citroensap
1 theelepel fijn gehakte peterselie
1 theelepel italiaanse kruiden
¼ tot ½ theelepel kristalsuiker knoflook
¼ theelepel uienpoeder
¼ theelepel zee zout
1 kleine ui, fijngesneden
Verse schijfjes tomaat, dun gesneden
2 eetlepels boter
½ – ¾ kopje kwaliteit geraspte mozzarella kaas
Gebruiksaanwijzing:
Verwarm de oven voor op 350 graden van F
met Behulp van een vel aluminiumfolie dat groot genoeg is om je in te dekken pan en vouw terug op de schotel, zet in een pan met lage zijden.,leg visfilets in één laag op de folie in het midden.bestrooi met citroensap.meng peterselie, Italiaanse kruiden, knoflook en ui poeder en zout samen in een klein gerecht, strooi dan gelijkmatig over vis.leg de ui-en tomatenplakjes over de vis en stippel de boter erop.wikkel folie om en sluit de rand af om de naad stevig vast te zetten. Bak minstens 30 minuten, of tot de vis begint te vlokken. Haal uit de oven, draai de temperatuur tot 400 graden F. vouw de folie Terug., Strooi kaas over de bovenkant van het gerecht en ga terug naar de oven en bak onbedekt tot de kaas is gesmolten en lichtbruin.
