ijsthee: het is koud, het is verfrissend en het is waar iedereen naar uitkijkt op een warme dag. Veel mensen willen grote partijen thee van tevoren te maken, voor gemakkelijker als nodig nippen. Maar hoe lang zal het goed blijven? Laten we vandaag de vraag beantwoorden Hoe lang thee in de koelkast meegaat.
Hoe lang gaat ijsthee mee?
Oké, kort antwoord: volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mag ijsthee maximaal acht uur in de koelkast worden bewaard., Als je troost zoekt in het volgen van de regels, ga je gang en volg deze! Het is de veiligste route, en daar is niets mis mee.degenen onder ons die regel overtreden — of gewoon vergeten — hebben waarschijnlijk al ontdekt dat thee veel langer dan acht uur in de koelkast kan duren. Over het algemeen, hebben we gemerkt dat de thee is meestal het beste binnen een dag, maar goed voor drie of zelfs vier dagen. Daarna kan de smaak raar worden en, als je suiker of fruit aan de thee hebt toegevoegd, kan het zelfs beginnen te gisten.,over smaak gesproken, het CDC raadt ook aan om uw thee te brouwen in water dat heet genoeg is om alle mogelijke ziekteverwekkers (195 graden Fahrenheit of hoger) te doden. Als je gaat met een warm brouwsel of zon thee methode, Dit is goed advies — maar het betekent dat de smaak van de thee is waarschijnlijk te gaan “off” sneller. Om de een of andere reden is warm gebrouwen thee gewoon gevoeliger dan zijn koud gebrouwen broer of zus.
gelukkig voor degenen die graag koud gebrouwen ijsthee, bacteriën en smaak lijken niet zo ‘ n groot probleem., Theoretisch wordt het water nooit warm genoeg om de bacteriegroei te vergemakkelijken, en het koudwaterextractieproces resulteert in een knappere, schonere drank die dagenlang heerlijk smaakt in de koelkast.
(opgemerkt moet worden dat toen de CDC zijn eerste richtlijnen bekendmaakte om de vraag te beantwoorden Hoe lang thee in de koelkast blijft, het 1996 was en de koude brouwgekte nog steeds meer dan tien jaar weg was; iedereen maakte zonthee, of zette thee heet en zette het naar beneden., Voor zover we kunnen vinden, heeft de CDC geen bijgewerkte richtlijnen over ijsthee of, in het bijzonder, koudgebrouwen thee vrijgegeven, en er is zeer weinig onderzoek gedaan over het onderwerp in het algemeen. Dat gezegd hebbende, gebruik de brouwmethode waarvan u denkt dat het het beste en veiligste voor u is.)
ongeacht welke methode u kiest of hoe lang u zich comfortabel voelt bij het bewaren van uw thee, zorg ervoor dat u schone, gesteriliseerde brouw-en opslagvaten gebruikt. Als uw ijstheevat een kraan heeft, zorg er dan voor dat u dat ook grondig schoonmaakt. Dit zal helpen bezuinigen op mogelijke bacteriën, evenals helpen zorgen voor een goede smaak.,
en als u touwtjes in uw thee opmerkt, of als de thee dik begint te worden of zuur ruikt, zijn dit tekenen van bacterievorming. Drink die thee niet!
ijsthee maken gaat langer mee
goed, dus u hebt gekozen voor uw ijsthee-brouwmethode en u wilt de maximale smaak en bewaartijd van uw thee halen. Hier zijn een paar van onze tips voor dat doel:
- Bescherm de smaken. Bewaar je ijsthee in een luchtdichte pot of container zodat het de smaken van andere dingen in de koelkast niet absorbeert.,
- laat de suiker buiten het brouwproces. Zoete thee is heerlijk, maar het brouwen met suiker kan thee sneller laten gisten en bacteriën laten groeien. In plaats daarvan, zoet je ijsthee door het glas met eenvoudige siroop, honingstof, of esdoornstof.
- gebruik uw goede theeblaadjes. Anekdotisch bewijs suggereert dat de hogere kwaliteit van thee, hoe langer de smaak lijkt te duren. Pak een van onze ijsthee thema “grab-bags” voor drie hoogwaardige thee die heerlijk ijs smaken!
- Versterk de smaak., Maak je ijsthee nog smaakvoller — en voorkom dat het verwaterd wordt-door thee-ijsblokjes aan je glas toe te voegen.
- gebruik uw thee in recepten. Als je denkt dat je de thee niet snel genoeg gaat gebruiken, probeer het dan te mengen met een leuk recept zoals deze groene thee sangria.
Proost op veilig en zomers ijsthee drinken!
Foto ‘ s van Margo Millure, auteur, Margo Millure
