Good Mood

Als u nieuw bent in het ketogene dieet, vraagt u zich waarschijnlijk af: “wat zijn netto koolhydraten, en waarom zou ik er om geven?”Op een dieet met minder koolhydraten telt elke gram koolhydraten die je eet, dus het is essentieel om te weten hoe je netto koolhydraten correct kunt berekenen.

per slot van rekening is er meer aan een voedseletiket dan alleen totale koolhydraten. Dat totaal kan ook vezels, suiker en suikeralcoholen omvatten. Wat betekenen ze, en op welke moet je letten zodat je niet over je dagelijkse carb limiet gaat?, Deze gids legt uit wat netto koolhydraten zijn, waarom ze belangrijk zijn en hoe je netto koolhydraten te berekenen voor jezelf.

wat zijn netto koolhydraten?

Het berekenen van netto koolhydraten is de sleutel tot het bepalen van uw totale inname van koolhydraten. Het aantal netto koolhydraten verwijst naar de koolhydraten in voedsel dat u kunt verteren en gebruiken voor energie.,

fabrikanten bedachten de term “netto-koolhydraten” in de vroege jaren 2000, toen laag-koolhydraten dieet begon aan te slaan. Maar er is geen officiële definitie van netto-koolhydraten, en de netto-carb-telling op het voedingsetiket kan misleidend zijn.

op een keto-dieet worden zetmeel en suikers in de netto-carb-berekening opgenomen. Veel andere soorten koolhydraten, zoals onoplosbare vezels, hebben geen energiewaarde of invloed op uw bloedsuikerspiegel. Dus je telt ze niet mee voor je dagelijkse keto koolhydraatlimiet.,

om de netto koolhydraten voor keto voor uzelf te berekenen, neemt u de totale koolhydraten van een levensmiddel en trekt u af:

• voedingsvezels: hoewel vezels technisch gezien een koolhydraten zijn, heeft uw lichaam niet de enzymen om het af te breken. Dus het gaat onveranderd door je spijsvertering. Dit betekent (voor keto, tenminste)dat gram vezels nul netto koolhydraten en nul calorieën.
• suikeralcoholen zoals xylitol en erythritol: suikeralcoholen smaken zoet, maar hun moleculaire structuur verschilt enigszins van die van suikermoleculen., Veel suikeralcoholen zijn geheel of gedeeltelijk onverteerbaar voor mensen.

merk op dat bepaalde suikeralcoholen invloed hebben op uw bloedsuiker, en u moet deze in uw keto carb telling betrekken als u een grote hoeveelheid eet. Voor details, zie de” hoe netto koolhydraten voor keto berekenen ” sectie hieronder.

Pro tip: Bulletproof heeft een reeks keto-vriendelijke snacks die je helpen je doel te bereiken, zoals Bulletproof Chocolate Dipped Collageenrepen.,

hoe netto koolhydraten te berekenen voor keto

de basisformule voor de berekening van netto koolhydraten is:

gram totale koolhydraten – vezel – suikeralcoholen = netto koolhydraten

niet alle suikeralcoholen zijn echter echt carb-vrij. Sommige fabrikanten die “low-carb” of “suikervrij” voedsel verkopen, zullen carb-significante suikeralcoholen vermelden alsof ze zijn vrijgesteld van de totale carb-telling van een product. Dit maakt producten lijken lager-carb dan ze eigenlijk zijn.,

aan de andere kant zullen fabrikanten soms suikeralcoholen vermelden die geen invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel alsof het normale koolhydraten zijn, waardoor het aantal netto-koolhydraten hoger lijkt dan in werkelijkheid.

dus, hoe moet je netto koolhydraten berekenen voor keto? Ken je suikeralcoholen.

wat u moet weten over netto koolhydraten en deze suikeralcoholen

de volgende suikeralcoholen tellen niet mee voor netto koolhydraten voor keto., Als u iets met deze zoetstoffen eet, hoeft u ze niet in uw koolhydraten op te nemen:

• Erythritol
• Xylitol
• Mannitol
• Lactitol

uitzondering: de onderstaande suikeralcoholen tellen (ten minste gedeeltelijk) voor netto koolhydraten:

• Maltitol
• Sorbitol
• isomalt
• glycerine

elke gram maltitol, sorbitol, isomalt of glycerine telt voor Keto Als ongeveer een halve gram koolhydraten.,

Als u iets eet dat een van deze suikeralcoholen bevat, gebruik dan een iets andere formule om de totale netto koolhydraten te berekenen.

neem het aantal gram suikeralcohol, deel door 2 en voeg het toe aan uw carb telling. Bijvoorbeeld:

gram totale koolhydraten-vezel-suikeralcoholen + (maltitol / 2) = netto koolhydraten

hoewel suikeralcoholen geen verteerbare koolhydraten zijn, kunnen uw darmbacteriën ze in verschillende mate gisten, waardoor gas en een opgeblazen gevoel ontstaan in uw dunne darm. Daarom tolereren sommige mensen bepaalde suikeralcoholen niet.,

Hier is de bottom line: als een schatting, of je nu een keto dieter bent of niet, eet niet meer dan ongeveer 15 gram suikeralcoholen per keer. Wees vooral op uw hoede voor mannitol, maltitol en sorbitol—u kunt eindigen met spijsverteringsproblemen.

waarom netto koolhydraten belangrijk zijn op keto

wanneer u netto koolhydraten laag genoeg houdt—meestal minder dan 50 gram netto koolhydraten per dag—komt uw lichaam in ketose: een metabole toestand waarin u van het verbranden van koolhydraten voor energie overgaat op het verbranden van vet voor brandstof.,

in ketose geraken en daar blijven, is het hele doel van keto. Wanneer je in ketose, je voelt blijvende energie, een cognitieve boost en minder eetlust, om maar een paar voordelen te noemen. Keto kan u zelfs helpen om op een gezond gewicht te blijven.

het probleem is dat het eten van te veel koolhydraten kan voorkomen dat u ketose bereikt en daar blijft. Daarom is het zo belangrijk om netto koolhydraten te berekenen. Als je je koolhydraten overschrijdt, val je uit de ketose en verlies je alle voordelen., Als u geen resultaten op keto ziet, is onze belangrijkste aanbeveling om te kijken naar uw macronutriëntenafbraak (hoeveel koolhydraten, vet en eiwitten u dagelijks eet).,

Ongeacht uw dieet, een hoge hoeveelheid koolhydraten (en vooral verfijnd, zoals zetmeel en suikers) kan ook bijdragen aan de volgende bijwerkingen:

• Pieken in je bloedsuiker
• Ontsteking
• hunkeren naar Voedsel
• Ontwrichtende veranderingen aan uw hormonen
• Verschuivingen in je darmen bacteriën
• gezondheidsproblemen zoals overgewicht, insulineresistentie en het metabool syndroom

De truc is uitzoeken wat uw ideale carb inname eruit ziet.

de realiteit is, koolhydraten zijn prima met mate., In feite doen de meeste mensen het beter met sommige koolhydraten, dat is waarom kogelvrij suggereert een cyclisch keto dieet met een hogere-carb dag per week. Het standaard keto dieet zorgt voor 50 gram netto koolhydraten per dag, maar je zou meer energie voelen en beter slapen als je eet dichter bij 150 gram netto koolhydraten per dag—vooral als je actief bent.

Er is ook de glycemische index te overwegen, samen met hoe uw lichaam in het bijzonder reageert op verschillende soorten koolhydraten.,

gerelateerd: Wat moet u eten op Keto: uw volledige voedsellijst

wat moet u weten over de glycemische index

we hebben vastgesteld dat u altijd de voedingsfeiten op uw voedsel moet lezen, en wanneer u koolhydraten eet die uw bloedsuikerspiegel niet verhogen, kunt u deze uit uw netto koolhydraten totaal halen. Maar je wilt ook voorkomen dat zeer insulinogene koolhydraten-voedsel keuzes die leiden tot een bloedsuikerspiegel reactie in het lichaam.

deze voedingsmiddelen staan hoger op de glycemische index (GI)—een numerieke score die aangeeft hoe een voedsel uw bloedsuikerspiegel zal beïnvloeden., Op keto wilt u voedsel met een hoge GI vermijden, wat betekent dat het een groter effect op uw bloedsuikerspiegel zal hebben. Zelfs als je vet-aangepast aan keto, een portie van zoete aardappelen kan leiden tot een significante insuline reactie en schop je uit ketose.

Als u keto hebt gevolgd, weet u al dat u voedingsmiddelen zoals pasta en volkoren granen, die hoogglycemische koolhydraten zijn, moet vermijden. De GI-score verklaart ook waarom u voedsel zoals aardappelen, wortelen en peulvruchten moet vermijden—hoewel ze vezels bevatten, hebben ze meer kans om met uw insulineniveaus te knoeien en u uit ketose te schoppen.,over bloedsuiker gesproken, kwaliteitsvetten zoals kogelvrije hersen octaan C8 MCT olie hebben een lagere glycemische index. Dit is een van de manieren waarop MCT oil duurzame, stabiele energie ondersteunt zonder de crash die je krijgt van pasta en suiker. Weet je niet zeker hoe je het moet toevoegen aan je routine? Ontdek hoe u MCT-olie gebruikt.

This article has been updated with new content.