kippen zijn inheems in de tropische jungles van Zuidoost-Azië, maar in de laatste ongeveer 8.000 jaar zijn kippen gedomesticeerd en verspreid over de hele wereld om een van de meest gewaardeerde gedomesticeerde dieren te worden. Deze vrij schuwe bosvogels missen het vermogen om lange afstanden te vliegen en zijn niet trekkend., Als zodanig, hun verspreiding over de wereld is niet alleen een verhaal van domesticatie, maar een die nauw verbonden is met de bewegingen van mensen over de hele wereld.
Darwin was de eerste die suggereerde dat alle gedomesticeerde kippen afstammen van de rode junglefowl Gallus gallus. Het vroegste archeologische bewijs voor gedomesticeerde kippen is gemeld uit sites in China, waar kippenbotten waren gevonden dating terug tot 10.000-8000 jaar geleden (West en Zhou, 1988; Xiang et al., 2014)., Echter, nauwkeurig onderzoek van de gerapporteerde kippenresten bleek dat de meeste, zo niet alle, botten geïdentificeerd als kip zijn ring-necked fazanten, een soort die veel voorkomt in China, in plaats daarvan (Peters et al., 2016; Eda et al., 2015). Bewijs uit China met betrekking tot de vroege domesticatie van kippen blijft controversieel, maar kippenresten uit de Indus Vallei in Noord-India suggereren dat gedomesticeerde kippen aanwezig waren in Zuid-Azië 4000 jaar geleden.
De opkomst van nieuwe moleculaire technieken, zoals DNA-analyse, stelde wetenschappers in staat om de domesticatie van kippen op een geheel nieuw niveau te bekijken., Een vroege studie van mitochondriaal DNA (mtDNA) toonde aan dat binnenlandse kippen inderdaad afstammen van de rode junglefowl, en gaf aan dat een enkele domesticatie gebeurtenis had plaatsgevonden in Thailand (fumihito et al., 1996). Meer recente studies toonden aan dat de domesticatie van kippen plaatsvond in ten minste drie afzonderlijke regio ‘ s in Azië (Liu et al., 2006)., Bovendien, gedomesticeerde kippen verweven met lokale populaties van verschillende wilde jungle vogels soorten; het gen voor gele poten, een alomtegenwoordig kenmerk van gedomesticeerde kippen, kan worden getraceerd terug naar de nauw verwante grijze junglefowl (Gallus sonneratii) (Eriksson et al., 2008) in plaats van de rode junglefowl.uit Zuid-Azië liet de kip zijn natuurlijke verspreidingsgebied achter zich en begon aan zijn Grand Tour., Binnenlandse kippen bereikten West-Azië en het Nabije Oosten tijdens het derde en tweede millennium voor Christus, en werden geïntroduceerd in Europa door de Feniciërs tijdens de 8e eeuw voor Christus (Perry-Gal et al., 2015). Tot dan hadden kippen een meestal ceremoniële of symbolische rol, zoals blijkt uit het opnemen van kippen in begrafenissen, kleibeeldjes in vroege Chinese culturen en vermeldingen van kippen in vroege teksten. Toen kippen zich door Europa verspreidden, werden kippenresten in archeologische assemblages overvloediger., Dit geeft aan dat kippen begonnen te vormen een vast onderdeel van de Europese veestapel, en de sagen hebben het dat toen de Vikingen koloniseerden Ijsland in de 10e eeuw, ze namen hun kippen mee.
de kippen van vandaag vertegenwoordigen een reeks van verschillende maten, lichaamsverhoudingen, verenkleuren, gedrag en fysiologische kenmerken gerelateerd aan de productie van vlees en eieren. Hoewel men denkt dat veel moderne rassen relatief recent zijn ontstaan (in de 18de-19de eeuw), wijst bewijsmateriaal uit historische bronnen erop dat selectieve fokkerij al in de Romeinse tijd werd beoefend en dat verschillende regio ‘ s hun eigen Tamme kippen met bijzondere kenmerken hadden (de Cupere et al., 2005).,
de verspreiding van kippen uit Zuid – en Oost-Azië wordt verondersteld te zijn geïnitieerd door de eerste boeren, of Austronesiërs, die zich ongeveer 5000 jaar geleden van het vasteland van China naar het eiland Zuidoost-Azië verspreidden. Ze namen aardewerk en landbouw mee, waaronder huisdieren zoals varkens en honden (Bellwood and Dizon, 2006). Hoewel archeologische kippenresten uit deze regio zeer schaars zijn, wordt aangenomen dat kippen ook deel uitmaakten van dit landbouwpakket., Toen de Polynesiërs vervolgens de eilandengroepen in de Stille Oceaan koloniseerden, werden kippen meegenomen. Resten van kippen zijn gevonden in archeologische assemblages over de hele Pacific regio, en op het Hawaiiaanse eiland Kauai, kippen geïntroduceerd door de Polynesiërs ongeveer 800 jaar geleden nu wild lopen. Controversieel bewijs suggereert zelfs dat de Polynesiërs kippen naar Zuid-Amerika brachten (Storey et al., 2007) lang voordat Columbus voet zette op het continent.,gezien de wijdverbreide introductie van kippen (en andere commensalen zoals de Pacifische rat Rattus exulans) door de Polynesiërs, werd algemeen aangenomen dat hetzelfde gebeurde toen de Polynesiërs Nieuw-Zeeland koloniseerden in de dertiende eeuw. Maar kippen waren opvallend afwezig in de vroegste Polynesische archeologische assemblages. Zouden over het hoofd gezien zijn Verloren aan ziekte of predatie na hun aankomst? Was de overvloed aan grote vliegende vogels die weinig moeite nodig hadden om te vangen reden om het houden van kippen op te geven?, Of waren ze er nooit? Om de vraag te beantwoorden wanneer kippen in Nieuw-Zeeland aankwamen, gebruikten onderzoekers koolstofdatering om de leeftijd van drie archeologische kippenbotten te beoordelen die mogelijk dateren uit de periode van Polynesische kolonisatie.
verrassend genoeg bleken de botten vrij jong te zijn, met mediane leeftijden van 1756, 1757 en 1840 – hoewel de radiokoolstofmethode eerder leeftijdskansdistributies oplevert dan een enkele leeftijd (Wood et al., 2016). Deze tijdperken zijn verreweg de datum van de komst van de Polynesiërs en de datum van de permanente Europese nederzetting, maar hun leeftijdsverdeling overlapt met de komst van kapitein James Cook ‘ s tweede reis in 1773. Bovendien, Cook opgenomen gifting verschillende kippen, zowel kippen en hanen, aan lokale Maori op verschillende gelegenheden., Er is weinig bekend over het lot van deze kippen, en het is onduidelijk of de botten die in deze studie werden bemonsterd de kippen vertegenwoordigen die door kapitein Cook werden geschonken, of hun nakomelingen. De handel door Maori van andere Europese items tussen nederzettingen langs de kust suggereert dat Maori snel kippen in hun dieet opnam.
Dit is misschien niet alleen een kwestie van smaak geweest. Voor de komst van de mens, Nieuw-Zeeland was de thuisbasis van een unieke landfauna die grote vluchtloze vogels zoals de moa omvatten, en grote aantallen zeevogels die broeden in kolonies op het land., Veel van de inheemse fauna was uitgestorven in minder dan twee eeuwen nadat de Polynesiërs arriveerden. Bovendien, bewijs uit Oost-Polynesië suggereert dat de lange-afstand handel bijna was gestopt rond die tijd, en dat de mogelijkheid om lange reizen te maken kan verloren zijn gegaan onder de Maori. Met eiwitbronnen snel slinkend, en zonder de mogelijkheid om bevoorrading door lange afstand handel, Māori werden geconfronteerd met beperkte voedselbronnen. De komst van kippen kan zijn voldaan met opluchting.
ondanks hun titel van de oudste kippenbotten uit Nieuw-Zeeland, geven de botten geen antwoord op de vraag of kippen al dan niet in Nieuw-Zeeland werden geïntroduceerd door de eerste Polynesiërs. Echter, de auteurs beweren, als kippen aan boord van de eerste Polynesische kano’ s waren geweest en een vast onderdeel van het dieet van de kolonisten vormden, zouden hun botten overvloediger zijn geweest in de vroegste Polynesische assemblages, zoals het geval is op andere Polynesische eilanden., Het feit dat Nieuw-Zeeland wemelde van een diverse landfauna die een gemakkelijke prooi was, kan genoeg stimulans zijn geweest om de kip te laten zijn.
Bellwood and Dizon, 2005. De Batanes archeologische Project en de” Out of Taiwan ” hypothese voor Austronesische verspreiding. Journal of Austronesian Studies 1: 1-32.
de Cupere et al, 2005. Oude kippenrassen (Gallus gallus f. domestica) worden onderscheiden op basis van traditionele waarnemingen in combinatie met mengselanalyse. Journal of Archaeological Science 32: 1587-1597.
Eda et al., 2016., Herevaluatie van vroege Holoceen Kip domesticatie in Noord-China. Journal of Archaeological Science 67: 25-31.
Eriksson et al., 2008. Identificatie van het gele huidgen onthult een hybride oorsprong van de binnenlandse kip. PLoS Genetics 4 (2) e1000010.
Fumihito et al 1996. Monofyletische oorsprong en unieke verspreidingspatronen van gedomesticeerde kippen. PNAS 93: 6792-6795.
Liu et al 2006. Meerdere moederlijke oorsprong van kippen: uit de Aziatische jungles. Moleculaire Fylogenetica en evolutie 38: 12-19.
Perry-Gal et al., 2015., Vroegste economische exploitatie van kip buiten Oost-Azië: bewijs van de Hellenistische Zuidelijke Levant. PNAS 112: 9849-9854.
Peters et al., 2016. Holoceen culturele geschiedenis van rode jungle fowl (Gallus gallus) en zijn binnenlandse afstammeling in Oost-Azië. Quaternary Science Beoordelingen 142: 102-119.
Storey et al., 2007. Koolstof en DNA bewijs voor een precolumbiaanse introductie van Polynesische kippen in Chili. PNAS 104: 10335-10339.
West en Zhou 1988. Gingen kippen naar het noorden? Nieuw bewijs voor domesticatie. Journal of Archaeological Science 15: 515-533.,
Wood et al., 2016. Herkomst en timing van Nieuw-Zeelands vroegste binnenlandse kippen: Polynesische commensalen of Europese introducties? Royal Society Open Science 3: 160258.
Xiang et al., 2014. Vroege Holoceen Kip domesticatie in Noord-China. PNAS 111: 17564-17569.
- Delen op Facebook
- Delen op Twitter
- delen via e-mail
- Delen op LinkedIn
- Delen op Pinterest
- Delen op WhatsApp
- Delen op Messenger
