om te begrijpen hoe een vleesthermometer werkt, is het belangrijk om een basiskennis te hebben van thermometers in het algemeen. “Thermo” betekent warmte in het Grieks, terwijl “meter” is te meten. Een thermometer meet de warmte. Met twee belangrijke elementen, de sensor en de lezer, kan een thermometer een fysieke verandering in temperatuur meten en die verandering omzetten in een waarde die gemakkelijk te begrijpen is., Er zijn vele soorten thermometers, waaronder bolthermometers, elektronische thermometers en bimetaalthermometers. Vleesthermometers zijn bimetaalthermometers.
Wat is een vleesthermometer?
een vleesthermometer wordt gebruikt om de inwendige temperatuur van het koken van vlees te meten. Van gevogelte en lamsvlees tot varkensvlees en rundvlees, vlees moet een bepaalde inwendige temperatuur bereiken om alle ziekteverwekkers te doden die binnen kunnen leven. Deze ziekteverwekkers kunnen voedsel overgedragen ziekten veroorzaken als ze worden ingenomen., De vleesthermometer is ontworpen om temperaturen van 140 graden F tot ongeveer 200 graden F weer te geven.
Hoe gebruikt u Vleesthermometers?
een standaard vleesthermometer bestaat uit twee delen: een display en een temperatuurstaaf. De hengel wordt in het vlees geduwd door op de wijzerplaat te drukken. Als de interne temperatuur van het vlees stijgt, brengt de staaf de warmte over naar de wijzerplaat, die bijhoudt met behulp van een kleine wijzerplaat. Het display kan digitaal of de ouderwetse wijzerplaat methode. Wanneer het vlees de gewenste interne temperatuur bereikt, kan het veilig worden gegeten., De vleesthermometer wordt eenvoudig uit het vlees gehaald, gewassen en bewaard tot de volgende keer.
Hoe werkt een vleesthermometer?
een vleesthermometer maakt gebruik van het feit dat verschillende metalen bij verschillende temperaturen uitzetten en samentrekken. De staaf van de vleesthermometer bevat twee verschillende metalen die aan elkaar zijn gebonden. De ene zet uit bij een lagere temperatuur terwijl de andere een hogere temperatuur moet bereiken. De warmte zorgt ervoor dat de strook metaal buigen of draaien, afhankelijk van de temperatuur van het vlees., Het draaiende metaal activeert de wijzerplaat en produceert de uitlezing op het display van de vleesthermometer. Wanneer het metaal niet meer wordt verwarmd, zet het uit en de wijzerplaat “kronkelt” naar beneden.
