Champagne en andere mousserende wijn worden geserveerd in een speciaal glas, een champagnefluit genaamd. Dit lange, tulpvormige glaswerk bevat meestal 6 ounces wijn, hoewel de meeste servers slechts een 4-ounce gieten. Dit laat voldoende ruimte voor de bellen om te bezinken en voorkomt morsen en spatten.
stijlen van champagneglazen
De champagnefluit heeft om een reden een zeer specifiek ontwerp. De lange, dunne vorm concentreert de bubbels van de wijn en houdt ze stevig bij elkaar., Het ziet er niet alleen elegant uit, maar het ontwerp behoudt ook de bruikbaarheid in het glas langer en houdt de Champagne fris terwijl u drinkt.
fluiten komen in verschillende stijlen voor, hoewel de meeste dezelfde basisvorm behouden. Het is heel gebruikelijk dat de rand van het glas naar het midden van het glas taps toeloopt. Dit ontwerp doet het beste werk van het vangen van de wijn Bubbels. Er zijn ook fluiten die naar buiten flitsen, waardoor ze meer een open bloemlook hebben.
voorbij de champagnefluit ligt de champagnesaus., Dit glas heeft een korte en ondiepe schaal die zo breed is als een cocktailglas over de bovenkant van een korte steel. Ze zijn vrij gewoon op feestjes en waren heel populair in de 20ste eeuw, hoewel ze de bubbels niet vangen als een fluit.
voor degenen die op zoek zijn naar vintage glaswerk om champagne te serveren, is het waarschijnlijker dat ze schotels tegenkomen en zijn er enkele prachtige ontwerpen te vinden.
Tips voor het gieten van
gasten hebben de neiging om de meest verse Champagne mogelijk te willen, dus het is altijd het beste om het te gieten als dat nodig is en vlak voor het serveren., Dit zorgt ervoor dat iedereen de kans krijgt om ten volle te genieten van de bubbels.
deze regel geldt ook voor Champagne cocktails. Bereid je voor op service door alle andere ingrediënten in het glas te gieten, en vul het op het laatste moment met Champagne. Het beste deel is dat de wijnbellen het mengen voor u doen.
Er zijn twee gemeenschappelijke benaderingen om Champagne in een fluit te gieten. Met beide, het doel is om het schuim te minimaliseren, die van nature optreedt wanneer een koolzuurhoudende drank wordt gegoten., Er is misschien een techniek die beter werkt voor elk individu, maar dat is gewoon een kwestie van experimenteren.
- the straight pour: traditioneel wordt Champagne gegoten in een fluit die rechtop op tafel staat. De truc om het schuim te verminderen is om het glas ‘nat’ te maken en langzaam te gieten. Om dit te doen, giet een scheutje wijn in het glas en laat de bubbels te bezinken, ga dan langzaam giet meer wijn totdat het glas is (maximaal) driekwart vol.
- de gekantelde giet: deze methode is dezelfde truc die wordt gebruikt om het schuim te verminderen bij het gieten van bier., Houd de steel van de fluit in één hand, kantel het glas op ongeveer 45 graden, en giet langzaam de wijn op de binnenkant van het glas. Als het glas zich vult, kantel het glas langzaam rechtop.
het kopen van champagnefluiten
bij elk glaswerk is de prijs een kwaliteitsaanduiding. Het is verleidelijk om goedkope fluiten te kopen, vooral voor degenen die een feest organiseren en veel glazen nodig hebben. In dit geval kan het beter zijn om het glaswerk dat u nodig hebt te huren.
goedkope glazen worden vaak gemaakt met dun glas., Dit kan gemakkelijk worden gekrast en afgebroken, sommige zullen zelfs verbrijzelen tijdens het wassen, en het is niet ongehoord voor de kommen te breken recht uit de steel.
dit betekent niet dat het nodig is om mooie kristallen glazen te kopen. Zorg er gewoon voor dat de glazen niet flinterdun zijn. Als er een noodzaak om te raden of de fluiten zijn gemaakt van plastic of glas, dat is ook geen goed teken. Een goede set van fluiten hoeft geen fortuin te kosten, maar het maken van een kleine investering in hen zal af te betalen in het einde.,
kies fluiten verstandig en was ze zorgvuldig met de hand, droog ze dan meteen om ze jarenlang in tip-top vorm te houden.
