Dr.Pauline Scheelbeek, Afdeling Epidemiologie en Biostatistiek, onderzoekt het verband tussen zout drinkwater en hoge bloeddruk.
Het is een bekend feit dat een hoge zoutconsumptie (meer dan 5 gram per dag) kan leiden tot een verhoogde bloeddruk., In westerse landen zoals het Verenigd Koninkrijk, het grootste deel van het zout dat we consumeren komt uit (meestal verwerkte) voedingsmiddelen die u kunt eten op een dagelijkse basis, zoals brood, kaas of spek. Hoge bloeddruk kan leiden tot verschillende chronische ziekten, waaronder coronaire hartziekte, een aandoening die een hartaanval kan veroorzaken. Als u last heeft van hoge bloeddruk zal een arts u daarom vaak adviseren om uw zoutinname te verlagen.,
te veel zout consumeren is niet alleen een probleem in het Westen: in kustgebieden van Zuidoost-Azië zijn drinkwaterbronnen, in plaats van voedsel, verantwoordelijk voor de hoge zoutinname door de bevolking. Deze laaggelegen gebieden hebben te maken met frequente overstromingen, die vijvers en kleine waterputten verontreinigen die de lokale bevolking nodig heeft voor hun drinkwater. Aangezien de klimaatverandering weerpatronen beïnvloedt, zullen deze overstromingen naar verwachting in de toekomst vaker voorkomen.
hoe beïnvloedt het drinken van zout water de gezondheid?,eerder werk aan het Imperial College London heeft aangetoond dat de gezondheid van zwangere vrouwen in het zuiden van Bangladesh mogelijk werd beïnvloed door drinkwater met een hoog zoutgehalte. De onderzoekers ontdekten dat vrouwen die zeer zout water drinken 5 keer meer kans hadden op pre-eclampsie – een aandoening die tijdens de zwangerschap wordt gekenmerkt door hoge bloeddruk – dan vrouwen die water met lage zoutconcentraties drinken .
gezien deze resultaten leek het waarschijnlijk dat het drinken van zout water ook de bloeddruk zou kunnen beïnvloeden in de Algemene (niet-zwangere) populatie., Echter, omdat hoge bloeddruk vaak zonder symptomen gaat en routinematige bloeddrukmetingen bij niet-zwangere volwassenen zelden op deze gebieden worden uitgevoerd, bleef de omvang van het probleem onbekend.,
dieper graven
om meer te weten te komen, startte mijn onderzoeksteam een studie waarin werd gemeten hoe zout in drinkwater beïnvloed de bloeddruk van alle inwoners van kust Bangladesh., Verder zijn we begonnen met het onderzoeken van de factoren die de zoutconcentratie in vijvers en buisputten regelen: die kennis zou ons in staat stellen om zoutniveaus in drinkwater te voorspellen voor verschillende seizoenen en in geval van extreme weersomstandigheden zoals cyclonen.
We ontdekten dat de kustpopulaties in Bangladesh, door slechts een paar liter water per dag te drinken, een aanzienlijk deel (tot 200%) van de maximale dagelijkse zoutinname van 5 gram consumeren., Zoals vermoed, was de langdurige consumptie van zout water inderdaad gerelateerd aan een hogere bloeddruk in de bevolking en zal naar verwachting het risico op hart-en vaatziekten verhogen.
zoutarme alternatieven
De studie toonde echter aan dat verhogingen van de bloeddruk onmiddellijk kunnen worden teruggedraaid als mensen overstappen op een zoutarme alternatieve waterbron, zoals regenwater of gedestilleerd water, voor hun dagelijkse wateropname .,
in het Verenigd Koninkrijk kunt u uw zoutinname verminderen door uw dieet te veranderen, maar in Bangladesh zouden zoutarme drinkwateralternatieven de kustpopulaties helpen om hun zoutinname onder controle te houden en zo hun bloeddruk laag te houden. Momenteel is de beschikbaarheid van zoutarme wateralternatieven in het gebied echter zeer beperkt.
het zout in vijvers en buizenputten bleek voornamelijk het gevolg te zijn van overstromingen veroorzaakt door stormvloeden als gevolg van tropische cyclonen., Dit is een belangrijke bevinding, omdat aangenomen wordt dat deze gebeurtenissen in de toekomst frequenter en/of intensiever zouden kunnen worden als gevolg van klimaatverandering. Bovendien stelden we vast dat de zoutconcentraties in vijvers in het droge seizoen hoger waren door verdamping van het vijverwater. Er werd een computermodel ontwikkeld om deze effecten te simuleren.,
op zoek naar de toekomst
momenteel worden het computermodel en de gezondheidsbevindingen gecombineerd: zo kunnen we voorspellen welke stijgingen van de bloeddruk te verwachten zijn als – bijvoorbeeld – de gebieden worden getroffen door een cycloon. Bovendien kunnen we met het model berekenen in hoeverre we de zoutinname kunnen verminderen als alternatieve drinkwaterbronnen in het gebied werden geïntroduceerd., Dit kan bijvoorbeeld regenwater zijn dat tijdens het moessonseizoen werd verzameld en ondergronds werd opgeslagen voor gebruik tijdens het droge seizoen. Lokale zonnedestillatie-apparaten – waarbij zout uit vijver-of buizenwater wordt verwijderd door het aan de zon te bloot te stellen-toonden ook een groot potentieel voor verbetering van de gezondheid.op basis van dit werk zet ons team zich in om oplossingen te vinden voor problemen met het zoutgehalte die miljoenen mensen treffen in kust Bangladesh en vergelijkbare kwetsbare kustgebieden over de hele wereld., Momenteel wordt gekeken naar de praktische aspecten van het gebruik van zonnedestillatie-apparaten op grotere schaal in door zoutgehalte getroffen gebieden. We kijken naar gebruiksgemak en mogelijke duurzaamheid, maar meten ook de kwaliteit van het geproduceerde water.bovendien schatten we in samenwerking met lokale en nationale beleidsmakers momenteel hoeveel mensen ziek worden of zelfs zouden kunnen sterven als gevolg van de hogere bloeddruk veroorzaakt door zout dat mensen consumeren met hun drinkwater., Dit is essentiële informatie voor beleidsmakers en zal hen helpen om weloverwogen beslissingen te nemen over de watervoorziening in deze gebieden om ziekten te voorkomen en de algehele volksgezondheid te verbeteren.
ontdek meer over onderzoek bij Imperial naar milieuverandering en gezondheid
