met zijn van nature pittige geur en de neiging om te scheiden, kan zure room moeilijk te peilen zijn als je probeert uit te vinden of het nog steeds goed is. Natuurlijk, als het harige, zwarte en groene vlekken op de top heeft, is er geen twijfel—gooi het eruit. Maar als het nog niet dit beschimmelde stadium heeft bereikt, zoek dan naar andere, meer subtiele tekens.,
wanneer zure room moet worden weggegooid
een lichte witte, melkachtige vloeistof die bovenop zure room drijft en een pittige geur zijn beide volkomen normaal. Gewoon roeren en het zou allemaal goed moeten zijn. Echter, als de wei lijkt gestremd en de geur is gegaan van pittig naar zuur, gooi de hele container.
als de zure room een tijdje in de koelkast heeft gelegen, Kan het er fris uitzien en ruiken, maar bevat het nog steeds onveilige bacteriën. Volgens Clemson University Cooperative Extension Service, zure room blijft vers voor maximaal twee weken; maar de VS, Ministerie van Landbouw plaatst de periode tussen de zeven en 14 dagen. Gebruik je oordeel na zeven dagen, en gooi het product zeker weg nadat het twee weken open is geweest.
als een zure roomdip langer dan twee uur op een feestje zit, hebben bacteriën de kans gehad zich te vermenigvuldigen en MOET u de dip weggooien.
De FoodSafety.gov website raadt aan om een container zure room weg te gooien als je stroom langer dan vier uur uitvalt, ongeacht of je de container hebt geopend.,
Tip
De meeste verpakkingen met zure room moeten een “verkoopdatum”, “gebruiksdatum” of “houdbaarheidsdatum” hebben; dit betekent dat een winkel tot die datum heeft om het product te verkopen. Koop alleen een container die nog niet voorbij de datum gestempeld.
