Dit bericht wordt gesponsord door gezonde zoetstoffen. De meningen en de tekst zijn allemaal van mij.
low-carb and Keto friendly cheesecake is zacht, romig en heerlijk. Het is super eenvoudig te maken zonder waterbad of speciale ingrediënten nodig en zal zeker uw zoetekauw tevreden stellen!
Cheesecake is het ultieme keto-dessert omdat het gevuld is met roomkaas, eieren en een superarm koolhydraten en veel vet bevat., Het vereist ook niet het veranderen van een groot deel van de ingrediënten, behalve de zoetstof en bloem voor de basis.
wat u nodig hebt om KETO CHEESECAKE
te maken de basis wordt gemaakt met amandelmeel, boter en een scheutje kaneel voor een authentieke New York-stijl graham cracker crust smaak.
de vulling wordt gemaakt met:
roomkaas: de roomkaas is de essentie van cheesecake dus gebruik een hoogwaardig merk (generieke merken zijn meestal hoger in koolhydraten dus zorg ervoor dat u de beste te gebruiken!,) De roomkaas moet op volle vette roomkaas en op kamertemperatuur zijn.
Sour-cream: Sour-cream voegt een romige smaak en textuur toe aan de cheesecake en is een geweldige keto-optie! Het moet ook vol vet en bij kamertemperatuur zijn.
Wholesome Allulose voor onze keto zoetstof gebruiken we Wholesome ‘ s Allulose. Het is een natuurlijke zoetstof die keto-vriendelijk is, goed bakt en geen bittere nasmaak heeft die een must is voor keto desserts!
eieren: eieren zijn geweldig voor een keto-dieet en zijn geladen met gezonde vetten en eiwitten., Voor dit recept moet u grote eieren bij kamertemperatuur gebruiken.
vanille: gebruik het beste vanille-extract dat je kunt vinden en zorg ervoor dat het suikervrij is!
citroensap: vers citroensap voegt smaak toe aan het gerecht en wordt ten zeerste aanbevolen, maar niet vereist, dus gebruik wat als je het bij de hand hebt!
KETO zoetstof voor CHEESECAKE
voor dit recept zijn we super verheugd om gezonde Allulose te introduceren! Het is een gloednieuwe calorievrije zoetstof die een keto-dieters droom is die uitkomt., Het smaakt naar suiker zonder bitterheid of nasmaak zoals sommige andere caloriearme alternatieven. Het komt in zowel gegranuleerde als vloeibare vormen om te passen bij wat je maakt, en is keto gecertificeerd en glutenvrij!
wanneer u nadenkt over de voeding van dit recept, kunt u zich goed voelen wetende dat het ook nul calorieën heeft, nul netto koolhydraten, en geen invloed heeft op uw bloedsuikerspiegel. Het werkt geweldig in gebak zonder nasmaak., We hebben geëxperimenteerd met allulose deze week en zijn behoorlijk onder de indruk van de resultaten en zullen het blijven gebruiken voor het bakken en om onze warme en koude dranken te zoeten!
het beslag wordt vervolgens in de bereide pan gegoten en gelijkmatig verdeeld.
ten slotte wordt het beslag precies 1 uur gebakken bij 325F. let op de cheesecake, zodat het niet te veel kookt. De cheesecake moet nog steeds jiggly in het midden als het klaar is met koken.,
om te voorkomen dat de bovenkant breekt, laat de cheesecake na het uitzetten van de oven in de oven, met de deur iets open.
hoe KETO CHEESECAKE te maken
om te beginnen zullen we de ingrediënten voor de korst combineren en gelijkmatig in een 9 ” springform pan drukken. Vervolgens wordt de pan in de koelkast geplaatst terwijl we het beslag mengen. Deze stap zal de korst te zetten en ervoor te zorgen dat het resulteert in een boterachtige korst.,
vervolgens wordt het beslag voor de cheesecake gemaakt door alle ingrediënten te kloppen tot pluizig.
het beslag wordt vervolgens in de bereide pan gegoten en gelijkmatig verdeeld.
ten slotte wordt het beslag gedurende precies 1 uur gebakken bij 325F. Let erop dat de cheesecake niet te veel kookt., De cheesecake moet nog steeds jiggly in het midden als het klaar is met koken.
om te voorkomen dat de bovenkant breekt, laat de cheesecake na het uitzetten van de oven in de oven, met de deur iets open.
TIP voor het maken van de beste CHEESECAKE
zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn., Dit is een essentieel onderdeel van het maken van cheesecake en zorgt ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig worden gemengd, klontvrij, en het beslag romig en glad is.
vermijd overmengen van het beslag. Over-mengen van het beslag zal lucht in het beslag te krijgen en ervoor zorgen dat de cheesecake te puffen tijdens het bakken en instorten na het bakken.
laat de cheesecake geleidelijk afkoelen. Laat de cheesecake 15-20 minuten in de oven met de deur iets open nadat de cheesecake klaar is met bakken. Dit voorkomt dat de bovenkant barst.
afkoelen gedurende ten minste 5-6 uur., Koel de cheesecake ten minste een uur na het bakken en koel de cheesecake ten minste 5-6 uur voor het snijden. Dit zal de beste resultaten opleveren in termen van textuur en smaak en zal het snijden van de cheesecake een briesje maken.
Keto Cheesecake
¼ cup butter melted
For the filling
- 1 1/4 cups (10 oz) Wholesome Allulose (granulated)
- 4 8 oz packages full-fat cream cheese at room temperature
- 4 Large Eggs at room temperature
- 1 cup sour cream
- 1 tbsp Vanilla Extract
- 1 tbsp., vers geperst citroensap facultatief
instructies
-
Verwarm de oven voor op 325F met het rek in het midden.
-
combineer in een grote mengkom de ingrediënten voor de korst. Druk gelijkmatig in een 9-inch springform pan. Plaats in de koelkast om in te stellen terwijl u de vulling bereidt.
-
voeg de roomkaas en allulose toe aan een grote mengkom., Klop 2-3 minuten met een elektrische mixer of tot pluizig. Geleidelijk toevoegen in de eieren, mengen na elke toevoeging. Voeg ten slotte zure room, vanille en citroensap toe. Meng tot volledig gecombineerd.
-
giet het beslag in de voorbereide korst en bak gedurende ongeveer 1 uur of totdat de cheesecake een beetje schudt wanneer u op de zijkant van de pan tikt.
-
Verwijder uit de oven., Laat nog 1 uur op kamertemperatuur afkoelen en dek vervolgens (nog in de springform pan) af met folie of plastic folie en plaats ten minste 4 uur in de koelkast om in te stellen.
-
nadat de cheesecake is afgekoeld, verwijder het uit de koelkast en garneer.,
Equipment
Nutrition
