- Share78
- Pin11692
Als u op zoek bent naar een gemakkelijk en geruststellend diner idee, deze kip en garnalen Alfredo Pasta is precies wat je nodig hebt. We hebben het over een grote stapel noedels gevuld met garnalen, kip, en gemengd met een romige wijnsaus! Zo stevig en vullend!
Ik begon deze zomer met twee gezonde en verfrissende salades., Deze aardbei walnoot salade en rucola watermeloen salade om precies te zijn. Alle verse producten kreeg mijn hoofd tollen en ik begon het maken van de ene salade na de andere (slechts twee van hen maakte de blog). Nu, verse kruiden en groenten zijn geweldig, maar om eerlijk te zijn, soms wil je iets meer troostend, en… meer vulling. Sorry, Ik kan niet alleen op planten leven! Mijn man ook niet. Hij is een van degenen die de salade eet in een minuut en vraagt wanneer de echte maaltijd zal worden geserveerd!,
Ik hunkerde gisteren naar een soort pasta dus maakte ik deze geweldige kip en garnalen Alfredo. Ik hou van de Alfredo saus, maar meestal maak ik het met één soort vlees alleen: kip of garnalen. Deze keer heb ik besloten om beide te combineren en het resultaat kreeg me piepen van opwinding! Het is zo lekker. Mijn man at een kom vol van deze pasta met zo ‘ n blij gezicht alsof hij een loterij won. Ik denk dat hij me probeert te vertellen dat hij niet van vegetarische levensstijl houdt, ha ha!
stel je voor., Een grote stapel pasta bedekt met een heerlijke romige wijnsaus en verpakt met zachte garnalen en kip. Vullend, troostend, stevig. Is dat niet waar het comfort food om draait? Hemels. Ik denk dat ik deze kip en garnalen Alfredo morgen ga herhalen. Direct daarna ben ik weer op de rails met de verse producten, gezond eten, salades en al dit soort dingen, oké? Ik beloof het.
tot slot wil ik zeggen dat ik niet had verwacht dat het zo lekker zou worden. Ik dacht dat garnalen en kip samen een overbelasting zouden zijn. Helemaal niet!, Alles gecombineerd zo geweldig samen. Als u op zoek bent naar een gemakkelijk diner idee, kijk dan niet meer. Het is precies wat je nodig hebt!,
Chicken and Shrimp Alfredo Pasta
Print Pin
Ingredients
- 12 oz., (340g) penne pasta , ongekookte
- 1 lb (450g) garnalen , gepeld en ontdarmd
- 1 lb (450g) stukjes kipfilet , gesneden in hapklare stukjes
- 3 eetlepels olijfolie , verdeeld
- 2 eetlepels boter
- 1 kleine ui , fijngesneden
- 1 teentje knoflook., gehakt
- 1/3 kopje witte wijn
- 2 bekers slagroom
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper , naar smaak
- Begane paprika , op smaak
- Peterselie voor de garnering (optioneel)
Instructies
-
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze uitlekken.,
-
breng de stukjes kip op smaak met zout en peper. Verwarm in een grote koekenpan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip toe en kook tot goudbruin en gaar door. Verwijder van de koekenpan, dek af met folie, en zet opzij.
-
breng de garnalen licht op smaak met zout, peper en paprika., Verwarm de resterende 1 eetlepel olijfolie in dezelfde koekenpan en kook de garnalen in één laag, voor 1-2 minuten per kant tot niet langer doorschijnend en volledig gaar. Niet te lang koken. Verwijder in een kom en dek af met folie.
-
smelt in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook tot goud. Roer de knoflook erdoor en kook nog 1 minuut. Giet de wijn erbij en verminder de bodem met de helft om de pan te blussen. Voeg de room toe en laat nog 2 minuten sudderen., Bestrooi met de Parmezaanse kaas en roer tot een gladde massa. Zet de verwarming uit. Breng op smaak met paprika, zout en peper.
-
voeg de gekookte pasta, garnalen en kip toe en gooi alles bij elkaar. Garneer met peterselie, indien gewenst en serveer onmiddellijk. Geniet ervan!
notities
