kippenbouillon 101
Ik word vaak gevraagd naar mijn Nº1 recept. Is er een recept dat ik iedereen zou aanraden? Ja! Onze superhelende kippenbouillon!
het is ook een goodie voor uw hormonen en immuunsysteem.
Het Beste van alles :het is makkelijk en goedkoop om te maken!ik hou van de genezende kracht van voedsel. Kippenbouillon is zeker een van mijn favorieten.
kippenbouillon is geen nieuwe trend., Onze voorouders al gekookt botten en ligamenten van dierlijke delen voor dagen totdat deze vrijgegeven verbindingen en mineralen zoals gelatine, collageen, calcium en magnesium.heb je je ooit afgevraagd waarom mensen je vertellen om van kippenbouillon te genieten als je ziek bent? Het is omdat kippenbouillon dé gezondheidsbevorderende superheld is om naar toe te gaan als je je niet lekker voelt.
Het zit boordevol goedheid: genezing en bescherming van je darmen, verhoging van de immuniteit, bestrijding van ontstekingen en het heeft een geweldige voedingswaarde.
dus, laten we het voor de hand liggende hier: waarom niet hebben op uw betere dagen ook!?, We hebben een eenvoudig recept voor uw eigen zelfgemaakte kippenbouillon aan het einde toegevoegd!
kippenbouillon voordelen voor de gezondheid
1. Herstelt de gezondheid van de darmen & bevordert een gezonde spijsvertering
een gezond lichaam is gelijk aan een gezonde darmen. Uw darmvoering is een van de belangrijkste barrières om ongewenste indringers uit uw systeem te houden.
wanneer u een ‘standaard’ westers dieet volgt, komen er veel antinutriënten, toxines en slechte bacteriën in uw lichaam en beschadigen ze uw darmwanden.,
de schade kan zich zodanig ontwikkelen dat het een “lekkende darm”-syndroom wordt, dat allerlei gezondheidsproblemen veroorzaakt, zoals spijsverteringsproblemen, migraine, auto-immuunproblemen en in sommige gevallen zelfs depressie.
maar raad eens? De gelatine in kippenbouillon geneest de slijmvlieslaag in de darm, herdicht deze en herstelt de darmgezondheid. Het voorkomt ook schade, verbetert de spijsvertering en geneest chronische diarree + constipatie.
2. Vermindert gewrichtspijn en ontstekingen
kippenbouillon bevat een gouden combinatie van glycosaminoglycanen (Gag ‘ s)., Dat is nogal een mond vol maar ik wed dat Voor sommigen van jullie het’ glucosamine ‘ gedeelte ergens een belletje gaat rinkelen.
Glucosamine wordt vaak gegeven als supplement om gewrichtspijn te genezen en wordt zelfs voorgeschreven voor chronische gewrichtsaandoeningen. Het stimuleert de aanmaak van collageen, repareert gewrichten en vermindert pijn & ontstekingen.
3. Ontstekingsremmende Powerhouse
kippenbouillon verbetert ook de ontstekingsremmende capaciteit dankzij het aminozuur glycine.,
Glycine is nauw verwant aan het immuunsysteem en het spijsverteringsstelsel en is een belangrijke bouwsteen voor veel verschillende zuren die uw lichaam gezond houden. Het helpt je lichaam met de ontgifting van gifstoffen en helpt zelfs om vet af te breken!
4. Schoonheidsvoedsel: verbetert de huid, het haar & nagels
kippenbouillon werkt wonderen voor uw huid, haar en nagels dankzij de Proline-bevattende gelatine.
Proline is een hoeksteen in de collageenproductie en helpt bij het opbouwen van huid & spierweefsel., Collageen is essentieel voor het behouden van een gezonde en fris uitziende huidtextuur, maar helpt ook bij wondgenezingsprocessen.
waarom dure schoonheidsbehandelingen met collageen kopen als je van binnen naar buiten kunt tanken?
5. Verbetert de botgroei en herstelt
kippenbouillon is rijk aan mineralen (de goede!). Het bevat calcium, magnesium en fosfor.
als je langzaam de botten kookt, zul je merken dat ze allemaal zwak en kruimelig worden… dat komt omdat al die verbazingwekkende botopbouwende mineralen in de vloeistof worden opgenomen.,
het toevoegen van iets zuurs aan uw pot voordat u de warmte aanzet zal de opname van mineralen maximaliseren, dus we hebben appelciderazijn in het onderstaande recept opgenomen.
6. Het is zooo Easy
je gooit letterlijk alles in een grote pan met wat water en laat het een paar uur lang langzaam koken (bonuspunten: je huis ruikt geweldig terwijl je bouillon suddert).
als je een hele hoop maakt kun je het in de vriezer zetten voor later. En je hoeft niet langer restjes groenten en schillen weg te gooien, want je kunt ze ook gewoon in je sudderpot gooien., Koken wordt niet veel gemakkelijker dan dit …
nu je alle gezondheidsvoordelen hebt gezien, Weet ik zeker dat je niet kunt wachten om er zelf wat van te maken. Hier is ons go-to-recept om u te helpen aan de slag!
Superhelende kippenbouillon
Preptime: 5-10 minuten / Kooktijd: 4.,5 uur
Ingrediënten
6-8 biologische vrije uitloop kip vleugels (of 2-3 benen of botten)
8 koppen / 2 l water
1 ui/prei, grof gesneden
3 wortelen (big), grof gehakt
5 selderij stengels grof gehakt
4 teentjes knoflook, ongepeld, een keer snijden
1 cm / 2 cm gember, grof gesneden
2 handvol van je favoriete kruiden (peterselie/munt/koriander/tijm)
1 eetlepel appel cider azijn
1/2 theelepel zee zout
optioneel: 3 laurierblaadjes, geheel
Routebeschrijving
Stap 1
Voeg alle ingrediënten in een pot en verwarm voor de 4,5 uur of ‘ s nachts.,
Stap 2
de beenderen en het vlees verwijderen. (Je kunt het vlees gebruiken met verse groenten, 1 kopje bouillon en water om je eigen kippensoep te maken.)
Stap 3
laat de stam door een zeef. En daar heb je het! Je eigen gezondheidsbevorderende kippenbouillon!
bewaren + gebruiken
de overtollige bouillon maximaal 4 dagen in de koelkast en maximaal 3 weken in de vriezer bewaren.
bij het gebruik van kippenbouillon in recepten, zorg ervoor dat u de vetlaag verwijdert en gebruik alleen de vetloze consistentie.,
u kunt de kippenbouillon gebruiken voor: het koken van groenten ( in een kleine laag bouillon) / het bereiden van stoofschotels of soepen / het maken van saladedressings (voor uw salades-in-een-pot) / DIY bouillonblokjes (giet bouillon in IJsblokjesbak en bevries) / geniet op elk moment als een warme gezonde drank.
