sommige voedingsmiddelen, zoals gelei snoepjes, zijn allemaal koolhydraten. Andere voedingsmiddelen, zoals dierlijke eiwitten, alle soorten vlees, vis en ei, hebben geen koolhydraten.
De meeste voedingsmiddelen, zelfs groenten, hebben enkele koolhydraten. De meeste niet-zetmeelrijke groene groenten bevatten weinig koolhydraten.
De meeste volwassenen met diabetes mogen niet meer dan 200 gram koolhydraten per dag eten., De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen is 135 gram per dag, maar elke persoon moet zijn eigen doel hebben met betrekking tot koolhydraten. Zwangere vrouwen hebben minstens 175 gram koolhydraten per dag nodig.
verpakte levensmiddelen hebben etiketten waarop staat hoeveel koolhydraten ze bevatten en worden gemeten in gram. Je kunt deze labels gebruiken om de koolhydraten te berekenen die je zou moeten krijgen. Wanneer u koolhydraten telt, is één portie gelijk aan de hoeveelheid voedsel die 15 gram koolhydraten bevat., De op de verpakking aangegeven portie is niet altijd gelijk aan 1 portie koolhydraten. Bijvoorbeeld, als een enkele portie voedsel pakket bevat 30 gram koolhydraten, de verpakking eigenlijk bevat 2 porties wanneer u koolhydraten tellen.
op het etiket staat wat de grootte van 1 portie is en hoeveel porties de verpakking bevat. Als een zak chips zegt dat het 2 porties bevat en je eet de hele zak, dan moet je de etiketinformatie vermenigvuldigen met 2., Bijvoorbeeld, laten we zeggen dat het etiket op de zak chips zegt dat het 2 porties bevat, en 1 portie chips levert 11 gram koolhydraten. Als je de hele zak chips eet, heb je 22 gram koolhydraten gegeten.
soms worden suiker, zetmeel en vezels afzonderlijk op het etiket vermeld. De berekening van koolhydraten voor een levensmiddel komt overeen met het totaal van deze. Gebruik alleen dit totaal om je koolhydraten te tellen.,
wanneer u de koolhydraten in het voedsel dat u kookt telt, moet u het deel van het voedsel na het koken meten. Gekookte langkorrelige rijst heeft bijvoorbeeld 15 gram koolhydraten per 1/3 kopje. Als u een kopje langkorrelige rijst kookt, eet u 45 gram koolhydraten., g) gekookte pasta (kan variëren met de vorm)
hoe voeg je je koolhydraten toe
de totale hoeveelheid koolhydraten die je per dag eet is de som van de koolhydraten in alles wat je eet.,
wanneer u koolhydraten leert tellen, gebruik dan een logboek of een stuk papier om het bij te houden. Naarmate de tijd verstrijkt, zal het voor u gemakkelijker zijn om uw koolhydraten te schatten.
Maak een plan om elke 6 maanden een diëtist te bezoeken. Dit zal u helpen uw kennis over het tellen van koolhydraten bij te werken. Een diëtist kan u helpen bij het bepalen van de juiste hoeveelheid koolhydraten die u per dag eet, op basis van uw persoonlijke caloriebehoeften en andere factoren., De diëtist kan ook aanbevelen hoe u de koolhydraten die u eet in uw maaltijden en snacks moet verdelen.
