Good Mood

opslaan voor later!

kool is een groente die wordt gegeten over de hele wereld en is een belangrijk ingrediënt voor veel traditionele gerechten in veel landen.

een van de redenen voor zijn wijdverbreide populariteit is zijn hoge voedingswaarde, waaronder vitamine B6, C en K, vezels en eiwitten.,omdat kool een groente is, heeft hij een houdbaarheidstermijn, zodat vaak de vraag rijst of hij kan worden ingevroren.

in dit artikel gaan we uitleggen waarom het antwoord op die vraag ja is, hoe kool te invriezen, en waarom kool invriezen een geweldige manier is om het op te slaan.

How to Freeze Cabbage

Whole

Het is normaal gesproken niet aan te raden om een hele kool eenvoudig te bevriezen omdat deze te veel ruimte in beslag neemt.

Als u een hele kool moet invriezen, week deze dan eerst in een gallon water met 3 eetlepels zout.,

Dit zal ongewenste insecten zoals oorwormen of kevers verwijderen.

spoel vervolgens de koolkoppen en verwijder de buitenste koolbladeren die gangbaar zijn.

u dient de hele koolkop in een geschikte diepvrieszak te plaatsen en vervolgens in de diepvriezer te plaatsen. houd er rekening mee dat het ontdooien van een hele kool langer duurt dan elke andere methode.

gehakte

u kunt gehakte kool invriezen, maar het vriesproces heeft een paar stappen die moeten worden gevolgd., als het vers is, verwijder dan de buitenste bladeren en week het gedurende een half uur in een grote pot koud water om de kool te wassen.

Verwijder en droog de kool en hak deze vervolgens in stukken of in Weiden. Idealiter moet je nu blancheren de kool, hoewel het mogelijk is omgehakte kool te bevriezen door de stukken in diepvrieszakken te plaatsen en ze vervolgens op te slaan in de vriezer.

geraspte

geraspte kool kan met of zonder blancheren worden ingevroren. Gewoon wassen, en vervolgens versnipperen uw kool voordat u het in diepvrieszakken., knijp in de zakken om de lucht te verwijderen en sluit de zakken af voordat ze in de vriezer worden geplaatst.

gekookte

het verdient de voorkeur dat gekookte kool in de koelkast wordt bewaard, aangezien deze tot 5 dagen vers blijft.

als invriezen nodig is, kunt u gekookte kool in diepvriesvrije plastic containers doen of deze in sterke aluminiumfolie wikkelen voordat u deze in de diepvriezer plaatst.

ongekookt

om ongekookte kool te invriezen, moet de juiste methode worden gevolgd voor versnipperde of fijngehakte kool.

verse, ongekookte kool kan gedurende enkele maanden bevroren worden gehouden.,

blancheren

om kool te blancheren, moet deze eerst grondig worden gewassen. Vul een grote pot met water en breng het aan de kook.

laat je kool in het kokende water vallen en laat het daar 3 minuten zitten als het wordt gehakt, of slechts 90 seconden als het wordt versnipperd.

haal de kool uit het kokende water en plaats deze onmiddellijk in een kom of pot die is gevuld met ijswater.

wanneer u denkt dat de kool is afgekoeld, moet u deze verwijderen en drogen. De geblancheerde kool is nu klaar voor het invriezen.

* * hoe zit het met andere soorten groenten?, Kijk of je selderij hier kunt invriezen!!!**

hoe ontdooi je bevroren kool

Eén manier om kool te ontdooien is door deze in de koelkast te plaatsen en gedurende een nacht te laten ontdooien.

Deze methode wordt aanbevolen als u van plan bent koolrollen, koolsla of soortgelijke gerechten te maken.

anders kunt u bevroren kool direct in stoofschotels en soep plaatsen zonder het te ontdooien.,

Hoe gebruik je bevroren kool

ervan uitgaande dat je deze goed hebt voorbereid voor het invriezen, is er echt geen beperking wat je met bevroren kool kunt doen in vergelijking met wat je kon voordat deze werd ingevroren.

Er zijn sommige gerechten zoals koolrolletjes en koolsla waar het goed moet worden ontdooid, maar voor veel recepten kan de bevroren kool direct aan de pot worden toegevoegd.

verder is het helemaal aan jou wat je maakt, met alles van curries tot smoothies een mogelijkheid.

daarom wordt kool beschouwd als een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen op de planeet.,

gerelateerde lezing: kunt u aardappelen invriezen? Zal het hem niet beschadigen?

andere manieren om kool

koelkast

voordat u verse kool in de koelkast plaatst, moet u deze in een plastic zak plaatsen om vocht vast te houden.

kool kan tot 8 weken vers in de koelkast blijven, mits correct bewaard.,

kamertemperatuur

kool kan bij kamertemperatuur worden opgeslagen op voorwaarde dat de temperatuur van de ruimte niet te hoog is, hoewel dit slechts geschikt is voor ongeveer een week voordat de kool begint te bederven.

betere opties, die geen betrekking hebben op een koelkast of vriezer, is een koelcel of opslagruimte waar het prima kan zijn voor een paar weken.

gerelateerde vragen

hoe lang duurt kool in de vriezer?

kool, indien correct opgeslagen, kan ongeveer 18 maanden op zijn best blijven.,

zelfs na 18 maanden zal diepgevroren kool nog enige tijd veilig zijn om te eten.

moet u kool koken voor het invriezen?

om kool te invriezen, hoeft het niet te worden gekookt in de zin dat u normaal zou koken als u het zou eten.

Het wordt echter aanbevolen om het te blancheren voordat het wordt ingevroren.

Dit wordt gedaan door de kool in wiggen te snijden en ze ongeveer 2 minuten in een pot kokend water te storten en ze vervolgens snel te koelen in ijskoud water.

kan kool worden ingevroren zonder te blancheren?,

u kunt rauwe kool invriezen zonder deze te blancheren, maar er zijn enkele stappen die u moet volgen.

uw kool moet verse, groene bladeren hebben en u moet eerst de grove buitenste bladeren verwijderen. Was de kool en snijd het in partjes.

leg de koolpartjes op een bakplaat bekleed met een bakplaat en leg deze vervolgens in de vriezer.

Het zal binnen 12 uur worden ingevroren wanneer u de wiggen in diepvrieszakken moet overbrengen.

is bevroren kool nog goed?,

als kool gedurende een redelijke periode is ingevroren, als het vervolgens is ontdooid, is het nog steeds geweldig voor gebruik in gekookte gerechten zoals soep,roerbak, gekookte of gestoomde kool. In feite moet elke gekookte koolschotel gebeuren.

het gebruik van bevroren kool voor koude gerechten zoals koolsla en salades is mogelijk, hoewel u er eerst voor moet zorgen dat deze goed ontdooid is.

conclusie

omdat kool zo voedzaam is, is het goed dat het kan worden ingevroren, zodat het ook maanden nadat het in de vriezer is geplaatst, aan recepten kan worden toegevoegd.,

er zijn enkele belangrijke stappen die mogelijk moeten worden gezet, maar over het algemeen is het een relatief eenvoudig proces en een proces dat betekent dat kool op het menu kan staan wanneer u maar wilt.

opslaan voor later!