een lager natriumdieet is gezonder voor uw hart
Als u net als de meeste mensen veel meer eet dan de aanbevolen hoeveelheid natrium, een van de belangrijkste componenten van zout. De huidige federale richtlijnen adviseren het krijgen van niet meer dan 2.300 milligram (mg) van natrium dagelijks, maar de gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer 3.500 mg per dag.,
sterke aanwijzingen uit meer dan 100 klinische studies tonen aan dat een lager natriumdieet de bloeddruk kan verlagen. Hoge bloeddruk, die één op de drie Amerikaanse volwassenen treft, is een belangrijke boosdoener in hartkwaal.
het grootste deel van het natrium dat we eten—ongeveer 75%—is afkomstig van verwerkte en restaurantvoedsel, niet van het zoutvaatje. Leren hoe je zout in je dieet te verminderen kost enige inspanning, maar deze vijf strategieën kunnen helpen.
eet meer fruit en groenten.,
niet alleen zijn deze voedingsmiddelen van nature natriumarm, de meeste zijn goede bronnen van kalium, een mineraal dat de bloeddruk lijkt te verlagen. Kies vers indien mogelijk, maar bevroren en ingeblikt fruit en groenten zijn ook prima en kunnen handiger zijn. Kijk voor geen-zout toegevoegde versies.
kies producten met een lager natriumgehalte.
Lees bij het winkelen de etiketten van de verpakking en kies merken met het laagste natriumgehalte die nog goed smaken., Er is een verrassende mate van variatie van merk tot merk, omdat sommige voedselfabrikanten al grote stappen hebben gezet in de richting van het verlagen van de natriumspiegels in hun producten—en anderen hebben nooit zoveel natrium toegevoegd in de eerste plaats.
richt op de ” salty six.,”
Vermijd of probeer minder te eten (of kies lagere natriumversies) van deze voedingsmiddelen, die het meest natrium bevatten in het gemiddelde Amerikaanse dieet:
- brood en broodjes
- ingeblikte soepen
- vleeswaren
- pizza
- pluimvee (met inbegrip van vers pluimvee, dat vaak met een zoutoplossing wordt geïnjecteerd, en verwerkt pluimvee, zoals voorgezuurde filets en kipnuggets)
- sandwiches (inclusief hamburgers) van fastfoodrestaurants.
wees voorzichtig bij het uit eten gaan.,
natriumgehalte kan sterk variëren van het ene gerecht tot het andere en van het ene restaurant tot het andere. Controleer restaurant websites voor natrium informatie voordat u het hoofd uit, of Vraag uw server om u te sturen naar laag-zout keuzes. Bewaar keuzes met een hoog zoutgehalte voor zeer beperkte speciale gelegenheden. In toenemende mate, keten restaurants reageren op oproepen voor lager natrium, dus kijk voor nieuws over dergelijke initiatieven van uw favoriete restaurant Groep.
Spice it up.,
een van de gemakkelijkste manieren om de behoefte aan toegevoegd zout te verminderen is door gebruik te maken van specerijen, gedroogde en verse kruiden, wortels (zoals knoflook en gember), citrus, azijn en wijn. Van zwarte peper, kaneel en kurkuma tot verse basilicum, chilipepers en citroensap, deze smaakversterkers kunnen uw smaakpapillen bevredigen met minder natrium. Gebruik cayenne, paprika, peterselie, salie, rozemarijn of tijm voor vlees; karwij, basilicum, dille, Marjolein, nootmuskaat, peterselie, salie of tijm met groenten; kaneel, kruidnagel, gember of nootmuskaat met fruit.,
voor meer tips om uw natrium te verlagen en uw bloeddruk te helpen, kunt u het Harvard Special Health Report (Harvard Special Health Report) raadplegen om uw bloeddruk te controleren.
– door Julie Corliss
Executive Editor, Harvard Heart Letter
Disclaimer:
als service aan onze lezers biedt Harvard Health Publishing toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde inhoud. Let op de datum van de laatste herziening of update van alle artikelen. Geen inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of andere gekwalificeerde arts.
