misschien eet je champignons in een roerbak of bovenop je salade – maar hoe zit het met het drinken van champignons? Als je op Instagram bent, heb je waarschijnlijk de paddenstoelenthee trend opgemerkt die populair is geworden in kringen van beroemdheden en gezondheidsinvloeden.
maar waarom praten mensen nu over deze thee?, “Ik denk dat mensen altijd geïnteresseerd zijn in de volgende grote ding in voeding — dat een ruil in je routine die je een voorsprong zal geven,” zegt Christy Brissette, RDN, de Chicago-gebaseerde oprichter van 80 Twenty Nutrition.
paddenstoelen staan al lang bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen in de oosterse geneeskunde. “Ze zijn al in de oudheid gebruikt, maar modern onderzoek begint er nog maar net beter uit te zien”, zegt Brissette. Dus als meer beroemdheden zoals Gwytheth Paltrow en gezondheid liefhebbers op zoek naar voedsel met potentiële gezondheid voordelen, het is geen verrassing dat paddenstoelen een moment zou hebben.,”ze zijn de nieuwe superfood geworden, en ze helpen ook de smaak van sommige dranken te verbeteren,” zegt Mascha Davis, MPH, RDN, de Los Angeles gevestigde oprichter van Nomadista Nutrition.
maar er is meer aan de hand met deze thee dan u zou denken — ontdek wat er in de drank zit (hint: Het wordt beschouwd als meer een supplement dan een voedsel), of het gezond is en of u een kopje moet toevoegen aan uw ochtend-of middagroutine.,
gerelateerd: 5 mogelijke voordelen van selderiesap
het laag gehalte aan Paddenstoelenthee en wat het kan doen voor uw gezondheid
u denkt misschien dat paddenstoelenthee simpelweg inhoudt dat sommige paddenstoelen die u in de supermarkt hebt gekocht in warm water worden geweekt, maar dat is vaak niet het geval. “De poeders zijn anders dan paddenstoelen die je in de supermarkt vindt, omdat het geconcentreerde extracten zijn in plaats van vers voedsel”, zegt Davis.
in feite wordt de thee vaker als mix verkocht, zegt Brissette., “Meestal is het een aangedreven paddenstoel extract gemengd met een soort thee, zoals groene thee, dus het is geen voedsel, maar een kruidensupplement,” Brissette legt uit. U kunt ook een paddenstoel-koffiemengsel kopen als thee niet uw ding is — dat is hoe Brissette het meestal drinkt, samen met wat ongezoete vanilleamandelmelk.
de variëteit van paddenstoelen die merken meestal combineren met thee — zoals Chaga, lion ‘ s mane en reishi — worden gekozen om een reden; ze worden beschouwd als adaptogenen, merkt de Chicago Academy of Nutrition and Dietetics., “Adaptogenen zijn kruiden of voedingsmiddelen die je lichaam helpen zich aan te passen aan stress, dus er is veel buzz rond adaptogenen en voeding op dit moment,” zegt Brissette. Een recensie van November 2018 in de Chinese geneeskunde merkt op dat adaptogenen werken door het centrale zenuwstelsel te kalmeren en de reactie op cortisol, het stresshormoon, te matigen. Ze zijn vooral nuttig voor externe, milieu-en emotionele soorten stress.hoewel Brissette zegt dat het moderne onderzoek er nog niet is, is er een medicinale geschiedenis om uit te putten als het gaat om het ondersteunen van alle gezondheidsclaims over adaptogenen., “De vaak gebruikte paddenstoelen in thee hebben een traditie in de Chinese geneeskunde en zijn gebruikt voor allerlei gezondheidsproblemen over de hele wereld,” zegt Brissette.
gerelateerd: de beste manieren om Stress te verminderen voor een goede
Wat zijn de aangeprezen gezondheidsvoordelen van Champignonthee?
paddenstoelen in verse staat worden al lang beschouwd als gezonde voeding — zelfs in Amerika. Verse paddenstoelen bevatten veel antioxidanten en vezels en zijn bij blootstelling aan zonlicht of UV-straling een goede bron van vitamine D, zegt Davis., Antioxidanten spelen een rol bij het voorkomen van chronische ziekten, blijkt uit onderzoek uit het verleden, terwijl vezels helpt u vol te blijven en vitamine D houdt uw botten en immuunsysteem sterk, onder andere voordelen, merkt de Nationale Instituten voor gezondheid.
maar als het gaat om de paddenstoelen in thee, ligt de interesse minder in hun vezelgehalte. “De meeste van de geproclameerde voordelen zijn gebaseerd op antioxidatieve eigenschappen van deze paddenstoelen en hun vermogen om ontstekingen te bestrijden,” zegt Davis, back-up onderzoek Geciteerd in een November 2014 review in Mediators of Inflammation.,Brissette is een echo van Davis: “De potentiële gezondheidsvoordelen liggen in het middelpunt van de fytochemicaliën in paddenstoelen en hun potentiële ziektebestrijdende eigenschappen, daarom is er op dit moment zoveel onderzoek naar paddenstoelen.
gerelateerd: Wat Is een ontstekingsremmend dieet?
Hier zijn drie grote beweringen dat aanhangers van paddenstoelenthee vaak tout en of de wetenschap achter hen echt pannen:
Claim No., 1: adaptogene paddenstoelen kunnen helpen bij het bestrijden van kanker
hoewel het klinkt als een verbazingwekkende bewering (en als je niet van paddenstoelen houdt, zou het kunnen dat je wilt beginnen), werd het onderzoek gepubliceerd in Mei 2016 in Heliyon dat aantoont dat paddenstoelen mogelijk kankerbestrijdend potentieel hebben, gedaan in laboratorium-en dierstudies — niet op mensen. Het is dus veel te vroeg om conclusies te trekken voordat menselijke proeven worden uitgevoerd.,
“veel van het onderzoek naar paddenstoelen is gedaan op dieren en met geïsoleerde botanische verbindingen, dus we hebben niet veel hoogwaardig, sterk bewijs over hun effecten bij de mens-nog niet,” zegt Davis.
case in point: “One review of the anti-cancer properties of reishi mushrooms didn’ t find sufficient evidence to back that claim but did find that it has immune-boosting effects,” voegt Davis toe, verwijzend naar een artikel van April 2016 in de Cochrane Library.
gerelateerd: 10 voedingsmiddelen die kanker kunnen helpen voorkomen
Claim nr., 2: adaptogene paddenstoelen helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden
je ziet paddenstoelen zoals reishi en Chaga gepromoot vanwege hun vermogen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de gezondheid van de lever te verbeteren, zegt Davis.
maar nogmaals, de studies die het verband aantonen worden meestal uitgevoerd op dieren en in laboratoriumomgevingen. Bijvoorbeeld, vorig onderzoek bleek dat Chaga paddenstoelen kunnen helpen muizen met diabetes verlagen hun bloedsuikerspiegel., En in een review van januari 2011 in de International Review of Medicinal Mushrooms, zeiden onderzoekers: “goed ontworpen gerandomiseerde gecontroleerde proeven met langdurige consumptie zijn nodig om de bioactiviteit en veiligheid van medicinale paddenstoelproducten voor diabetespatiënten te garanderen.”
dus, net als bij onderzoek naar medicinale paddenstoelen en kanker, is er op dit moment gewoon niet genoeg bewijs om aan te tonen dat ze een impact kunnen hebben op mensen die diabetes behandelen.
gerelateerd: 6 Verrassende alternatieve behandelingen die werkten bij mensen met Diabetes
Claim No., 3: adaptogene paddenstoelen kunnen je energie geven
Op zoek naar een manier om je dag door te komen? “Ik heb mensen horen zeggen dat ze meer energie krijgen van het drinken van champignonkoffie of-thee”, zegt Brissette. Toch kan dat effect te wijten zijn aan de cafeïne in koffie of thee die is toegevoegd aan de paddenstoel poeder.Sommige aanhangers van de thee en zijn energieverhogende effecten wijzen op een aantal studies waarin medicinale paddenstoelen en atletische prestaties werden onderzocht, merkt Brissette op., “Uit een zeer kleine pilotstudie bleek bijvoorbeeld dat mensen die paddenstoelextracten gebruikten, zwaarder konden oefenen zonder zo moe te zijn”, zegt ze, verwijzend naar een studie van mei 2010 gepubliceerd in het Journal of Alternative and Complementary Medicine. Het addertje? Niet alleen keek de studie naar slechts 20 mensen, maar de proefpersonen namen drie 333 milligram (mg) capsules paddenstoelen per dag (voor een totaal van bijna 1.000 mg) — niet de 100 mg die je zou kunnen krijgen van koffie of thee.,
” Dit is een zeer hoge dosis — dus ik zou niet verwachten om naar de sportschool te gaan en het te verpletteren vanwege paddenstoel koffie of thee, ” zegt Brissette.
gerelateerd: welke thee is het beste voor uw gezondheid?
het eindoordeel: moet je Paddenstoelthee eens proberen?voordat je paddenstoelthee weggooit, Weet dit: “hoewel veel van deze voordelen twijfelachtig zijn en niet volledig ondersteund worden door de wetenschap, zijn paddenstoelen zeker een gezonde aanvulling op de meeste diëten,” zegt Davis.
en Brissette gaat akkoord. “Als je het hebt gecontroleerd met je healthcare team en de drank helpt je beter te voelen, dan is het de moeite waard om te proberen.,”
omdat paddenstoelthee duurder kan zijn dan conventionele thee, zegt Brissette dat de drank niet haar eerste aanbeveling zou zijn.
” als mensen zich afvragen of ze in paddenstoelthee moeten investeren of een ander supplement moeten nemen, stel ik een DHA-en EPA-supplement voor als je geen vette vis eet, en een probioticum als je geen gefermenteerd voedsel eet,” zegt ze. “Begin met de basis voordat je champignonthee toevoegt.”
gerelateerd: 7 veel voorkomende Nutriëntendeficiënties en de tekenen om te weten
ook is het op dit moment onduidelijk of het drinken van de thee gevolgen heeft., “De bijwerkingen van paddenstoelen zijn net zo onzeker als hun voordelen”, zegt Davis. Daarom, zegt ze, is het belangrijk om uw arts te vragen over elk supplement dat u overweegt te nemen, vooral als u medicijnen gebruikt.
en daar is een reden voor. “Chaga bevat veel oxalaten, wat, wanneer het in hoge doses wordt ingenomen, de opname van voedingsstoffen kan verminderen”, zegt Davis. “Sommige paddenstoelen hebben ook bloedverdunnende effecten, dus er kunnen interacties zijn met medicijnen,” voegt ze toe., Volgens Memorial Sloan Kettering Cancer Center, kunnen bepaalde paddenstoelen ook interfereren met immunosuppressiva en chemotherapie drugs.
ook belangrijk om op te merken is dat de Food and Drug Administration supplementen niet op dezelfde manier reguleert als conventionele medicijnen, waardoor het gesprek met uw arts des te kritischer wordt.
Bottom line: bespreek paddenstoelthee met uw arts, en als u de aftekening krijgt, voel je vrij om ervan te genieten. “Ik denk dat het voor de meeste mensen geen kwaad kan als je niet teveel drinkt”, zegt Davis., “Dus als het maakt je een goed gevoel dat is geweldig-maar verwacht niet dat het een snelle oplossing voor uw gezondheidsproblemen,” zegt ze.
