kun je Alzheimer voorkomen door te veranderen wat je eet? Diëten die zijn ontworpen om de gezondheid van de hersenen te stimuleren, voornamelijk gericht op oudere volwassenen, zijn een nieuwe, opmerkelijke ontwikkeling op het gebied van voeding.
de nieuwste versie is de Canadese Brain Health Food Guide, gemaakt door wetenschappers in Toronto. Een ander, het MIND diet, komt van deskundigen van het Rush University Medical Center in Chicago en Harvard T. H. Chan School of Public Health.,
beide diëten zijn afkomstig van een groeiend aantal onderzoeken die erop wijzen dat bepaalde voedingsstoffen—meestal aangetroffen in plantaardige voedingsmiddelen, volle granen, bonen, noten, plantaardige oliën en vis-de cellen in de hersenen helpen beschermen terwijl ze schadelijke ontstekingen en oxidatie bestrijden.
beide hebben voorlopige, veelbelovende resultaten opgeleverd in observationele studies. De Canadese versie-vergelijkbaar met het mediterrane dieet, maar aangepast aan de westerse eetgewoonten—wordt geassocieerd met een 36 procent vermindering van het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer., Het dieet van de geest—een hybride van het mediterrane dieet en het dieet van het streepje (dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen) – verlaagde het risico van Alzheimer met 53 percenten.
onderzoekers die verantwoordelijk zijn voor beide regimes zullen ze verder bestuderen in rigoureuze klinische studies die dit jaar van start gaan.
toch verschillen de diëten in verschillende opzichten, als gevolg van uiteenlopende interpretaties van onderzoek naar de impact van voeding op de verouderende hersenen.
enkele voorbeelden: Het MIND diet beveelt elke dag twee porties groenten aan; het Canadese dieet beveelt er vijf aan., Het Canadese dieet suggereert dat vis of zeevruchten worden gegeten drie keer per week; de geest dieet zegt een keer is genoeg.
het dieet van de geest vraagt om ten minste drie porties volle granen per dag; het Canadese dieet geeft geen specifieke aanbeveling. Het Canadese dieet vraagt om vier porties fruit per dag; de geest dieet zegt dat vijf halve kop porties bessen per week is alles wat nodig is.,we vroegen Carol Greenwood, een hoogleraar voeding aan de Universiteit van Toronto en een sleutelfiguur achter het Canadese dieet, en Martha Clare Morris, een voedingsepidemioloog aan het Rush University Medical Center en bedenker van het MIND diet, om nader in te gaan op onderzoeksresultaten over voeding en veroudering en hun implicaties voor oudere volwassenen.
voeding en de hersenen
Het is nog niet goed begrepen hoe voeding de hersenen van oudere volwassenen beïnvloedt. De meeste studies die tot op heden zijn gedaan, zijn bij dieren of jongere volwassenen geweest.,Wat is duidelijk: een slecht dieet kan het risico op het ontwikkelen van hypertensie, hart-en vaatziekten, obesitas en diabetes verhogen, wat op zijn beurt de cognitieve functie van een individu kan aantasten. Het gevolg: een goed dieet dat het risico op chronische ziekte vermindert is gunstig voor de hersenen.
ook lijkt wat mensen eten een effect te hebben op hersencellen en hoe ze functioneren.”ik denk dat we nog niet genoeg weten om te zeggen dat voedingsstoffen op zichzelf neurogenese (de groei van neuronen) en synaptogenese (de groei van neurale verbindingen) ondersteunen,” zei Greenwood., “Maar paden die nodig zijn voor deze processen kunnen worden ondersteund of aangetast door iemands voedingsstatus.”
essentiële nutriënten
” verschillende nutriënten hebben biologische mechanismen met betrekking tot neuropathologie in de hersenen,” zei Morris.
Op die lijst staat vitamine E, een krachtige antioxidant die wordt aangetroffen in oliën, noten, zaden, volle granen en bladgroenten, die gepaard gaat met een tragere cognitieve achteruitgang, een lager risico op dementie en een verminderde accumulatie van bèta-amyloïde eiwitten—een belangrijke boosdoener bij de ziekte van Alzheimer.,”the brain is a site of great metabolic activity,” Morris said. “Het gebruikt een enorme hoeveelheid energie en genereert daarbij een hoog niveau van vrije radicalen moleculen, die onstabiel en destructief zijn. Vitamine E neemt die vrije radicalen op en beschermt de hersenen tegen letsel.”
ook op haar lijst staat vitamine B12-gevonden in dierlijke producten zoals vlees, eieren, kaas en vis—en vitamine B9 (foliumzuur), gevonden in groene bladgroenten, granen, noten en bonen.,
omdat veroudering invloed heeft op maagzuren die de absorptie van B12 vergemakkelijken, “iedereen die op middelbare leeftijd krijgt moet een arts controleren hun B12-niveaus,” Morris zei. Een tekort aan deze vitamine kan leiden tot verwarring en geheugenproblemen, terwijl folaatdeficiëntie wordt geassocieerd met cognitieve achteruitgang en een verhoogd risico op dementie.
Omega-3-vetzuren die voorkomen in vis-en noten-oliën, met name DHA (docosahexaeenzuur), zijn sterk geconcentreerd in de hersenen, waar ze worden opgenomen in celmembranen en een rol spelen bij de overdracht van signalen tussen cellen.,
“een primaire focus moet zijn het handhaven van gezonde” bloedvaten in de hersenen, Greenwood zei. “Dus, aanbevelingen voor de gezondheid van het hart zijn in veel opzichten vergelijkbaar met aanbevelingen voor de gezondheid van de hersenen, met deze uitzondering: de hersenen hebben hogere niveaus van Omega-3′ s dan enig ander weefsel in het lichaam, waardoor adequate niveaus nog essentiëler.”
andere studies wijzen erop dat calcium, zink en vitamine A, C en D een positieve invloed hebben op de hersenen, hoewel de bevindingen soms inconsistent zijn.,
voedingsmiddelen om
te vermijden zijn de Canadese en MIND diet het over het algemeen eens over voedingsmiddelen die vermeden moeten worden of beperkt moeten worden tot porties van eenmaal per week, met name verzadigde vetten die voorkomen in gebak, snoep, boter, rood vlees en gefrituurde en verwerkte voedingsmiddelen.
voor zuivelproducten is er op de een of andere manier geen bewijs. Als je van je yoghurt houdt, blijf het eten,” Morris zei. Greenwood voegt een voorbehoud toe: zorg ervoor dat u magere zuivelproducten consumeert in tegenstelling tot volle-vette versies.,
andere nuttige diëten om Alzheimer te voorkomen
gerandomiseerde klinische studies hebben aangetoond dat zowel het mediterrane dieet als het DASH-dieet een positieve invloed hebben op verschillende aspecten van cognitie, hoewel geen van beide speciaal voor dat doel werd gecreëerd of om Alzheimer te voorkomen.
“aan het eind van de dag zijn ons dieet, het MIND-dieet, het mediterrane dieet en het DASH-dieet niet zo verschillend; ze zijn waarschijnlijk allemaal nuttig,” zei Greenwood. Om Alzheimer te voorkomen, is vasthouden aan de basisprincipes van cruciaal belang.,
het aantal patronen om Alzheimer te voorkomen
Studies die de cognitieve voordelen van het drinken van thee of het eten van bosbessen bevorderen, hebben onlangs krantenkoppen opgeleverd. Maar een focus op individuele voedingsmiddelen is misplaatst, beide deskundigen gesuggereerd. Waar het in plaats daarvan om gaat zijn dieetpatronen en hoe componenten van verschillende voedingsmiddelen interageren om de gezondheid van de hersenen te bevorderen.de bottom line: concentreer je op het eten van een assortiment van voedingsmiddelen die goed voor je zijn als je Alzheimer wilt voorkomen. “zolang mensen een gezond dieet eten, moeten ze zich geen zorgen maken over individuele voedingsstoffen,” zei Greenwood.,dit verhaal werd geproduceerd door Kaiser Health News, Een redactioneel onafhankelijk programma van de Kaiser Family Foundation.
