als je jezelf hebt gevonden staande in de voorkant van uw vegetarische tuin in de warme lente zonlicht wanhopig om iets eetbaar te planten, maar niet zeker wat, dit bericht is voor jou. Hier zijn mijn favoriete groenten om in het voorjaar te planten – dit zijn degenen die ik elk jaar kweek en geniet van het eten.
als je begint met zaailingen, kun je binnen enkele weken verse producten oogsten van sommige van hen, zoals de sla! Als je begint met zaden, kan het iets langer duren.,
natuurlijk doen sommige groenten – zoals pompoen – er vele maanden over om hun gewas te produceren, dus u zult met deze selecties tot ver in de herfst uit uw tuin eten. Veel van deze kunnen ook meerdere malen worden geplant door de lente en in de vroege zomer, om de oogst te spreiden en die verse producten aan te laten komen.
Algemene veggie verzorging
alle groenten moeten goed bewaterd worden gehouden en zullen tijdens de groei elke zeven tot tien dagen baat hebben bij vloeibare voeding. Voor het beste resultaat, plant vegetariërs in de volle zon of op zijn minst op een plek die van ’s morgens vroeg tot’ s middags zon krijgt., Op warme dagen hebben veel groenten schaduw nodig om warmte en waterstress te verminderen. Dit kan worden gegeven met een scherm, hoge aanplant aan de westelijke kant van het bed, of een stuk schaduwdoek om over te gooien voor tijdelijke schaduw op een warme dag. Water vegies ten minste een keer per dag (vaker tijdens hittegolven) en tijd besteden aan het controleren op ongedierte die kunnen worden willen om uw vegies te eten voordat u kunt. Houd het gebied ook vrij van onkruid.
Tip: zorg voor nieuwe aanplant. Ze hebben misschien beschutting nodig tegen te veel hete zonneschijn totdat ze hun wortelstelsel hebben opgebouwd., Slakken en slakken kunnen zaailingen in een enkele nacht eten, dus gebruik ook een huisdier – en wild-Vriendelijke, op ijzer gebaseerde slakkenaas om nieuwe planten te beschermen.
Jennifer ‘ s top 10 groenten die in het voorjaar moeten worden geplant
bonen bieden een overvloedige oogst. bonen
Ik kweek veel verschillende bonen, zowel klimbonen (kweek klimmers op een Tipi of op een latwerk) als bosbonen (geschikt voor potten of aan de rand van een tuinbed). Ik kweek ook bonen om te drogen voor het eten in de herfst en winter. Bonen zijn gemakkelijk te kweken en zwaar gewas., Zodra de bonen beginnen te vormen, pluk ze dagelijks als ze het beste smaken als ze jong en mals zijn. De uitzondering is bonen geteeld voor het drogen (Zoals Borlotti of Scarlet Runner), die worden overgelaten om te rijpen en te drogen op de wijnstok.
wortelen zijn bevredigend om thuis te groeien! wortel
deze groenten zijn goedkoop om te kopen, maar er is een zekere sensatie wanneer je eigen wortels omhoog trekken. Wortelen groeien het beste van zaad gezaaid in de veggie patch en vochtig gehouden tot de kleine zaailingen ontkiemen., Ervaren tuinders plaatsen een bord over vers gezaaide wortelen om hen te helpen ontkiemen zonder uit te drogen. Wortels houden van vrij drainerende, diepe grond. Voeg geen extra organische stoffen zoals compost of mest toe, omdat dit kan leiden tot vorken. Dun de rij zaailingen uit om te voorkomen dat overbevolking. Babywortels ontwikkelen zich snel en zijn een goede keuze voor verhoogde bedden, troggen of ongeduldige tuinders!
verse komkommers zijn veelzijdig te gebruiken in salades, sandwiches, drank garnituren en schoonheidsbehandelingen!, komkommer
voor mij is niets gelijk aan een vers geplukte, zelf geteelde komkommer voor smaak en crunch. Onze komkommers vinden hun weg in sandwiches, salades en zelfgemaakte tzatziki (yoghurt en komkommerdip). Als er meer is dan we vers kunnen eten, worden ze gebotteld als brood en boterkomkommers om later te eten. Komkommers zijn het makkelijkst om gekweekt op een klimrek of Tipi te beheren. Waar er niet veel ruimte is, kweek komkommers in een grote pot (minstens 40cm breed) en train de wijnstokken een klimrek op.,
rokerige gegrilde aubergine smaakt nog lekkerder als het vers uit uw tuin komt. aubergine
Deze heerlijke groente heeft mooie bloemen en is zeer aantrekkelijk om te kweken in de tuin (of een container). Het is meestal probleemloos. Er zijn rassen met klein fruit die snel oogsten. Grill aubergine op de barbecue of maak er een heerlijke baba ganoush van.
breng uw zelfgemaakte salades naar een hoger niveau met verse, zelfgekweekte sla., sla
sommige bladgroen is een must in elke vegetarische bed of container moestuin. Het kweken van een waaier van losbladige sla met een selectie van bladvormen en kleuren zorgt voor interessante salades. Traditionele ijsbergsla kan ook de moeite waard zijn om te groeien. Plant een soort sla als zaad of zaailing om de paar weken, dus er is altijd wat te oogsten en meer groeien.
ze nemen de tijd om te telen, maar thuis geteelde aardappelen zijn een traktatie als ze eenmaal geoogst zijn!, aardappel
ze nemen veel ruimte in beslag en moeten vele maanden groeien, maar er is iets heel bevredigend aan het grijpen van een tuinvork en het optillen van je eigen Piepers uit de tuin. Er zijn veel verschillende soorten beschikbaar, dus je kunt iets kweken dat je misschien niet in de supermarkt zou kopen. Geplant in het vroege voorjaar, is er ook een kans dat u zult oogsten sommige vroege piepers te hebben als onderdeel van uw kerst of feestelijke lunch.,
soepen, gebraad, risotto ‘ s en scones – er zijn veel culinaire toepassingen voor gemakkelijk te kweken pompoen! Pompoen
pompoenen verschijnen vaak in tuinen omdat ze zo gemakkelijk uit zaad groeien. De combinatie van een rijke, warme composthoop en een paar zaden betekent over het algemeen rogue pompoen wijnstokken die de tuin kunnen overnemen. Deze zelf gezaaide wijnstokken kunnen ook een aantal van de lekkerste vruchten hebben, maar er zijn veel pompoensoorten beschikbaar om te groeien uit zaad of zaailing als de composthoop niet zijn eigen wijnstok produceert., Als de ruimte is op een premie, pompoen wijnstokken kunnen worden getraind om te groeien op een zonnig hek of latwerk (u kan nodig zijn om de vrucht te ondersteunen als het rijpt). Dit is een lang rijpend gewas dat het uiterlijk op de wijnstok van zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen nodig heeft om vruchtvorming mogelijk te maken. Houd de planten goed bewaterd en kijk hoe de kleine vruchten zich ontwikkelen door de zomer naar de oogst in de herfst voor gebraad en soepen. Ik maak ook pompoenrisotto en voeg pompoen toe aan scones en cakes. Pompoenen houden het goed.
verse suikermaïs op de kolf-is er een betere zomerse traktatie?, suikermaïs
Deze hooggroeiende plant heeft ook veel ruimte nodig omdat hij in blokken (ten minste een vierkante meter) moet worden geplant om de kolven de beste kans te geven om te worden bevrucht als de wind stuifmeel uit de mannelijke delen van de plant blaast. Suikermaïs duurt even, maar als de kolven beginnen te rijpen, is er niets beters te eten!
sappige tomaten zijn eenvoudig te kweken en geven een onverslaanbare smaak aan salades. tomaten
tomaten zijn vaak de eerste plant die een nieuwe groentetuinier nastreeft., Het is geen wonder – met zoveel verschillende variëteiten beschikbaar, kan de achtertuin een smorgasbord van kleur, grootte en smaak produceren. Ik plant meestal ten minste drie soorten – soms veel meer – maar mijn favoriet is Black Russian. Geef planten voldoende ruimte om te groeien (volg de aanbevolen plantenafstanden op het plantenetiket of zaadpakket) en train ze op een hoge staak. Tomaten moeten regelmatig worden gedrenkt en beschermd tegen late vorst in het voorjaar, evenals hete spreuken. Begin met voeden vanaf wanneer de gele bloemen verschijnen., Beschermen tegen fruitvlieg met biologische fruitvlieg aas, of voor een gedoe-vrij gewas, groeien cherrytomaatjes. Er zijn compacte tomatenvariëteiten (Kijk voor Patio tomaten) om te groeien in containers. Eet zelf geteelde tomaten vers of kook ze tot sauzen en chutneys.
Courgettes zijn zeer eenvoudig te kweken – deel ze met vrienden en buren! courgette
Ik plant altijd te veel courgette., Dit zijn over het algemeen de meest overvloedige planten, dus je moet echt van courgette houden bij elke maaltijd, een grote familie hebben, of veel hongerige vrienden als je meer dan drie of vier planten plant. Als je meer dan plant, er zijn over het algemeen veel courgette recepten op sociale media dus wanhoop niet! Courgette verspreiden planten (let op de aanbevolen afstanden en geef ze voldoende ruimte om te groeien). Houd de planten goed bewaterd. De vrucht heeft de neiging om te vormen in de zomer zodra de vrouwelijke bloemen verschijnen. Zodra ze beginnen, rijpen ze snel, dus check en pick regelmatig., Ze worden dan geoogst door de zomer en in de herfst totdat de plant bezwijkt aan poederachtige meeldauw en het een dag noemt.
