Oud-Egyptisch eten en drinken

in het oude Egypte was het eten en drinken afhankelijk van de locatie – een hard stuk land in Noordoost-Afrika – en de gereedschappen en recepten die ze al hadden ontwikkeld. Toch was de keuken in het oude Egypte niet veel anders dan het voedsel dat we vandaag eten.

De Oude Wereld was over het algemeen niet goed voor de gezondheid. Mensen leefden veel korter en hadden vaak toegang tot minder voedzaam voedsel., Echter, de algemene welvaart en vruchtbaarheid van het oude Egypte maakte het een plaats van overvloed, althans voor de rijken. Als het voedsel niet zo rijk was geweest, zouden de rijken niet zo lang hebben geduurd als zij deden. Over het algemeen was er veel eten en drinken in het oude Egypte. Het was gewoon een stuk moeilijker voor te bereiden dan in de moderne samenleving.

Wat aten de oude Egyptenaren?

De term “het oude Egypte” heeft betrekking op duizenden jaren, waarin leiderschap en handel veranderden. Deze veranderingen leidden soms tot veranderingen in de lokale keuken., Bijvoorbeeld, terwijl Egypte is in Afrika, het is dicht genoeg bij het Midden-Oosten voor de handel tussen de twee regio ‘ s. Daarom is het eten een combinatie van de keukens van twee continenten — Afrika en Azië.

het meest populaire menu-item in het oude Egypte was brood. Tarwe en gerst waren nietjes in de oude Egyptische landbouw. Koks maakten brood met de bloem geproduceerd uit deze granen. Sommige zaden en noten kwamen ook in het deeg terecht. Zoals vandaag, kookt gekruid brood om de smaak te veranderen. Het is onduidelijk of dit was klasse specifieke of zowel arm en rijk gelijk gebruikt kruiden.,

Klik hier om een aantal oude Egyptische recepten te bekijken

ondanks de uitgestrekte woestijn was er veel vruchtbare grond. Oude Egyptenaren waren in staat om veel gewassen die we vandaag herkennen boerderij. Een maaltijd kan bestaan uit selderij, knoflook, bonen, erwten, noten, linzen of sla. Er zijn ook aanwijzingen voor olijfolie. Vruchten waaronder vijgen, druiven en misschien meloenen waren ook aanwezig.het vlees dat de oude Egyptenaren aten, leek veel op het vlees dat vandaag in Noordoost-Afrika werd gegeten., Er was duif, kwartel, schapenvlees, rundvlees, vis en varkensvlees. Melk was een andere voedingsbron, ook gebruikt om kaas en boter te maken.

oude Egyptenaren hadden veel smaak aan hun voedsel toe te voegen. Er was mosterd, zout, komijn, koriander, honing, dille en azijn. Een smaakvol gerecht zou gemakkelijk zijn geweest met behulp van deze ingrediënten.

welke hulpmiddelen gebruikten de oude Egyptenaren om voedsel te bereiden?

Het is duidelijk dat we veel van het traditionele voedsel in het oude Egypte bereiden, zoals brood en vlees, op grotendeels dezelfde manier vandaag., Bijvoorbeeld, de tandoor oven die vandaag naan brood maakt had een neef in het oude Egypte keukens. Koks slaan het deeg op de hete muren van de oven en het maakt plat brood.

de vijzel en stamper zijn niet veranderd sinds de oudheid. Toch was het veel belangrijker in de oude Egyptische keuken dan in de moderne keuken. Vandaag de dag hebben we machines die graan en kruiden kunnen verminderen tot poeder. In het oude Egypte vermalen mensen granen en kruiden met de hand met behulp van deze basisgereedschappen.,

aardewerk was belangrijk voor het koken in het oude Egypte. Ze konden het vullen met brooddeeg en het boven het vuur zetten om te bakken. Het kan olijfolie opslaan of dienen als een vaartuig voor het koken van vlees en groenten. Metaal was ook verkrijgbaar in het oude Egypte. Metalen gerechten en gebruiksvoorwerpen vormden het eetgereedschap van de rijken.

een moderne persoon zou de meeste gereedschappen in een oude Egyptische keuken herkennen. Vingers aten gebruiksvoorwerpen, maar pollepels, messen en lepels waren nog aanwezig om te koken., Zelfs garde ‘ s waren beschikbaar voor de oude kok. Kommen, potten en pannen zijn onder de artefacten gevonden in de oude Egyptische ruïnes.historici weten dat Egyptenaren gekookt, gestoofd, gebakken en geroosterd voedsel boven vuur. Hout was de meest populaire brandstof. Houtskool was spaarzaam beschikbaar. De precieze bereidingen van voedsel gekookt boven vuur blijven ongrijpbaar.

wat dronken de oude Egyptenaren?bier was de hoeksteen van oude Egyptische dranken. Wijn was ook beschikbaar, maar veel minder vaak en vooral voor de rijken. De gerst die voor brood werd gebruikt, werd ook gebruikt voor bier., In tegenstelling tot vandaag, wanneer het drinken van bier elke dag taboe is, was het nodig in het oude Egypte. Mensen ruilden er zelfs mee.

© Jim Forest – oude Egyptenaren bakken en brouwen bier

hoe weten historici wat oude Egyptenaren aten en dronken?

een belangrijke sleutel in het vinden van informatie over het dieet van de oude Egyptenaren is het kunstwerk achtergelaten. Een verscheidenheid aan kunstwerken verbeelden de soorten voedsel die ze aten, hoe ze aten, hoe ze bereidden en wie wat aten., Graf muurschilderingen en soortgelijke schilderijen tonen vrijwel elk aspect van het dagelijks leven, dus, natuurlijk, de kunst toont voedsel ook.

feiten over voedsel en drank het oude Egypte:

bakkers maakten brooddeeg tot verschillende figuren, waaronder dieren en mensen.oude Egyptenaren maakten bier door half gerst te koken, het in water te weken en het te laten zetten. Ze moesten de klontjes gerst eruit stampen voordat ze het dronken.
bij het Malen van granen slijt een deel van de gebruikte steen weg in de bloem, die mensen dan zouden eten. Dit leidde vaak tot ernstige tanderosie.,

Good Mood