Als u in een Koreaans restaurant bent geweest, is de kans groot dat deze saus op tafel lag. Ik zie het als een Koreaanse Sriracha saus. Het maakt bijna elk Koreaans gerecht beter. Het is pittig, maar niet over-the-top pittig. Het belangrijkste ingrediënt is gochujang (of kochujang) gefermenteerde rode peperpasta, een nietje in de Koreaanse keuken. Dit duurt maar een paar minuten om te maken. Het is gewoon een kwestie van de ingrediënten bij elkaar te kloppen, en het is klaar om te serveren.,
Ingrediënten:
- gochujang (kochujang) rode peper pasta
- sesamolie
- rijst azijn
- sojasaus — ik gebruik een laag natrium
- verse knoflook, gehakt
- bruine suiker
- geroosterd sesamzaad (optioneel)
bekijk op Amazon: gochujang (koreaanse rode peper pasta), sesamolie, laag natrium-soja saus, glutenvrije sojasaus, rijstazijn, biologische geroosterde sesamzaadjes
het Combineren van de ingrediënten in een kleine kom, klop ze samen, en in de koelkast., Ik heb deze saus zowel met als zonder de toegevoegde sesamzaadjes zien maken-het is goed hoe dan ook.
Serveer deze saus met Koreaanse taco ‘ s, sandwiches, bibimbap rijstschalen of als bijgerecht bij een Koreaans gerecht., Deze saus is altijd op de tafel met mijn andere koreaanse recepten:
- – koreaanse Bulgogi Rundvlees
- koreaans “Rundvlees” Bulgogi (vegan)
- koreaanse Pittige lente-ui Salade
- – koreaanse Sticky Chicken
- – koreaanse Gekruid Varkensvlees
- koreaans Rundvlees Korte Ribben
- – koreaanse Kimchi Slaw
- – koreaanse glasnoedels met Groenten
- Spicy Mayo Saus
Koreaanse restaurants wordt vaak serveer deze saus in een specerij knijpfles voor handige afgeven aan de tafel. De saus zal minstens 2 weken houden, en de fles past in uw koelkastdeur met andere specerijen., (Opmerking: Als u een kruidenfles gebruikt, laat de sesamzaadjes weg en hak de knoflook fijn-anders verstoppen ze de opening in het deksel.) Ik labelde deze fles voor gemakkelijke identificatie op een buffet tafel.
- view on Amazon: condiment squeeze bottle, schoolbordetiketten en pen
Perfect voor Koreaanse Bibimbap en noodle bowls. Ik bereid periodiek lunch voor de hongerige bemanning bij mijn zonen’ bedrijf minder vervelende CRM gelegen in het centrum van St. Louis., Deze Bibimbap saus was een van de specerijen opgenomen op een make-your-own Koreaanse rijst of noodle bowl buffet. Ik serveerde het samen met zelfgemaakte pittige Mayo saus, alledaagse Koreaanse saus, en winkel gekocht Sriracha en Gochujang (Koreaanse chili pasta). 
- vind al mijn Koreaanse recepten uit dat buffet hier:
Korean recipe index
deze gemakkelijke, smakelijke kruiderij is een must bij elke Koreaanse maaltijd.
maak er een lekkere dag van!,v>Door Monica Porties: maakt 3/4 cup
- 4 eetlepels gochujang (koreaanse rode peper pasta)
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel water
- 2 theelepels rijstazijn
- 2 theelepels gehakte knoflook (2 teentjes)
- 1 eetlepel geroosterd sesamzaad (optioneel)
