Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
deze pompoen Kruidencake is alles wat je leuk vindt aan pompoen desserts — het is perfect kaneel-y en pompoen gekruid, het is heerlijk vochtig, en het is overgoten met een hemelse roomkaas glazuur. Geloof het maar. Probeer het dan. 🙂
Ik begon in Oktober met bakken met pompoen.
toen begon het vorig jaar midden September.,
maar dit jaar, zodra de kalender omsloeg naar 1 September, marcheerde ik de supermarkt binnen en kocht een dozijn blikjes pompoen. Noem me gretig, noem me ongeduldig, noem me paranoïde over een pompoentekort (na 2 jaar geleden), of noem me briljant.
de simpele waarheid is-Ik hou van pompoen!!!
en wat is een betere manier om het seizoen dit jaar af te trappen dan met deze heerlijke pompoen kruiden Cake.
Deze cake herinnerde me aan alle dingen die ik zo leuk vind aan bakken met pompoen. Zal ik een lijst maken?,
1) minuten na het in de oven gaan, begon mijn huis te stinken.
Je weet hoe iedereen Instagramming hun favoriete pompoen kruiden kaarsen op dit moment? Ja,Ik heb er ook een paar. Maar geen te vergelijken met de hemelse geur van een pompoen bundt cake langzaam bakken in uw oven. En dan blijft diezelfde geur nog dagen hangen. Het is de beste!!!
2) Smaaktesters verschijnen uit het niets!,over Instagram gesproken, toen ik een foto van deze taart net uit de oven legde, vulde mijn telefoon zich met een recordaantal aanbiedingen voor smaakproeven. Ik was vergeten hoe zelfs de meest kieskeurige eters absoluut dol zijn op alle dingen pompoen. Het is maar goed dat ik deze taart twee keer heb gemaakt om te proeven, want er stond een Rij!!
3) Pompoen geeft het onmiddellijk het gevoel dat het valt.
We kunnen in het midden van een belachelijke 100+ graden hittegolf., En mijn airconditioner kan hebben besloten om te breken en nemen twee dagen (twooooo dayyyyys) te repareren, waardoor het bijna mogelijk om deze taart te bakken in de “oven” dat is mijn loft. En die verdomde pompoenen zijn misschien nog niet in de winkels geweest, waardoor ik een oud decor uit de opslag haalde voor deze fotoshoot. (Ja, niet te goed kijken, hoewel nu ik weet zeker dat je zal-de Hobby Lobby special! Maar ongeacht dit alles, het nemen van een eerste hap van deze pompoen kruiden cake maakte de wereld direct voelen als September en herfst en alle van de gezellige herinneringen van het seizoen brengt. Hou ervan.,
dus als je klaar bent voor een heerlijk recept om je pompoenbakseizoen te beginnen, of als je gewoon klaar bent om te genieten van een fantastische pompoenbundtcake op elk moment van het jaar, heeft deze cake mijn volledige pompoenliefhebbende aanbeveling.
Proost op een geweldig seizoen!
Description
Deze heerlijke pompoen kruidencake is overgoten met een rijke roomkaas glazuur dat je zal laten juichen voor pompoen!,
ingrediënten
Pumpkin Spice Cake ingrediënten:
- 1 kopje (2 sticks) boter, zacht
- 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden plus extra voor het afstoffen pan
- 2 theelepel. bakpoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 theelepel. gemalen gember
- 1/4 theelepel. gemalen kruidnagel (facultatief)
- 1/2 theelepel. zout
- 1 (15 oz.) kan pompoenpuree
- 3/4 kop goed geschud karnemelk
- 1 theelepel., vanille-extract
- 1 1/4 kopjes kristalsuiker
- 3 grote eieren
roomkaas glazuur ingrediënten:
- 4 ounces roomkaas, zacht
- 1/4 theelepel. vanille-extract
- 1 kopje poedersuiker (plus extra indien nodig)
- 1-2 el. melk
instructies
om de Pompoenkruidcake te maken:
- Verwarm de oven voor op 350°F. Vet een bundt-pan met kookspray of boter in, bestrooi het gehele oppervlak met bloem (of kristalsuiker) en schud de overmaat af.,meng in een grote kom meel, bakpoeder, zuiveringszout, kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel (optioneel) en zout tot men ze combineert. Roer vervolgens in een aparte kom pompoen, karnemelk en vanille samen tot ze gecombineerd zijn.
- klop boter en kristalsuiker met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten. Voeg eieren toe en klop 1 minuut, met behulp van een rubberen spatel om de bodem van de kom te schrapen, zodat alles wordt gecombineerd., Verminder snelheid naar laag en voeg bloem en pompoen mengsels afwisselend in batches, begin en einde met meelmengsel en mengen tot het beslag is gewoon glad. Niet overdrijven.
- breng het beslag over in de pan en maak de bovenkant van het beslag glad met een spatel zodat het glad is. Bak tot een houten pick of spies geplaatst in het midden van de taart komt schoon, 45 tot 50 minuten. Koel cake in pan op een kookrek voor ten minste 20 minuten. Keer vervolgens de taart om op een koelrek of een taartschotel. Top met roomkaas glazuur wanneer afgekoeld, of stof met poedersuiker.,
om de roomkaas glazuur:
- te maken met een elektrische mixer, Klop de roomkaas, vanille en poedersuiker samen op een gemiddeld laag toerental tot ze gecombineerd worden. Voeg melk één eetlepel per keer toe, kloppend om te combineren, totdat het glazuur de gewenste consistentie bereikt. Als het glazuur te dun wordt, voeg dan meer poedersuiker toe.
