Ramen Noedelsalade – een frisse en smaakvolle salade met zo ‘ n bevredigende crunch! Gemaakt met twee soorten kool, dunne gesneden amandelen, knapperige, geroosterde ramen noedels en een zoete en pittige dressing.
dit is een gesponsord gesprek geschreven door mij namens Fisher. De meningen en de tekst zijn allemaal van mij.
Aziatische Ramen koolsalade
de perfecte salade voor kook -, lunch-en picknicks. Een verse koolsalade met een lekkere oosterse twist.,
Het is die beroemde potluck ramen noedelsalade die al tientallen jaren bestaat, waar mensen gewoon geen genoeg van krijgen. Het moet die crave-able crunch zijn.
Ramen salade Video
Ik hield van deze salade sinds ik een kind was. Als ramen erbij betrokken is, wie kan het dan weerstaan? We houden er allemaal van om een voorproefje van de droge ramen kruimels te pakken voordat we het bereiden, maar hier kunnen we genieten van een overvloed van hen.
ik serveer dit graag met gegrilde kip of zelfs braadkip voor een kortere maaltijd. Je kunt zelfs doorgaan en de kip in de salade gooien.,
Tips om het het beste te maken
mijn belangrijkste wijzigingen aan het klassieke recept die het onderscheid maken zijn:
- Toast niet alleen de amandelen, maar ook de ramen. Het toevoegen van mooie noten van geroosterde smaak aan een anders zeer flauw ramen.
- voeg extra kruiden toe. Sommige recepten zullen het kruidenpakket gebruiken, maar ik denk dat het vol zit met slechte ingrediënten (en natuurlijk veel natrium), dus maak ik mijn eigen kruidenmix met knoflook, gember en sesamolie.
- vervang de klassieke suiker door honing. Het heeft een geweldige smaak die echt goed gaat hier, en het is een beetje een gezondere optie., Hetzelfde geldt voor het vervangen van plantaardige olie door olijfolie.
Ramen Noodle koolsalade ingrediënten
salade ingrediënten
- droge ramen: vergeet niet dat u het kruidenpakket niet nodig hebt. U kunt reserveren voor een ander gebruik of weggooien. Houd er rekening mee dat niet alle droge ramen hetzelfde zijn. Ik heb een aantal biologische merken geprobeerd die een beetje te dun, droog en hard zijn (ze maken geweldige soep, maar niet helemaal de juiste textuur hier).
- Fisher gesneden amandelen: gesneden amandelen werken ook prima., Wees voorzichtig bij het roosteren niet te branden, gewoon kijken voor een zeer licht goudbruine kleur of een lichte kleurverandering van voorheen.
- groene en rode kool: Ik geef de voorkeur aan de textuur van het versnipperd (dun gesneden), maar het kan ook gewoon worden gehakt zoals getoond in de video.
- Matchstick wortelen: je kunt deze zelf maken in plaats van ze voorgesneden te kopen. Schil en snijd een grote wortel in dunne plakjes en snijd daarna in korte stokjes.
- groene uien: als u een mildere smaak wilt, gebruik dan alleen de groene portie, voor een iets sterkere smaak onder meer witte en lichte portie.,
Dressing ingrediënten
- lichte olijfolie: gewone olijfolie zal ook goed werken, het zal alleen een iets meer opvallende smaak toevoegen.
- rijstazijn: dit kan worden gevonden in de Oosterse voedsel secties van de meeste supermarkten, of soms wordt het gevonden door de andere azijn (langs het kruiderij eiland).
- honing: u kunt dit naar smaak aanpassen. Ik heb gevonden 1/4 kop te zijn wat ik liever. Niet te zoet en niet te subtiel.
- gember: Ik gebruik graag vers, maar in een snuifje droog kan ook werken. Ik zou beginnen met ongeveer 1/2 theelepel.,
- knoflook: 1 teentje is niet overweldigend, maar als je een beetje een sterkere knoflooksmaak wilt, bump het naar 2.
- sesamolie: een ander ingrediënt dat u vindt in de Oosterse sectie van de meeste supermarkten. Het is het geroosterde type dat is een donkere kleur, maar het zal niet altijd worden geëtiketteerd ” geroosterd.”
- zout en peper: zwarte of witte peper werkt prima.
Scroll naar beneden voor het volledige recept met metingen.
een Must Have Ingrediënt
Dit recept wordt gemaakt met mijn go-to choice – Fisher gesneden amandelen., Ze zijn een ingrediënt dat ik altijd op voorraad houd omdat ze voedzaam en perfect veelzijdig zijn.
Fisher-noten zijn voor uw gemak online te koop via Amazon, zodat u ze aan uw deur kunt laten bezorgen.
ze zijn een heerlijke upgrade naar havermout, smoothies en salade. In deze Aziatische Ramen Noedelsalade zijn ze echt een must! Zonder die geroosterde nootachtige smaak en delicate flakey crunch zou het gewoon niet hetzelfde zijn.
sla ze niet over!,
Hoe maak je Ramen Noedelsalade
- bereid de dressing: in een mengkom klop lichte olijfolie, rijstazijn, honing, gember, knoflook, sesamolie samen en breng op smaak met zout en peper. Koel tijdens het bereiden van salade ingrediënten.
- voor de salade: Verwarm de oven voor op 400 graden. Verdeel amandelen en ramen op een 18 bij 13-inch bakplaat.rooster in de voorverwarmde oven 3 minuten, haal het uit de oven en gooi het mengsel weg en spreid het vervolgens gelijkmatig uit. Terug naar de oven en toast tot goudbruin ongeveer 3-4 minuten langer., Laat afkoelen.
- voeg in een grote slakom groene kool, rode kool, wortelen, groene uien en ramen amandelmengsel toe.
- roer de dressing en giet over de salade. Goed gooien en serveren.
kan dit van tevoren worden gedaan?
- ingrediënten en dressing kunnen 1 dag van tevoren worden voorbereid (producten en dressing moeten apart in de koelkast worden bewaard) wacht gewoon met het gooien van dressing en salade ingrediënten samen tot klaar om te serveren.,
- zodra de dressing is toegevoegd begint het de salade af te breken, daarom wil je niet te ver van tevoren assembleren.
is er een substituut voor rijstazijn?
Ja. In een snuifje kunt u een andere, meer milde azijn zoals appelcider azijn of witte witte wijn azijn gebruiken.
kan ik Napa-kool gebruiken?
Ja, Ik heb deze salade ook gemaakt met Napa kool, wat een goede optie is als je geen vet crunch wilt. Gebruik 8 kopjes geraspte Napa kool (ongeveer 1 lb) als je die route gaat.,
Meer Lekkere Kool Recepten om te Proberen
- Aziatische Slaw met Pinda-Dressing
- de Kool Soep
- Koolsalade
- loempia in een Kom
- Geroosterde Kool
Volg Koken Stijlvolle
Ramen Noodle Salade
Ingredients
- 2 (3 oz) pkgs.,”7626a2ffca”>
1/4 kop honing (kan meer of minder naar smaak)
Instructies
-
Voor de dressing: In een kom klop licht met olijfolie, rijst azijn, honing, gember, knoflook, sesamolie en breng op smaak met zout en peper naar smaak., Koel tijdens het bereiden van salade ingrediënten.
-
voor de salade: Verwarm de oven voor op 400 graden. Verdeel amandelen en ramen op een 18 bij 13-inch bakplaat.
-
Toast in voorverwarmde oven 3 minuten, haal het mengsel uit de oven en gooi het vervolgens gelijkmatig uit. Terug naar de oven en toast tot goudbruin ongeveer 3-4 minuten langer. Laat afkoelen.
-
voeg in een grote slakom groene kool, rode kool, wortelen, groene uien en ramen amandelmengsel toe.,
-
roer de dressing en giet over de salade. Goed gooien en serveren.
notities
- *de snelste manier om de ramen te breken is door in de verpakking (ongeopend) te laten en te pletten met een deegroller, maar wees voorzichtig niet in kleine stukjes te pletten. Voor meer uniforme grootte kunt u het met de hand breken.
- * * 8 kopjes napa-kool werkt ook goed. Als je een minder knapperige salade wilt is het een geweldige optie.
- * * * Ik gebruik 3/4 theelepel zout en 1/2 theelepel peper (niet inbegrepen in de voedingsschatting).,v>Voeding Feiten
