Good Mood

denk je dat iemand anders dit leuk vindt? Deel de liefde!

de subtiele, hartige saffraansmaak complimenteert rijke smaken zo goed. Dit Saffraanrijstrecept smaakt boterachtig, ook al is het zuivelvrij. Het is super makkelijk te maken voor een grote menigte, en duurt minder dan 30 minuten van begin tot eind. Het is ook erg mooi!,

waarom dit Saffraanrijstrecept zo goed is

• Het ziet er zo mooi uit! Perfect voor feestelijke gelegenheden
• gewone basmatirijst
• completeert rijke gerechten heel mooi
• heerlijk bloemig aroma
• een heerlijke boterachtige smaak zonder boter

ingrediënten

• Basmatirijst
• bouillon (kip of groente)
• saffraan
• zout
• olijfolie
• uien

Hoe maak je dit recept voor saffraanrijst – stap voor stap

1. was en giet de rijst af., In 4-qt pot, verwarm met olijfolie op middelhoog vuur. Wanneer de olie glinstert, voeg uien toe en bak gedurende 3 minuten, tot zacht en lichtbruin. Roer er rijst, bouillon, saffraan + weekwater en zout door. Breng aan de kook op hoog vuur.
2. zodra het begint te koken, onmiddellijk afdekken en op laag vuur draaien.
3. laat de rijst ongestoord op laag vuur koken (niet gluren!) gedurende 20 minuten. Zet de verwarming uit. Laat nog 5 minuten zitten om te stomen. Gebruik een vork om de rijst op te pluizen.

Wat is saffraan?

saffraan is een plant., De gedroogde stempels (draadachtige delen van de bloem) worden gebruikt om saffraankruid te maken. Er zijn 75.000 saffraanbloesems nodig om een Pond saffraankruid te produceren. In voedingsmiddelen wordt saffraan gebruikt als kruid, gele kleurstof voor levensmiddelen en als smaakstof.

saffraanrijst

Dit is een geweldig rijstrecept wanneer gewone basmatirijst gewoon niet voldoet. De saffraan voegt zo ‘ n mooie, heldere gouden kleur toe aan de rijst, in tegenstelling tot de karmozijnrode saffraandraden die overal verspreid zijn. Saffraanrijst heeft een delicaat, bloemig aroma dat je niet kunt dupliceren met andere kruiden., Er zijn 3 geheimen om deze rijst te maken.

Wat is de beste saffraan om te gebruiken?

gebruik saffraan van goede kwaliteit. Koop dat goedkope spul niet. Iedereen zegt dat saffraan ‘ s werelds duurste specerij is-waar als je ons per ons meetelt. Maar je gebruikt er elke keer zo weinig van.

Hier is de sleutel tot het kopen van saffraan. De draden moeten bijna allemaal helder rood zijn. Als je geel ziet, betekent dat wanneer de draden werden geoogst, ze plukten de bloem portie dat STIGMA (a.k.a. dure goede dingen) en STIGMA (slechte, smakeloze shit) was. Ik koop mijn saffraan van www.saffron.com., Voor $ 40, krijg ik de absolute beste kwaliteit spul en het zal me vele, vele heerlijke gerechten.

is saffraanrijst hetzelfde als gele rijst?

soort! Gele rijst is in wezen witte rijst, die is gekleurd door het toevoegen van kurkuma of saffraan. Naast het geven van de rijst een heldere kleur, maken deze kruiden het een pikante smaak. Gele rijst wanneer gekleurd met saffraan heeft een aards geurig aroma en kurkuma voegt warmte toe aan het.,

variaties voor dit recept

Hier zijn enkele van mijn favoriete combinaties:

• komijn + een paar eetlepels tomatenpuree voor Mexicaanse rijst – gedroogde oregano + basilicum (in principe een mengsel van gedroogde bladkruiden).
• kerriepoeder + rozijnen – een paar scheuten sojasaus + sesamolie + gehakte groene uien nadat de rijst gestoomd is.
• knoflookpoeder + roer in gehakte verse peterselie nadat de rijst gestoomd is.
• een van de bovengenoemde + roer in ontdooide bevroren erwten nadat de rijst is gestoomd.,

Toptips voor dit Saffraanrijstrecept

• u moet de draden in een klein beetje heet water weken om het kruid echt open te maken en de smaak ervan vrij te geven. Gebruik de threads+weekwater in je schotel.bak uien voordat de rijst wordt gestoomd. Het geeft rijst een aardse, gekarameliseerde ui smaak. Je kunt gehakte sjalotten vervangen door de uien.
• zout. Alles smaakt beter met zout. Deze rijst komt tot leven als je er iets zouts aan toevoegt. In dit recept gebruikte ik bouillon in plaats van water om de rijst te stomen. Gebruik verse, ingeblikte of geconcentreerde bouillon basis., Nu is het tijd om creatief te zijn.

bekijk deze andere rijstrecepten

• Bobby Flay ‘ s Crispy Coconut Scallion Rice Recipe
• How to cook rice in the magnetron, perfect every time
• ananas Fried Rice
• Chinese saffraanrijst Recept

heb je dit saffraanrijst recept geprobeerd? Voel je vrij om een sterrenclassificatie achter te laten en ik zou graag van je horen in de reacties hieronder!,> Calories 279 kcal

Nutrition