Good Mood

Easy ovengebakken varkenskoteletten die mals, sappig en gemakkelijk aangepast zijn aan uw favoriete specerijen en kruiden. Met een paar eenvoudige trucs kun je sappige en malse varkenskoteletten in de oven maken met heel weinig gedoe. Spring naar het Easy Oven gebakken varkenskoteletten recept of bekijk onze quick recept video toont ons maak ze.,

kijk hoe we het recept maken

hoe varkenskoteletten te bakken zodat ze sappig, mals en heerlijk zijn

we hebben onze methode al gedeeld voor het koken van de sappigste varkenskoteletten. Velen van jullie hielden zoveel van dat recept dat je ons vroeg om te delen hoe we varkenskoteletten koken in de oven.,

We waren blij om te helpen, dus hier is het, onze no-fail methode voor de beste oven gebakken varkenskoteletten. Laten we dit doen!

We delen meer van een methode, in plaats van een Recept. We houden van de citroen en kruiden combinatie gedeeld in het recept hieronder, maar u kunt uw favoriete kruiden in plaats daarvan gebruiken.,

Of u onze smaak combinatie of uw eigen, voor de beste gebakken karbonades, houd deze tips in gedachten:

• niet koken karbonades rechtstreeks uit de koelkast. Dertig minuten voordat u van plan bent om te koken, neem de varkenskoteletten uit de koelkast. De tijd uit de koelkast kunt u het vlees op kamertemperatuur brengen, waardoor het varkensvlees gelijkmatig kookt., Gebruik deze truc voor andere stukken vlees zoals varkenshaas of biefstuk.breng de karbonade 30 minuten voor het koken op smaak met zout. Op deze manier heeft het zout een kans om de smaak en textuur van het vlees te verbeteren. Varkenskoteletten zijn vrij mager, dus kruiden met zout voor het koken is essentieel voor het maken van de meest smaakvolle koteletten. Je kunt deze stap zien als een eenvoudigere manier om het varkensvlees te pekelen (in plaats van een natte pekel, werkt het zout als een droge pekel).Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit, zodat het lekker warm is voordat je de karbonades erin schuift.
• laat de gebakken karbonades rusten., Varkensvlees wordt gedaan wanneer een interne thermometer 145 graden F leest. zodra ze gaar zijn, breng ze over op een schone plaat en dek los af met folie. Na 5 minuten zullen alle sappen in de karbonades rond het vlees zijn verdeeld.

onze beste tip voor gebakken varkenskotelet

de bovenstaande tips zijn allemaal belangrijk, maar hier is onze beste tip voor het bakken van varkensvlees in de oven: schroei de karbonades kort in een hete koekenpan voordat u ze in de oven bakt.,

we willen u graag vertellen dat het vullen van rauwe varkenskoteletten op een bakplaat en ze in de oven schuiven om te bakken voor een smakelijke karbonade zorgt, maar na jaren van het koken van eiwitten zoals varkensvlees en biefstuk in onze keuken, hebben we gewoon geen succes gehad met die methode.

in plaats daarvan nemen de karbonades vijf minuten extra om een koekenpan voor te verwarmen en één kant van het varkensvlees voor het bakken aan te schroeien, krijgen ze een mooie goudbruine kleur, hebben een betere textuur (dankzij de geschroeide korst) en zijn ze interessanter om te eten.,

omdat we hier een hekel hebben aan onnodige vuile pannen/schotels, gebruiken we onze gietijzeren koekenpan graag om de karbonades in te bakken. Als u geen ovenveilige koekenpan zoals de Onze heeft, kunt u de varkenskoteletten in een gewone koekenpan bakken (hoe zwaarder, hoe beter) en vervolgens de geschroeide koteletten in een ovenschaal of plaatpan leggen om ze in de oven af te maken.,

Prefer to cook pork chops on the stove? Here’s our no-fail method for the juiciest skillet pork chops.

What seasonings are best for pork chops?

Similar to chicken breast, pork is mild in flavor, so you have lots of options for adding flavor., Hier zijn een paar suggesties:

• houd het simpel en gebruik zout, peper, een vers kruid zoals tijm en citroenpartjes verspreid over de pan. Dit is wat we hebben gedaan in onze foto ‘ s en in het recept hieronder gedeeld.
• voor een kruiden op basis van chilipoeder gebruiken we graag een combinatie van ancho of onze zelfgemaakte chilipoeder, knoflookpoeder, uipoeder, gerookte paprika en zwarte peper. Combineer 1 theelepel van alles wat vermeld staat, behalve gebruik slechts 1/2 theelepel gerookte paprika en 1/2 theelepel zwarte peper. (We gebruikten deze blend in onze koekenpan varkenskoteletten recept.,)
• voor een zoete citrus rub, gebruiken we graag een mix van bruine suiker, geraspte citroenschil en gerookte paprika. Gebruik 1 eetlepel bruine suiker, 1 theelepel citroenschil, en 1/2 theelepel gerookte paprika. (We gebruiken deze blend om onze bruine suiker gebakken zalm te maken.)
• een combinatie van verse kruiden, Dijon-mosterd en citroen is klassiek. (Neem een kijkje op onze citroen gebakken kip dijen of onze gebakken varkenshaas recept voor inspiratie.)
• Italiaanse kruiden, Za ‘ atar kruiden, en taco kruiden zijn ook uitstekend. (Hier is onze zelfgemaakte taco kruidenmix.,)

wat voor soort karbonades moet ik gebruiken?

als het gaat om het bakken van varkenskoteletten, hoe dikker hoe beter. Varkensvlees is gemakkelijk te gaar en als dat gebeurt, zijn de resultaten minder dan ideaal. Kies varkenskoteletten die minstens 1 inch dik zijn om overkoken te voorkomen.

als je karbonades met been kunt kopen, doe het dan! Het bot helpt de kans op overkoken te verminderen en persoonlijk denk ik dat het eindresultaat beter smaakt in vergelijking met karbonades zonder been.

hoe lang moet ik karbonades in de oven koken?,

de kooktijd voor gebakken varkenskoteletten varieert afhankelijk van hoe dik je karbonades zijn. Dat gezegd hebbende, ze hebben niet lang nodig in de oven. Varkenskoteletten zonder been die ongeveer 1 inch dik zijn, moeten 2 tot 3 minuten in de koekenpan worden gebrand en vervolgens 8 tot 15 minuten in de oven worden gebakken.