Slow Cooker Pinto bonen

maak je klaar om je tanden te zetten in het beste Slow Cooker Pinto bonen Recept! Langzaam gekookt perfectie!

mijn Japanse moeder maakt graag bonen.zie je, Ik ben opgegroeid in Quebec, waar de koude wind elk jaar onevenredig lang waait. En mijn moeder nam pauze van het maken van perfecte onigiri en het maken van dashi vanaf nul om Noord-Amerikaanse gerechten te koken. Yep, ze hield van het maken van comfort food klassiekers voor mijn broer en mij, zoals de beste tonijn salade sandwich (ooit) en – mijn favoriet: rustieke ham en bonen., Ik wilde zien of ik een pinto bonen recept kon maken in de slow cooker dat de ham en bonen van mijn moeder zou kunnen benaderen, terwijl het volledig vegetarisch bleef.

het resultaat is een eenvoudig slow cooker pinto bonen recept dat is stevig en geruststellend. De smaken zijn vrij subtiel, dus ik stel voor om een smaaktest te doen zodra de bonen zijn gekookt en het naar je eigen smaak te kruiden.

tegenwoordig is het maken van pinto bonen in een crock pot helemaal mijn ding!

Wat zijn Pinto bonen?

Pinto bonen zijn de meest populaire bonen in de Verenigde Staten en delen van Mexico!,

Yep, behalve dat pintobonen vaak worden gebruikt in stoofschotels en chili, zijn pintobonen ook de peulvruchten die worden gebruikt om geroosterde bonen te maken – de alomtegenwoordige gepureerde Mexicaanse bonen die samen met rijst en tortilla ‘ s worden geserveerd in uw favoriete Mexicaanse restaurant.

deze gespikkelde bruine bonen zijn stevig, voedingsrijk (meer daarover in een seconde) – en de absolute perfecte keuze voor dit eenvoudige slow cooker pinto bonen recept.

moet u bonen weken voordat u ze kookt?

nu, volledige disclosure: ik heb me meestal geabonneerd op de overnight-soak School of thought., Hoewel niet wetenschappelijk op geen enkele manier, Ik heb ontdekt dat weken ‘ s nachts zit precies in de sweet spot tussen lang genoeg en niet te lang. Het lijkt hun textuur te verbeteren en ze aangenamer te maken.

echter, er zijn een paar algemene gedachten over het weken van bonen die ik hier met u zal delen. Uw kilometerstand kan variëren.

De nacht weken: spoel uw droge pinto bonen en plaats in een grote kom. Bedek bonen met water (2-3 centimeter water boven de bovenkant van de bonen). U kunt een beetje koosjer zout toevoegen als u wilt. Meestal niet. weken tussen 6-12 uur, spoelen en koken.,
De Quick Soak: spoel de pinto bonen uit en leg ze in een pot op de kookplaat. Dek af met water – en breng aan de kook. Zet dan het vuur uit en laat je bonen ongeveer anderhalf uur in het hete water weken. Spoel opnieuw en kook.
The No Soak: wist u dat uw bonen eigenlijk geen soak nodig hebben om te koken? Het is waar. U kunt direct spoelen en koken. Typisch, zullen ze een langere kooktijd vereisen om doneness te bereiken. En, in het verleden, heb ik bonen gevonden die niet doorweekt waren om lichtjes natuurlijk te zijn in de textuurafdeling.,

al deze methoden zijn prima voor het bereiden van pinto bonen voor de slow cooker.

Ik zeg nog steeds, als je op het hek, nagelbijten en afvragen hoe je de beste bonen te maken-geef ze een week!

Hoe maak je pinto bonen

terwijl een sudderen pot met pinto bonen op de kookplaat is een prachtig ding in de bezienswaardigheden-en-geuren afdeling, voor dit slow cooker pinto bonen recept ging ik met de crock-pot. Met behulp van de slow cooker gaf de smaken de tijd om volledig te ontwikkelen en infuse al die hartige goedheid om het centrum van de pinto bonen.,

na de nacht weken en laatste spoeling, plaats uw pinto bonen in de slow cooker.voeg in een grote pan op middelhoog vuur een paar eetlepels extra vierge olijfolie toe en kook 4 teentjes gehakte knoflook, een fijngehakte ui en 4 gehakte selderijstengels gedurende ongeveer 6-7 minuten.
zodra de groenten gaar zijn, voeg ze toe aan de pinto bonen in de slow cooker samen met gerookte paprika, chilipoeder en gedroogde tijm.
2 laurierblaadjes (verwijder deze vlak voor het opdienen), een snufje grof zeezout en bedek het geheel met 4 kopjes water.,

easy right!? En laat nu de slow cooker zijn ding doen.

hoe lang duurt het om pintobonen te koken in een slow cooker?

omdat ik een eenvoudige slow cooker gebruikte, was er eigenlijk alleen een hoge en lage instelling. Ik probeerde het op beide manieren gewoon om te zien of er een verschil in smaak of textuur met het laatste gerecht zou zijn.

bij lage duurde het ongeveer 6-7 uur voordat de pintobonen perfect waren gekookt. Geweldig voor die keren dat je het gewoon wilt instellen en vergeten.
bij hoge temperaturen leek 4 uur de beste plek om pintobonen met intensere hitte te koken.,

lang verhaal kort: alles is goed gekomen met beide instellingen. De instelling die je gebruikt komt echt neer op hoe snel je wilt eten!

zijn deze Slow cooker pinto bonen vegetarisch?

Ja!

eigenlijk is dit dikke en hartige pinto bonen recept volledig veganistisch.

Ik was bang dat het weglaten van vlees of bouillon zou leiden tot uitgewassen smaken – maar die zorgen waren voor niets!, De knoflook, ui en selderij die ik gebruikte als aromaten werkte samen met de gewaagde gerookte paprika, chilipoeder en tijm om lagen van bevredigende bijna rokerige smaak te bouwen.

dit gemakkelijk te maken vegan pinto bonen recept is snel uitgegroeid tot een van mijn all time favoriete bonen recepten.

wat kan pinto bonen vervangen?

Ik vind dat pinto bonen perfect zijn voor dit slow cooker recept. Dus pinto bonen zijn mijn ultieme aanbeveling, zonder twijfel. Echter, in een snuifje kun je andere bonen die algemene overeenkomsten vertonen vervangen.,

Borlottibonen (ook bekend als cranberrybonen of Romeinse bonen) lijken sterk op pintobonen. Geweldig in soepen en stoofschotels, deze bonen worden voornamelijk gebruikt in de Mediterrane keuken.
rode kidneybonen zijn een goede vervanger voor pintobonen omdat hun innerlijke textuur vergelijkbaar is. Echter, een woord van waarschuwing: de huid op bruine bonen is harder dan die van de pintoboon. Dat kan de textuur van de totale schotel beïnvloeden.
Anasazibonen (ook Azteekse bonen genoemd) behoren tot dezelfde familie als pintobonen en worden in veel Latijns – Amerikaanse gerechten gebruikt., Hoewel deze oude boon is een fatsoenlijk alternatief voor pinto bonen, in gedachten houden dat het kookt veel sneller.

hoewel dit zijn een paar goede alternatieven om te gebruiken in een snuifje, zou ik nog steeds zeggen, als het gaat om deze lekkere slow cooker pinto bonen recept, Ga naar de winkel en pak pintos als je kunt!

wat te serveren met slow cooker pinto bonen

Serveer deze stevige bonen als onderdeel van een verwarmend winterfeest – of als een mid-summer BBQ-bijgerecht bij de cookout. Ze zijn super veelzijdig!, Ze werken met van alles, van vegetarische gevulde paprika ‘ s tot gebakken chips met paprika en zout tot… nou ja, vrijwel alles. Je krijgt het idee 🙂

Bon appétit!,

En hier zijn een paar andere heerlijke bonen recepten:

15 Minuten Drie Bonen Salade
Kokosmelk, Rijst en Bonen
Stevig Toscaanse Soep
Bonen Stoofpot Met Tomaten en Tijm
Veganistisch Jajangmyeon – koreaanse Noedels Met Zwarte bonensaus

Heb je net als deze slowcooker Pinto Bonen Recept? Zijn er wijzigingen die je hebt aangebracht die je wilt delen? Deel uw tips en aanbevelingen in de commentaren hieronder!,