dit Slow Cooker rundvlees Brisket recept is heerlijk sappig, smaak exploderende, smelt-in-je-mond en “beter dan een restaurant” volgens mijn voedsel criticus Man!
rundvlees Brisket kan op vele manieren worden bereid-er is gerookte rundvlees brisket, oven rundvlees brisket, maar ik vertel je dit Slow Cooker rundvlees Brisket recept is mijn favoriete methode voor sappige, smaak exploderende rundvlees brisket! En het is zo makkelijk!, Het is de ultieme stress Gratis bedrijf diner, omdat het dagen van tevoren kan worden gemaakt dan opgewarmd in de slow cooker voor stress gratis onderhoudend (dat is eigenlijk mijn favoriete methode)!
Slow Cooker Brisket Video
Slow Cooker Brisket Recept
Ik zat te wachten om deze slow cooker te delen BBQ brisket recept met u, want het is Kerstmis waardig!!, Ik hou echt van dit rundvlees Borst Recept meer dan mijn gekke populaire Slow Cooker Franse Dip Sandwiches, Slow Cooker Barbecue ribben, Slow Cooker Carnitas, enz. Ik weet dat dat een gedurfde uitspraak is, maar dit borststuk is stoutmoedig heerlijk.
terwijl Patrick en ik dit vlees de seconde na het fotograferen verslonden, was uitbundige oohs en ahhs alles wat kon worden uitgesproken totdat we onze gezichten niet meer konden volproppen.,
dus als je nog nooit runderborst hebt gemaakt of nog nooit een slow cooker runderborst hebt gemaakt, bereid je dan voor dat je geest wordt geblazen met deze eenvoudige methode voor elke keer een gekke malse, sappige runderborst. Geloof me, de beste manier om borststuk te koken is de slow cooker!
Wat is Brisket?
rundvlees heeft de rijkste natuurlijke smaak van elk stuk vlees en is mijn keuze vlees wanneer ik dineer in een barbecue restaurant., De smaak komt voor een deel van de extra lange kooktijd die nodig is om de vezels van het vlees af te breken als borststuk komt uit het voorste borstbeen van de koe, dus er is veel bindweefsel en spier die veel van het gewicht van de koe ondersteunt.
Dit betekent dat brisket zijn vorm behoudt, zodat u het kunt snijden of versnipperen, in tegenstelling tot chuck roast en short ribs die gemakkelijk versnipperen wanneer ze gedurende een lange periode worden gekookt. Waarom dit belangrijk is, is dat u zich niet te veel zorgen hoeft te maken over het overkoken van uw runderborst, omdat het bij elkaar zal houden tot het punt dat het versnipperd is.,
toen ik dit runderborst kookte, was het zooooo mals, maar ik was nog steeds in staat om het te snijden en ik was nog steeds in staat om het ook gemakkelijk te versnipperen. Dit betekent ook rundvlees borst is ideaal voor langzaam koken en ideaal voor stress gratis onderhoudend.
Slow cooker Brisket ingrediënten
deze slow cooker bbq brisket is echt spectaculair! Dit is wat je nodig hebt om dit recept te maken:
- rundvlees brisket: Trim het rundvlees van overtollig vet, spoel en dep droog voordat u het gebruikt.,
- rundvlees bouillon: voegt een prachtige diepte van smaak aan de BBQ Borst.
- Worcestershire sauce: je hebt slechts 2 eetlepels nodig, maar het maakt echt een verschil voor de borst.
- sojasaus: ik raad het gebruik van verminderde natrium sojasaus aan, zodat u de hoeveelheid zout in deze Slow cooker brisket kunt controleren.
- Special spice rub: My homemade spice rub combineert paprika, bruine suiker, chilipoeder, knoflookpoeder en meer. Het is ongelooflijk smaakvol!,
- zelfgemaakte bbq-saus: als je de tijd neemt om een duur stuk vlees zoals borststuk te koken, moet je echt je eigen BBQ-saus maken. Vertrouw me maar. Mijn zelfgemaakte BBQ heeft honderden lovende recensies ontvangen op mijn BBQ Ribs post en zal je voor altijd bekeren!
Slow Cooker Beef Brisket Ingrediënt substituties
Er zijn een paar ingrediënten die u kunt ruilen voor de zelfgemaakte bbq-saus, indien nodig.,
- als je blackberry conserven niet kunt vinden, heb ik lezers commentaar gehad dat ze ook aardbeienconserven, frambozenconserven, vijgenconserven en appeljam met succes hebben gebruikt.
- u kunt elke bruine suiker gebruiken die u op de hand heeft – licht, medium of donker.
- u kunt kristalsuiker of honing gebruiken als dat alles is wat u bij de hand hebt, maar in dit geval zou ik de suiker met een of twee eetlepels verminderen en extra melasse toevoegen. Je kunt ook een mix van zoetstoffen gebruiken.,
hoe Brisket koken in een Slow Cooker
Ik gebruik mijn slow cooker graag tijdens de feestdagen omdat het niet alleen de oven vrijmaakt, maar de resultaten ook heerlijk zacht zijn en net zo lekker als ovenresultaten.
het maken en serveren van runderborst op dezelfde dag kan echter moeilijk zijn, tenzij u vooruit plant omdat de brisket een goede 8-10 uur kooktijd vereist. Daarom maak ik de dag ervoor graag mijn borststuk klaar.,
om dit te doen, maken we eerst onze brisket door het in onze aangepaste kruidenmix te wrijven die deze BBQ-runderborst tot restaurantkwaliteit verheft. De Spice Rub is een bedwelmende mix van paprika, bruine suiker, chilipoeder, chipotle poeder, ui poeder, knoflookpoeder, gedroogde tijm, zout en peper. De rub is niet te kruidig, niet te zoet, maar gewoon smaakvol.vervolgens schroeien we de runderborst in de oven door deze 30 minuten op 425 te bakken. Dit verzegelt de specerijen / sappen, maakt een deel van het vet en voegt een diepte en complexiteit van smaak die niet kan worden bereikt op een andere manier., ondertussen pakken we onze verleidelijke zelfgemaakte barbecuesaus op die ik voor het eerst gebruikte in mijn Slow Cooker Barbecue Ribs en mijn Crockpot BBQ Kip. Deze barbecuesaus is een favoriet van de lezer en de “enige barbecuesaus die ik ooit zal gebruiken”, aldus velen. Dus terwijl u uw eigen gebottelde barbecuesaus kunt gebruiken, raad ik deze versie ten zeerste aan. Het is zoet en pittig en precies goed.,
we voegen ½ kop van deze barbecuesaus toe aan onze slow cooker, samen met 1 kop water, 2 eetlepels Worcestershire, 1 eetlepel gereduceerde natrium sojasaus en 1 eetlepel runderbouillon.
Squish in onze oven geschroeid rundvlees brisket en laat het cruise op LAAG gedurende 8-10 uur tot brisket is zeer mals, flipping over halverwege het koken., Als je borst voelt taai, het hoeft alleen maar meer tijd koken – dus kook op…
nadat uw rundvlees is gekookt, dit is wanneer ik verwijder de slow cooker keramische insert en koel het met de borst en alle sappen voor 1-3 dagen. Niet alleen verbetert de smaak, het wordt nog malser en maakt prep de volgende dag in een handomdraai. Wanneer klaar om te serveren, gewoon af te romen van het verharde vet en kook op laag voor 1-2 uur tot opgewarmd door.,
Op dit punt kunt u serveren zoals het is, of Ik wil het borststuk verwijderen tot een met folie beklede bakplaat en oversmeren met onze zelfgemaakte barbecuesaus en braden gedurende 5-10 minuten, tot licht gekarameliseerd wat de hartige vlezige, complexe “nootachtige” smaak versterkt.
uw now fork malse, smaakvolle, sappige, rijke Slow Cooker Brisket is klaar om te worden gesneden over het graan of versnipperd en slathered in pittige barbecuesaus. De brisket kan worden geserveerd zoals is of opgestapeld hoog op een broodje voor de beste rundvlees Brisket Sandwich van. uw. leven.,
hoe je het ook serveert, deze troostende, handige, luxe runderborst zal jou en al je gasten “oohing” en “ahhhing” voor meer!
Tips voor het maken van Slow Cooker Brisket
- zelfgemaakte bbq saus is echt het beste voor dit recept, maar als je weinig tijd en energie hebt, zal store-gekocht werken.
- deze Slow cooker brisket moet gedurende een lange tijd op laag koken. Probeer niet te koken op hoog, anders zal de BBQ brisket niet blijken als vork tender.,
- als uw borststuk niet mals is, heeft het gewoon meer tijd nodig – dus kook, zelfs 30 minuten kunnen een verschil maken.
- voel je vrij om deze bbq beef brisket te snijden of te versnipperen — het is hoe dan ook heerlijk!
Slow Cooker Brisket variaties
u kunt de smaak van deze slow cooker beef brisket veranderen door simpelweg de zelfgemaakte bbq saus aan te passen!
- maak het zoeter: voeg meer bruine suiker toe.
- Maak het Tanger: voeg extra appelazijn toe.
- maak het rokeriger: voeg extra vloeibare rook toe, ½ theelepel per keer.,
- maak het pittiger: voeg extra chipotle chilipoeder toe voor smokey heat of cayennepeper voor penetrerende hitte.
kan ik Slow Cooker Brisket van tevoren voorbereiden?
Ja! Ik kook vaak mijn borststuk tot mals, verwijder dan het verwijderbare keramische inzetstuk en koel de borststuk in de sappen. De volgende dag laat ik al het verharde vet afromen en daarna 1-2 uur lang laag in de slow cooker koken tot het is opgewarmd en ga verder met het recept.,
Hoe bewaart u runderborst
Deze slow cookerborst moet worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast. Het duurt 4 tot 5 dagen.
hoe wordt BBQ Brisket opgewarmd
verwarm deze slow cooker rundvlees brisket in de oven of in een koekenpan op middelhoog vuur. Vermijd het gebruik van de magnetron op zo ‘ n mooi stuk rundvlees.
hoe te bevriezen BBQ rundvlees Brisket
Slow cooker bbq brisket bevriest echt goed! Invriezen:
- bereid de brisket volgens de aanwijzingen.
- afkoelen tot kamertemperatuur.,
- voeg het vlees toe aan een grote diepvrieszak of portie in kleinere sandwichzakken.
- druk de zak (s) plat en pers overtollige lucht uit om verbranding in de vriezer te voorkomen.
- verzegelen, etiketteren en maximaal 3 maanden invriezen.
- om te ontdooien, ‘ s nachts in de koelkast plaatsen.
wat te serveren met runderborst
deze bbq-runderborst past goed met een willekeurig aantal troostende zijden.,inning Zoete Vochtige Cornbread
op Zoek naar slowcooker Rundvlees Recepten?,
- balsamico Slow Cooker rosbief
- BBQ Brisket Sandwiches
- rundvlees gerst soep
- Slow Cooker Franse Dip Sandwiches
- Chioptle rundvlees Barbacoa
- Slow Cooker rundvlees stoofpot
- Italiaanse rundvlees Sandwiches
- rundvlees Tips en jus
- al mijn slow cooker recepten!
wilt u dit recept voor een slowcooker met runderborst proberen?
Pin het aan uw SLOW COOKER, rundvlees, of BARBECUE om te sparen voor later!
Vind me op Pinterest voor meer geweldige recepten! Ik ben altijd pinning :)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.,com
slowcooker Beef Brisket
Rating: 5
Rating: 5
-
Preheat oven to 425 degrees F., Lijn een grote bakplaat met zijden / jelly roll pan met perkament papier of folie voor eenvoudig opruimen. Zet opzij.
-
spray slow cooker 6 quart (of groter) met antiaanbakspray.
-
snijd overtollig vet en spoel af en dep droog. Als uw borst is extra lang dan snijd het in de helft, zodat het past in uw slow cooker.,
-
Verwijder 1 eetlepel kruidenwrijven en voeg toe aan een middelgrote kom om te gebruiken in je barbecuesaus. Wrijf alle resterende kruiden gelijkmatig over het vlees wrijf dan brisket op bereide bakplaat. (U kunt 30 minuten op kamertemperatuur laten zitten of, indien gewenst, tot 24 uur in de koelkast bewaren). Bak onbedekt gedurende 30 minuten op 425 graden F om vlees te schroeien.,
-
voeg ondertussen alle ingrediënten van de barbecuesaus toe aan de 1 eetlepel gereserveerd Spice Rub en klop om te combineren. Verwijder 1/2 kop barbecue saus en voeg aan slow cooker samen met 1 kop water, 2 eetlepels Worcestershire, 1 eetlepel verminderde natrium sojasaus en 1 eetlepel rundvlees bouillon. Klop om te combineren (de bouillon zal niet volledig worden opgelost, maar zal tijdens het koken oplossen).,
-
met een tang (zodat u zichzelf niet verbrandt) wordt de borst voorzichtig overgebracht naar slow cooker. Het zal groot zijn, dus je zult het erin moeten persen. Niet alles zal onder de vloeistof zitten.
-
dek en kook op LAAG gedurende 8-10 uur tot het borststuk erg zacht is en halverwege het koken omslaat. Als je borst is taai, het hoeft alleen maar langer te koken.,
-
verwijder borststuk op een met folie beklede bakplaat. Bestrijk met barbecuesaus en kook 5-10 minuten, tot het licht gekarameliseerd is. Ondertussen, magnetron of sudderen resterende barbecue saus totdat opgewarmd door.
-
borstel borststuk opnieuw met barbecuesaus en snijd over de korrel of hak indien gewenst. Serveer met de resterende barbecuesaus of ze maken heerlijke sandwiches., (Zie bijgerecht suggesties hieronder recept.)
-
maak vooruit: Ik kook vaak mijn brisket tot ze gaar is, verwijder dan het verwijderbare keramische inzetstuk en koel de brisket in de sappen. De volgende dag sla ik al het verharde vet over en kook dan 1-2 uur lang laag in de slow cooker tot het is opgewarmd en ga verder met het recept.,
*Liquid smoke can be found next to the barbecue sauce in most grocery stores. It adds a wonderfully smoky flavor.
©Carlsbad Cravings Original
This post first appeared on The Slow Roasted Italian website where I am a contributor.,>
Slow Cooker Barbacoa Beef
Slow Cooker Beef Tips and Gravy
Slow Cooker Honey Balsamic Beef
Slow Cooker Beef Stroganoff
Slow Cooker Barbecue Chicken
