Spritz cookies zijn boterachtige en zoete geperste cookies. Ze zijn feestelijk en zo leuk om te maken, met allerlei vormen!
u kunt een verscheidenheid aan prachtige patronen en toppings maken. Dit zijn verbluffende cookies om weer te geven en een geweldige aanvulling op uw vakantiespread te maken. We houden van het uitdelen van deze bite size schoonheden aan onze buren! Voor meer perfect vrolijke koekjes probeer Kerst duimafdruk koekjes, pepermunt suiker koekjes, en vakantie bloesem koekjes.,
Wat is een spritz-cookie?
Spritzcookies zijn vergelijkbaar met suikercookies en zandkoekcookies. Ze zijn boterig en pronken met een mooi ingewikkeld ontwerp.
De term “Spritz” komt van het Duitse woord dat “spuiten” betekent. Terwijl je elk mooi koekje “spuit”, kun je zien hoe het zijn naam eer aan doet.
deze cookies transporteren me direct naar mijn kindertijd. We maakten deze elk jaar tijdens de kersttijd. Ik hou ervan om het deeg te kleuren en magische vormen te creëren., Ze zijn het beste warm uit de oven, maar ze maken ook een perfect delicaat dompelkoekje om bij je melk te gaan.
met behulp van een Cookie druk op
om de beste spritz cookie te krijgen raad ik aan om een cookie pers te kopen. Er zijn verschillende merken. Lees de beoordelingen en kies een die verschillende decoratieve vorm opties heeft.
heeft u geen decoratieve cookiepers? Als u geen cookie press heeft, kunt u proberen een piping bag met verschillende decoratieve tips te gebruiken. Het deeg is aan de dikkere kant, dus misschien wilt u een grotere tip kiezen en stevig knijpen., Het deeg verspreidt zich niet veel, dus de vorm die je eruit pijpt zal de vorm van het gebakken koekje zijn. Om deze reden, wanneer u pijp uit het deeg zorg ervoor dat alle onderdelen raken.
indrukken van tips:
- de grootste tip die ik kan aanbevelen is het gebruik van een gewoon, niet-gebundeld, koud cookieblad. Je wilt dat de bodem van het koekje aan de bakplaat blijft plakken zodat het niet vast komt te zitten in de koekjespers.
- ga je gang en klik een paar keer op de cookie-druk om het deeg gemakkelijker vrij te geven.,
Hoe maak je Spritz Cookies
PREP. Verwarm de oven voor op 400.
deeg. Klop de boter en suiker samen tot licht en pluizig. Voeg het ei, amandelextract en vanille-extract toe en klop tot een gladde massa. Voeg de bloem en het zout toe aan de kom en meng tot ze gecombineerd zijn. Het helpt echt om ervoor te zorgen dat het koekjesdeeg over de textuur van zacht speeldeeg gaat.
kleur. Voeg gel kleurstof toe aan het deeg indien gewenst.
druk op. Voeg het deeg toe aan een koekjespers met de gewenste vorm van de plaat eraan., Druk de cookies op een niet-geïntegreerd cookieblad. Versier met hagelslag, indien gewenst.
(Opmerking: Als u probeert ze te bakken op een ingevette of gelinieerde bakplaat, zal het deeg in plaats daarvan aan de koekjespers plakken en niet op het blad blijven.)
bakken. Bak 6-8 minuten, tot gaar maar niet bruin. Laat afkoelen voor het opdienen.
variaties
een voor de hand liggende manier om verschillende soorten cookies te krijgen is door de verschillende vormen te gebruiken die bij de cookiepers worden geleverd. De andere is om kleur en decoraties toe te voegen.,
- kleur het deeg: gebruik gel kleurstof voor levensmiddelen en niet de vloeibare kleurstof. Je hebt maar een paar druppels van de gel nodig, terwijl je meerdere druppels van de vloeistof nodig hebt die het deeg verdunnen. Gekleurde cookies hebben de neiging om sneller bruin dan gewone cookies dus kijk goed.,
- voeg voor het bakken verschillende hagelslag, mousserende suiker en fijngehakte noten toe
- besprenkel met glazuur of chocolade na het bakken
vooruit maken en opslaan
vooruit maken: U kan het deeg van tevoren maken en het tot 4 dagen bedekt in de koelkast bewaren. Laat het gewoon op kamertemperatuur komen (30-40 minuten) voor het persen en bakken.,
Als u het deeg wilt invriezen, heeft u twee opties: eerst rol het deeg in een blok, wikkel het in met plastic en nogmaals met folie en vries het vervolgens in. U kunt het deeg ook in vormen stampen, het deeg in de vriezer plaatsen. Eenmaal ingevroren, plaats het gevormde deeg in een vriesvak. Bevroren deeg kan houden voor maximaal 3 maanden. Bakken: laat het deeg voor het bakken ontdooien tot kamertemperatuur.
opslag: Spritz cookies slaan echt goed op, dus ze zijn geweldig voor verzending naar familie en vrienden die ver weg wonen., 1-2 weken in een luchtdichte conditioner bewaren of maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.
een eenvoudige manier om ze te verpakken om weg te geven is om een vakantie tin te kopen. Je kunt goedkope vinden bij de dollar winkel en walmart. Vul het blik met cupcake liners en stapel de koekjes in de liners. Als u besluit om deze te verzenden naar verre vrienden, Ik raad ze te bevriezen en vervolgens het plaatsen van de bevroren koekjes in het pakket te verzenden.,li>
For more cookies, try:
- Meringue Cookies
- Shortbread Cookies
- Butter Cookies
- Almond Cookies
- Iced Oatmeal Cookie
Spritz Cookie Recipe
for decorating:
- gel food coloring
- colorful sprinkles
Instructions
-
Preheat the oven to 400., Klop de boter en suiker samen tot licht en pluizig. Voeg het ei, amandelextract en vanille-extract toe en klop tot een gladde massa. Voeg de bloem en het zout toe aan de kom en meng tot ze gecombineerd zijn. Voeg gel kleurstof toe aan het deeg indien gewenst.
-
voeg het deeg toe aan een koekjespers met de gewenste vorm van de plaat eraan. Druk de cookies op een niet-geïntegreerd cookieblad. Versier met hagelslag, indien gewenst.
-
bak 6-8 minuten, tot gaar maar niet bruin. Laat afkoelen voor het opdienen.,
Dit recept maken? Tag Ons!
deel het met ons op Instagram met behulp van de hashtag # lilluna, zodat we kunnen zien wat je aan het maken bent in de keuken!
zoals dit recept?
Pin het nu!
Pin It Now
