dit Taco soep recept is een herfst en winter nietje! Het is een eenvoudige, eiwitrijke soep vol met pittige, hunkerende smaak, plus het is perfect stevig en vullend. Het is als chili ‘ s soupier neef en het is geladen met de beste taco stijl ingrediënten!
Easy Taco Soup Recipe
Ik deelde dit recept precies 5 jaar geleden en het is nog steeds een favoriet van de familie! Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat dit de beste Tacosoep is!, Het is gewoon een van die recepten waar iedereen van houdt, kieskeurige eters inbegrepen!
Ik bedoel, hoe kan het mis gaan met een soep die lijkt op chili, maar heeft toegevoegd mix-in upgrades zoals maïs, avocado en tortilla chips? Plus krijg je de extra smaak van een ranch mix of koriander en limoen (zie mijn aantekeningen daarover in het recept). Het is echt een van de beste soepen, plus het is gemakkelijk te maken!
Taco Soup Video
niets bijzonders hier, gewoon Homestyle comfort food op zijn best! Perfect om gezellig mee te doen op die koude regenachtige en besneeuwde dagen.,
Tacosoep ingrediënten
- rundergehakt – gebruik mager rundergehakt voor de beste resultaten. Ik ga voor 85% of 90% Angus.
- olijfolie-dit wordt gebruikt om het rundvlees bruin te maken.
- gele ui en knoflook-rode ui kunnen worden vervangen.
- Jalapeno – als je het mild wilt maken heb ik het ook gemaakt met 1/3 kop gehakte paprika.
- ingeblikte tomaten in blokjes met groene pepers-afwisselend kun je gewoon 2 blikjes tomaten gebruiken en 1 (4 oz) in blokjes gesneden groene pepers toevoegen als dat is wat je bij de hand hebt.,
- natriumarm runderbouillon-kippenbouillon werkt ook goed.
- tomatensaus-in een snuifje kun je je eigen maken door 1/3 kop tomatenpuree te mengen met 2/3 kop water (tomatensaus heeft wel kruiden toegevoegd zoals knoflookpoeder en uipoeder, maar we voegen die smaken hier al toe).
- chilipoeder, komijn, paprika, oregano, zout en peper – deze kruiden voegen die klassieke taco smaak toe. Als u wilt kunt u ze eerst bloeien kopen sauteren met de knoflook voor een vleugje diepere smaak.,
- Dry ranch dressing mix – dus dit ingrediënt gebruik ik normaal gesproken niet meer, maar omdat dit een oud recept is waar lezers dol op zijn, wilde ik het niet veranderen. Als je het wilt maken zoals ik het nu doe voeg dan 1/3 kop gehakte koriander en 1 eetlepel limoen toe aan het einde in plaats van de dressing mix te gebruiken.
- bevroren maïs – Ik gebruik graag verse maïs in de zomer in plaats van bevroren. Bij gebruik van vers toevoegen tijdens de laatste 10 minuten van het koken.
- ingeblikte zwarte bonen en pintobonen – als ik geen pintobonen heb, gebruik ik Grote Noordse bonen., Of je kunt gewoon 2 blikjes zwarte bonen gebruiken.
- Toppings – deze taco soep is net als een taco, laad het op zoals je wilt. Ik serveer het altijd met veel verkruimelde tortilla chips, kaas en zure room-dan een avocado ook als ik er een heb.
Okay die lijst van ingrediënten ziet er een beetje als een ontmoedigend, maar veel van het is pantry nietjes zoals kruiden en ingeblikte ingrediënten. Als je het eenmaal maakt, zie je dat het niet ingewikkeld is. Het is zo ‘ n makkelijke soep!,
Hoe maak je Tacosoep
- kook gemalen rundvlees in een grote pot samen met gehakte ui, af en toe afbrokkelen en roeren tot ze bruin zijn en voeg jalapeno en knoflook toe tijdens de laatste paar minuten bruinen. Drain overtollig vet (Ik gebruik tang en papieren handdoeken om het op te zuigen).
- roer tomaten met chiles, runderbouillon, tomatensaus, chilipoeder, komijn, paprika, oregano, ranchdressing mix en breng op smaak met zout en peper.,
- dek de pot met deksel af en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.
- voeg maïs, zwarte bonen en pintobonen toe en kook tot het geheel verhit is.
- voeg desgewenst 1/2 kopje water toe aan dunne soep. Bij gebruik van koriander en limoen voeg het nu toe.
- serveer warm belegd met de gewenste toppings.
kan ik het maken in de Crock Pot?
Ja! Om het in de Crock Pot gewoon bruin de uien en rundvlees, en dan knoflook, giet vet en voeg mengsel aan de slow cooker., Voeg vervolgens tomaten, bouillon, tomatensaus en specerijen toe. Dek af en kook op laag vuur 5 – 6 uur. Roer er maïs en bonen in en verhit door (voeg dan koriander en limoen toe indien gebruikt).
Kan Ik gemalen kalkoen gebruiken in plaats van gehakt?
Ja, gemalen kalkoen of varkensvlees zou werken in dit tacosoep recept. Als je het vegetarisch wilde maken, kon je linzen of een ander blikje bonen gebruiken.
kan ik deze soep invriezen?
Ja, tacosoep bevriest ongelooflijk goed. Ik raad aan om deze soep in potten of individuele containers te invriezen, dus het is gemakkelijk om precies te ontdooien hoeveel je nodig hebt.,
Tips voor Tacosoep
- zorg ervoor dat u bonen uitlekt en afspoelt zodat de soep niet al te zout is (als u natrium in het recept voor dieetbeperkingen moet verminderen, kunt u de ranchkruiden weglaten, ongezouten tomatensaus / tomaten in blik en ongezouten bonen gebruiken. Houd dan natuurlijk het zout bij waarmee je de soep op smaak brengt).
- Als u niet van pittige soep houdt, laat dan de jalapeñopeper weg of gebruik paprika zoals aangegeven. Wil je het extra pittig? Voeg 2-4 jalapenos toe!
- zorg ervoor dat het overtollige vet uit het rundergehakt wordt afgevoerd voor de beste smaak.,
Andere Makkelijke Soep Recepten zult U Hou van:
- Zwarte Bonen Soep
- Chicken Fajita met Rijst en Soep
- Geroosterde Zoete Aardappel en Zwarte Bonen Chili
- Broccoli Kaas Soep
- slowcooker Kip Tortilla Soep
Volg Koken Stijlvolle
Taco Recept van de Soep
Ingredients
- 2 tsp olive oil
- 1 1/4 lbs lean ground beef
- 1 medium yellow onion chopped (1 1/2 cups)
- 2 cloves garlic, minced (2 tsp)
- 1 jalapeno, seeded and finely chopped (optional)*
- 2 (14.,m beef broth
- 1 (8 oz) can tomato sauce
- 1 Tbsp chili powder**
- 1 tsp ground cumin
- 3/4 tsp ground paprika
- 1/4 tsp dried oregano
- 1 1/2 Tbsp dry ranch dressing mix, or 1/3 cup chopped cilantro and 1 Tbsp fresh lime juice (see notes***)
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 1/2 cups frozen corn
- 1 (14.,5 oz) kan zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 (14,5 oz) kunnen pinto bonen, uitgelekt en afgespoeld
Toppings
- Versnipperd Mexicaanse mix kaas, gehakte groene of rode uien, in blokjes gesneden avocado ‘ s en maïs tortilla strips/chips
Instructies
-
het Verwarmen van een largr pot op een matig hoog vuur besprenkel lichtjes met olie.,
-
voeg gemalen rundvlees in een grote, samen met gehakte ui, af en toe afbrokkelen en roeren tot ze bruin zijn. Voeg jalapeno en knoflook toe en bak 1 minuut langer.
-
overtollig vet uit rundermengsel afvoeren.
-
roer tomaten met chiles, runderbouillon, tomatensaus, chilipoeder, komijn, paprika, oregano, ranchdressing mix en breng op smaak met zout en peper. Dek de pot af met deksel en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.,
-
voeg maïs, zwarte bonen en pintobonen toe en kook tot het geheel verhit is. Voeg 1/2 kop water toe aan dunne soep indien gewenst. Roer koriander en limoen bij gebruik.
-
serveer warm afgewerkt met de gewenste toppings.
noten
- *Dit is ook goed met 1/3 kop gehakte paprika in plaats van jalapeno als u het milder wilt. Of gewoon weglaten en niet vervangen en het komt goed.
- * * voor een sterkere gekruide smaak verdubbel alle specerijen.,
- * * * ik heb dit recept 5 jaar geleden voor het eerst gedeeld en omdat mensen het zo geweldig vonden, wilde ik het niet aanpassen. Maar persoonlijk laat ik nu de ranch mix weg en voeg 1/3 kop gehakte koriander en 1 eetlepel limoen toe aan het einde en ik vind het beter op deze manier.
- Voedingsschatting omvat geen toppings.,o het Recept van de Soep
Recipe originally shared September 11, 2014. Photos have been updated.
