Ik weet dat gekookt vlees niet iedereen lekker vindt, maar zo nu en dan heeft mijn hond een aanval van pancreatitis en gekookte kipfilet is het gemakkelijkste voedsel voor zijn kleine lichaam om te verteren terwijl hij weer normaal wordt. Tegen het einde van deze laatste aflevering, de enige kip die ik had was bevroren en ik wilde niet wachten om het te ontdooien in de koelkast. Ik had het in de magnetron kunnen ontdooien, maar ik was benieuwd – kun je bevroren kip koken?,
na een snelle Google-zoekopdracht lijkt de overkoepelende overtuiging dat als kip wordt gekookt uit zijn bevroren toestand, wie er ook aan zal deelnemen, zeker een langzame, pijnlijke dood zal sterven. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als ik in de buurt ben van zo ‘ n paniekerige zekerheid, twijfel ik onmiddellijk aan wat er gezegd is. Toen gaf ik op om het antwoord van de massa ‘ s te vinden en wendde ik me tot de experts van de Voedselveiligheidsdienst (Fwis).
is het veilig om bevroren kip te koken?
blijkt dat we nu allemaal wat makkelijker kunnen rusten., Kip kan worden gekookt vanuit de bevroren staat, maar er zijn een aantal belangrijke regels te volgen.pak eerst die handige thermometer en controleer de kip tijdens het koken op een inwendige temperatuur van 165°F. De FWI ‘ s zeggen dat het ongeveer twee keer zo lang duurt om een bevroren kip te koken dan een rauwe en ik vond dit waar toen ik een enkele kipfilet voor mijn hond kookte. In plaats van vijf minuten te koken, duurde het net iets langer dan tien minuten.
ten tweede, kook alleen kip op de kookplaat (zoals bij koken) of in de oven (zoals bij roosteren)., Probeer niet om bevroren kip te koken in de magnetron of in een slow cooker. In die gevallen, altijd eerst ontdooien.
laten we nu allemaal een diepe, kalmerende adem halen, wetende dat er één ding minder is in het leven om je zorgen over te maken. Zolang je je aan die twee regels houdt, zal niemand een langzame, pijnlijke dood sterven omdat je bevroren kip hebt gekookt.
voor meer informatie over het veilig omgaan met kip in de keuken, ga naar de website van de dienst voedselveiligheid en inspectie.
