het voeden van uw peuter ijzerrijk voedsel naast voedsel met een hoog gehalte aan vitamine C kan helpen het risico op het ontwikkelen van ijzertekort te verminderen.
mager vlees
vlees en pluimvee bevatten grote hoeveelheden heemijzer, dat gemakkelijk verteerbaar is voor het lichaam. Rundvlees, orgaanvlees en lever in het bijzonder hebben veel ijzer. Een 3-ounce portie runderlever bevat bijvoorbeeld 5 mg ijzer.
donker kippen – en kalkoenvlees zijn ook rijke bronnen.,
maak van uw peuter een stoofpot of stoofschotel met zacht, goed gekookt mager vlees. Zorg ervoor dat u het vette deel van het vlees verwijdert, aangezien er zeer weinig ijzer in de vette delen zit. Spaghetti met vlees en tomatensaus is een andere ijzervriendelijke optie.
gerelateerd: Top lean proteins you should eat
verrijkte granen
verrijkte granen en havermout zijn een goede manier om ervoor te zorgen dat uw peuter genoeg ijzer krijgt.,
een portie met ijzer verrijkte granen heeft doorgaans 100% van de dagelijkse waarde voor ijzer in slechts één portie. De exacte hoeveelheid zal variëren, dus zorg ervoor dat u het etiket te controleren. Droge granen, zoals Cheerios, worden meestal ook versterkt.
een kopje ongekookte haver bevat ongeveer 3,5 mg ijzer.
u kunt de met ijzer verrijkte ontbijtgranen of havermout van uw peuter aanvullen met bosbessen of aardbeien voor toegevoegde vitamine C.
merk op dat verrijkte granen en sappen voor extra ijzer kunnen zorgen, maar ook vaak veel suiker bevatten.,
bonen
Als u een vegetarisch dieet wilt of als uw kind geen fan is van vlees, zijn bonen een geweldig compromis. Sojabonen, limabonen, bruine bonen, linzen en andere bonen en peulvruchten bevatten ijzer, vezels en andere essentiële vitaminen en mineralen.
bijvoorbeeld:
- een half kopje witte bonen heeft 4 mg ijzer
- een half kopje linzen heeft 3 mg ijzer
- een half kopje rode bruine bonen heeft 2 mg ijzer
meng gekookte linzen of maak een soep of milde chili., Probeer wat verrijkte rijst met je bonen in te stampen voor een complete proteïne-en ijzerrijke maaltijd.
u kunt ook proberen uw peuter wat suikerarme bonen te serveren met een stuk volkorenbrood voor een lunch met hoog ijzer. Een kant van aardappelpuree voegt vitamine C toe aan het gerecht.
kikkererwten, bij sommigen bekend als garbanzo bonen, zijn een ander soort bonen hoog in ijzer en een geweldige snack voor peuters (en volwassenen!). Je kunt de kikkererwten mengen om je eigen ijzerrijke hummus te maken.
wees u ervan bewust dat sommige mensen een kikkererwtenallergie hebben., Als u niet zeker bent over het geven van uw kind kikkererwten, vraag uw arts eerst.
spinazie
donkergroene bladgroenten zoals boerenkool, broccoli en spinazie behoren tot uw beste groenteopties voor ijzer.
een half kopje gekookte, uitgelekte spinazie bevat ongeveer 3 mg ijzer.
probeer uw peuter fijngehakte, gestoomde spinazie te serveren of voeg gehakte spinazie of andere groenten toe aan hun:
- macaroni en kaas
- Roerei
- smoothies
gerelateerd: Wat is beter, spinazie of boerenkool?,
rozijnen en andere gedroogde vruchten
kinderen houden van snacks op rozijnen. Het goede nieuws is dat het gedroogde fruit je peuter een boost in ijzer kan geven, terwijl het ook helpt constipatie te voorkomen. Een kwart kopje rozijnen bevat ongeveer 1 mg ijzer.
gerelateerd: zijn gedroogde vruchten goed of slecht?
pompoenpitten
pompoenpitten zijn een goede bron van eiwitten, vezels, gezonde vetten en mineralen, waaronder ijzer. Een kwart kopje pompoenpitten bevat 2.,5 mg ijzer.
probeer een padmix te maken met rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen, pompoenpitten en zonnebloempitten.
houd er rekening mee dat rozijnen en zaden verstikkingsgevaar kunnen opleveren voor zeer jonge kinderen. Pureer of snijd deze voedingsmiddelen in kleine stukjes en houd je peuter in de gaten terwijl ze erop knabbelen.
gerelateerd: Super gezonde zaden je moet eten
eieren
eieren zijn een goede bron van essentiële eiwitten, vitaminen en mineralen, waaronder ijzer. Een hardgekookt ei bevat 1 mg ijzer.,
jarenlang probeerden mensen hun eierconsumptie te beperken omdat eieren ook cholesterol bevatten, wat het risico op hart-en vaatziekten (CVD) verhoogt. Uit recent onderzoek blijkt echter dat eieren het risico op CVD niet vergroten.
peuters kunnen eieren op vele manieren eten, zoals:
- zacht gekookt met toast sticks
- hard gekookt, geheel of gepureerd
- Roerei
- als omelet
- in rijst-en noedelgerechten
u kunt fijngehakte spinazie en andere ijzerrijke voedingsmiddelen toevoegen aan omeletten en roerei., Probeer verschillende manieren om te zien hoe uw peuter vindt ze het beste.
zorg er altijd voor dat het ei vers en goed gaar is. Als je kunt, gebruik dan verse, lokaal geproduceerde biologische scharreleieren.
gerelateerd: top 10 gezondheidsvoordelen van eieren
groene erwten
groene erwten bevatten eiwitten, vezels, ijzer en andere nutriënten. Veel peuters zijn er dol op, ze zijn gemakkelijk te bereiden en ze passen goed bij veel gerechten.
een half kopje groene erwten levert 1 mg ijzer.,
je kunt erwten koken en als bijgerecht serveren, ze pureer ze met wortelgroenten voor zuigelingen, of voeg ze toe aan soepen, stoofschotels en hartige rijst.
bewaar een zak erwten in de vriezer of haal verse erwten in de peul in het seizoen. Vraag je peuter om je te helpen de verse erwten te schillen.
erwten kunnen een verstikkingsgevaar opleveren voor jonge kinderen, dus overweeg ze voor zuigelingen te stampen.,
gerelateerd: waarom groene erwten gezond en voedzaam zijn
tonijn
ingeblikte lichte tonijn is een caloriearme en vetarme toevoeging aan het dieet van uw kind dat ook ijzer en andere belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten en omega-3 vetzuren levert.
drie ounces lichte tonijn, ingeblikt in water, bevat 1 mg ijzer.
combineer geraspte tonijn met gepureerde groenten om de ijzeropname van je peuter te stimuleren, maar wacht af als je familie allergisch is voor zeevruchten.
gerelateerd: kwik in tonijn., Hoe het veilig te eten
Tofu
Tofu is een mild en veelzijdig plantaardig voedsel dat complete eiwitten, calcium, ijzer en andere voedingsstoffen bevat. Het kan een aantal van de essentiële voedingsstoffen die uw peuter nodig heeft als ze geen vlees eten.
een half kopje tofu bevat 3 mg ijzer.
Tofu komt in verschillende vormen. Stevige tofu kunt u hakken en toevoegen aan salades of roerfrietjes, bakken of gebruiken om nuggets te maken. Silken tofu heeft een zachtere textuur. Je kunt het mengen met salade dressings, voeg het toe aan smoothies, of doe er fruit bij als dessert.,
Er is bezorgdheid geweest over de vraag of isoflavonen, een ingrediënt in tofu, schadelijk zouden kunnen zijn voor de hormoonbalans. Deskundigen momenteel geloven dat dit is “onwaarschijnlijk.”
gerelateerd: tofu gebruiken en het veilig voorbereiden
