Het oer-dieet is een voedingswijze die zich richt op” echt voedsel ” dat ons lichaam geëvolueerd is om te eten. Het sluit over het algemeen granen, die een zeer recente toevoeging aan menselijke diëten waren, ten gunste van een eiwitrijk dieet bestaande uit mager vlees, groenten en gezonde vetten. In tegenstelling tot het Paleo-dieet bevat het Oer-dieet wel zuivelproducten.
Het oer-dieet heeft veel buzz gekregen op de hielen van zijn neef, het Paleo-dieet., Trendy diëten, in het algemeen, hebben opgebouwd en verloren momentum in de afgelopen decennia, als de gezondheid in onze samenleving is blijven dalen.
wat maakt een manier van eten blijvend? Blijft het Oer-dieet hier?
laten we eens kijken naar wat het is, de theorie erachter, en of het geschikt is voor jou.
Wat is het primaire dieet?
Ten eerste is het geen “dieet” zoals we het woord vandaag gebruiken. Zoals de naam al doet vermoeden, brengt deze benadering van oer voedsel ons terug naar de vroege stadia van evolutionaire ontwikkeling, om te kijken naar wat onze voorouders aten., Het benadrukt het minimaal verwerkte, echte voedsel dat primitieve mensen kunnen zoeken uit de omgeving om hen heen.leren van de gezondheid van onze oer familieleden, en hun oer levensstijl, is de hoop om de levensstijl ziekte die we vandaag zien om te keren.
Ancestral Framework
uit studies in evolutionaire biologie, paleontologie, genetica, antropologie en fysiologie is oer-eten gebaseerd op veel meer dan onze perceptie van de holbewoner., Het is geen gedisciplineerd programma, maar een basis die trekt uit een eerdere tijd, en zorgt voor moderne toepassing.
Wat als we terugkijken in de tijd om oplossingen te vinden voor de gezondheid van onze toekomst?
dat is precies wat Mark Sisson, oprichter van de oer Blueprint, en de oer community, heeft gedaan; uitgroeien van een grass-roots extremistische methodologie naar een geaccepteerd framework.
eten om de gezondheid te ondersteunen
“eopel is ziek van ziek, vet, moe en gestrest te zijn”, schrijft Sisson (the Primal Blueprint).,
volgens Sisson kan het loslaten van mainstream aanbevelingen die grotendeels zijn beïnvloed door de verwerkte voedselindustrie en belangengroepen, en het terugbrengen van onze keuzes naar de basis van wat ons als soort heeft gebracht, helpen de gezondheidscrisis waar we mee te maken hebben om te keren.
Het doel van het primaire dieet is niet om een snelle gewichtsverlies oplossing of een trendy protocol dat u zich kunt houden aan voor een paar weken. Het doel is om onze manier van denken te veranderen over wat het lichaam nodig heeft voor echte gezondheid.,
een levensstijl
Het oer-dieet is slechts één aspect van de levensstijlbenadering die de hele blauwdruk vormt.”Wanneer mensen kopen in deze manier van eten ze natuurlijk beginnen te kijken naar andere levensstijl keuzes die een positieve invloed kunnen hebben op hun gezondheid.
onze voorouders kozen niet uit beperkende dieetplannen; ze aten van het land op basis van wat er beschikbaar was., Ze aten gewoon planten en dieren, ze probeerden giftige dingen te vermijden, ze bewogen zich op verschillende manieren, ze sliepen, speelden, leefden in de natuur, en gebruikten hun hersenen om in leven te blijven – natuurlijk bevorderend topprestaties.
Waarom kiezen voor het primaire dieet?
vandaag hebben we een overvloed aan “voedsel” met allerlei voedingsopties, dus waarom zou iemand ervoor kiezen om het Oer-dieet te volgen dat de envelop van conventioneel advies duwt?,
de theorie erachter
in het hart van het Oer-dieet is het idee dat we ons oorspronkelijk ontwikkelden tot een bloeiende soort door voedsel te eten waarop we konden jagen en verzamelen. Echt, whole foods.
onze voorouders hadden geen problemen met de chronische ziekte die we vandaag de dag zien. In feite wordt beweerd dat mensen hun evolutionaire gezondheid “hoogtepunt” bereikt ongeveer 10.000 jaar geleden, net voor de verschuiving naar een agrarische levensstijl., Rond deze tijd waren onze hersengrootte, botdichtheid en spierstructuur op een all-time high, en de dood werd veroorzaakt door natuurrampen en acute infecties, in plaats van langzame, chronische ziekte.
de ontwikkeling van de beschaving heeft vele voordelen gehad, maar de weg naar de geïndustrialiseerde voedselindustrie heeft geleid tot obesitas, hart-en vaatziekten, kanker, systemische ontstekingen, psychische aandoeningen en auto-immuunziekten, allemaal met stijgende percentages.,
de prominente gezondheidsomstandigheden van onze tijd zijn direct gekoppeld aan voedsel-en levensstijlkeuzes, een heroriëntering op planten en dieren zal van nature enkele van de grootste delinquenten van ziekten elimineren (suikers, geïndustrialiseerde oliën, chemische additieven en overmatig verwerkte graanconsumptie).
de aangeprezen voordelen
degenen die een primaire manier van eten hebben aangenomen in onze moderne cultuur hebben een veelheid aan gezondheidsvoordelen ervaren.,
- verbeterde lipidenprofielen (hogere HDL, lagere triglyceriden, verminderde ontstekingsmarkers)
- Gewichtsverlies en gezonde lichaamssamenstelling
- geestelijke helderheid en gezondheid van de hersenen
- verminderde eetlust
- betere slaap
- heldere huid
Paleo vs Primal
terwijl Paleo en oer beide zijn opgebouwd uit het idee dat onze moderne voeding is niet geschikt voor onze genetische samenstelling, en dat onze gezondheid zou profiteren van het volgen van het dieet van onze voorouder, zijn er een paar verschillen die hen per definitie en praktijk scheiden.,
overeenkomsten
met wortels in de pre-agrarische revolutie raden Paleo en oer veel groenten, sommige vruchten, voldoende eiwit en natuurlijke vetten (noten, zaden, olijven, avocado, kokosnoot, enz.). Beide stellen voor de inname van koolhydraten te beperken, vooral in de vorm van suiker, verwerkt voedsel en granen.
verschillen
toen het Paleo-dieet voor het eerst een volgende verzamelde, kwam het overeen met het conventionele advies over verzadigd vet., Loren Cordain, de oprichter van de Paleo Diet Movement, adviseerde mager vlees en het vermijden van boter, terwijl Mark Sisson kwaliteitsbronnen van verzadigd vet aanmoedigde voor energie, hormoongezondheid en neurologisch voordeel. Paleo experts zijn sindsdien toegetreden tot Team Primal.
hun verschillen met zuivel blijven bestaan. Paleo lijners elimineren zuivel, wat suggereert dat mensen slecht zijn uitgerust om lactose en zuivel eiwitten te behandelen., Terwijl de oer-gemeenschap het standpunt inneemt dat hoewel niet iedereen zuivel tolereert, degenen die dat wel doen, nutritioneel voordeel halen uit volvette weidegrondbronnen die ideaal rauw en gefermenteerd zijn.
Velen beweren een paar kleine verschillen, zoals een grotere voorzichtigheid ten aanzien van nachtschade (aubergine, paprika ‘ s, aardappelen en tomaten) door paleo-liefhebbers, evenals peulvruchten, koffie en alcohol.
omdat Paleo een meer rigide protocol heeft, wordt de duurzaamheid ervan vaak in twijfel getrokken. Velen zouden het meer omschrijven als een” dieet ” in vergelijking met de pragmatische oer blauwdruk.,
Primal is flexibeler met zoveel geweldige voedingsmiddelen zoals Mediterrane bloemkoolrijst, Primal gehaktbrood en guacamole voor een menigte!
kwaliteit boven kwantiteit
of we het nu hebben over Paleo of oer, een focus op voedselkwaliteit heeft voorrang boven voedselhoeveelheid. Geen van beide benaderingen is gebaseerd op het wegen, meten of tellen van calorieën.
het lichaam heeft goed ontworpen homeostatische mechanismen ingebouwd om overtollige of onvoldoende energie-inname aan te kunnen., Maar deze mechanismen werken het beste wanneer gras-gevoed, weiland-opgevoed, en wild gevangen vlees en zeevruchten, evenals verse, lokale, seizoensgebonden en biologische producten items worden benadrukt.
nutriënten wegen zwaarder dan calorieën
volgens het Oer eating plan is de nutriëntendichtheid bij gezonde planten en dieren veel groter dan die van het standaard Amerikaanse dieet. We kunnen alle voedingsstoffen krijgen die we nodig hebben door een verscheidenheid aan planten, dieren en natuurlijke vetten.,
het aloude advies dat gewicht winnen en verliezen neer komt op calorieën in en calorieën uit (energiebesparing) staat ter discussie. Het primaire geloof is dat wat die calorieën maakt het belangrijkst is, en dat geldt ook voor de hormonale signalen die volgen.
variatie
variatie in onze voedselkeuzes kan helpen ervoor te zorgen dat we een breed spectrum aan vitaminen, mineralen, antioxidanten en fytonutriënten krijgen. Onze voorouders aten voedsel op basis van de seizoenen en het geografische gebied waar ze leefden.,
Als u de oorspronkelijke template volgt, omvat het toevoegen van variatie aan uw voedselplan ook timing en hoeveelheid. Onze voorouders aten als ze voedsel hadden, en ze vastten als er geen voedsel was. Het brengen van dit concept in onze wereld van overvloed kan gunstig blijken voor onze hormoongezondheid en natuurlijke ontgifting systemen. Intermitterend vasten, iemand?
wie wil het primaire dieet proberen?
we zijn allemaal individuen met verschillende behoeften, dus een one-size fits all voedingsprotocol is moeilijk te verkrijgen., Het is echter moeilijk om de kernbegrippen van de Oerfilosofie te beargumenteren, waardoor er binnen een basisbasis aan verschillende behoeften kan worden voldaan. Hoe weet je of het Oer-dieet goed voor je is?
metabole condities
volgens het CDC waren 39,8% van de volwassenen in de VS zwaarlijvig in de periode 2015-2016! Metabool syndroom, type 2 diabetes, overgewicht, hart-en vaatziekten, en metabole kankers allemaal voortvloeien uit insuline dysregulatie., Naar aanleiding van een Primal eten plan richt zich op voedingsmiddelen die helpen het lichaam gebruik maken van gezonde vetten voor brandstof in vergelijking met overmatige niveaus van koolhydraten die leiden tot vicieuze cycli van bloedglucose pieken.
auto-immuunziekten
auto-immuunziekten behoren nu tot de belangrijkste oorzaken van overlijden of invaliditeit. De aanval van het lichaam op zijn eigen weefsels komt grotendeels voort uit de reactie van onze darmwand op het voedsel en toxines waaraan het wordt blootgesteld., Het elimineren van inflammatoire voedingsmiddelen uit de standaard Amerikaanse dieet, zoals verwerkte junk, suiker, en granen, zet ons lichaam terug op de rails om de darmwand te genezen en af te weren auto-immuniteit, of zet het in remissie.
Voedselintolerantieproblemen
met meer mensen die een slechte gezondheid ervaren en zich beter willen voelen, wordt de vraag hoe goed u bepaalde voedingsmiddelen verdraagt een grotere zorg. Een van de beste manieren om uw reactie op bepaalde voedingsmiddelen te bepalen is door middel van een eliminatieprotocol.,
De oer-aanpak is een prima startpunt, omdat hiermee de grootste overtreders worden verwijderd: geïndustrialiseerde oliën, suikers, granen, peulvruchten (in grote hoeveelheden) en conventionele zuivel.
maximale levenskwaliteit
wilt u zo lang mogelijk een gezond en gelukkig leven leiden? De oer levensstijl kan alleen het antwoord zijn; vooral voor degenen die open staan voor het eten van een verscheidenheid aan voedsel van de aarde die zowel voedend en bevredigend zijn, balanceren energie niveaus, stabiliseren stemmingen, en het bevorderen van het algemene welzijn.,
volgende stappen in uw primaire dieet
zoals met de meeste” diëten ” of manieren van eten, kunnen ze goed of slecht worden gedaan. Als je geïnteresseerd bent in het proberen van een Primal-aanpak, raden we je aan om het vier weken durende Real Food-programma van Primal Peak te bekijken om je op weg te helpen. Reis niet alleen door deze ongecharterde wateren, pak je vrienden en familie en laat me je helpen je weg te navigeren.
