Good Mood

Dit bericht kan affiliate links bevatten die uw prijs niet zullen veranderen, maar wel enige commissie zullen delen. Zie mijn disclosure beleid.

het leren van veganistische worst met seitan is eigenlijk vrij eenvoudig. Seitan kan zeker intimiderend lijken, maar als je eenmaal binnen bent en recepten begint uit te proberen, zul je zo blij zijn dat je dat deed!, Deze veganistische ontbijtworst is een beetje zoet (Hey ahornsiroop) en een beetje pittig (bedankt chili vlokken) en veel heerlijk.

veganistische ontbijtworst Links

Ik ben het type persoon dat graag rondspringt en voortdurend nieuwe recepten probeert. Het is zeldzaam dat ik steeds weer hetzelfde eet … tenzij we het hebben over aardappelpuree…of deze veganistische ontbijtworst links. Ze liggen bijna elke dag op mijn bord sinds ik het recept heb geperfectioneerd. Kan niet genoeg krijgen.,

de textuur is uitstekend, ze bakken zo mooi in een pan met een beetje olie (maar je kunt ze ook gewoon gestoomd eten), en de smaken zijn er helemaal. Het beste is dat mijn omnivoor man en mijn kieskeurige 4-jarige echt genieten van deze.

deze seitanworstjes doen me denken aan de veganistische worsten van Field Roast, waar we echt van houden. (De appel salie smaak is bom en ik hou van toe te voegen aan aardappel hash.)

Wat is Seitan?

Seitan, ook bekend als” tarwevlees”, wordt gemaakt met behulp van vitale tarwegluten., Je hebt misschien een paar artikelen gelezen vol angstzaaierij over hoe ongezond seitan is. Echter, tenzij je een glutenallergie / intolerantie hebt, is seitan absoluut prima om te eten en heeft veel voordelen voor de gezondheid. Het maken van je eigen seitan betekent dat je er zeker van kunt zijn dat de jouwe geen ingrediënten bevat zoals een crap ton natrium, MSG, kunstmatige kleuring, enz.,

gezondheidsvoordelen van Seitan

• seitan is volledig cholesterolvrij, in tegenstelling tot dierlijke producten
• het zit boordevol eiwitten (vergeleken met rundvlees en kip bevat het eigenlijk meer eiwitten per calorie)
• Seitan is extreem vetarm (1/2 gram per portie) en bevat geen verzadigd vet
• 1 portie heeft 10% DV ijzer

Hier is het voedingsetiket voor meer informatie over vitale tarwegluten.

helaas is er echt geen geschikte vervanging voor de vitale tarwegluten in dit recept om het glutenvrij te maken., U kunt deze veganistische worst patty gemaakt van pinto bonen of deze verkruimelde tempeh worst voor andere ideeën bekijken.

Hoe maak je veganistische Seitanworst

Deze methode is vrij eenvoudig en wordt gemakkelijker naarmate je het meer maakt.

eerst moet je wat kikkererwten, vegetarische bouillon, sojasaus en ahornsiroop mengen. In aparte kom, klop samen wat vitale tarwegluten, voedingsgist, en de kruiden (er veel, maar geloof me, het is de moeite waard!) Als je een hekel aan pittig voedsel, laat gewoon de chili vlokken.,

combineer het kikkererwten + bouillon mengsel met het gluten mengsel en vorm tot een bal. Verdeel in 8-10 stukken en vorm in worst schakels. Vervolgens rol je de worstjes op zoals een snoepje – met de uiteinden verdraaid in folie. Wil je geen aluminiumfolie die je eten direct raakt? Ik snap het. Je kunt het oprollen in perkamentpapier met de folie aan de buitenkant.

volgende, stoom gedurende 45 minuten., Ze moeten absoluut worden gedaan op dit punt, maar als om wat voor reden dan ook uw worsten komen gummy of rekbaar – ze zijn niet gekookt door en meer tijd nodig.

Op dit punt is de worst gaar. Als je het nog een stap wilt zetten, kun je ze bakken met een beetje olie voor wat knapperigheid.

bewaar ze in de koelkast. Als u een dubbele batch wilt maken of weet dat u binnen een paar dagen geen 8 worsten eet, kunt u deze worsten tot 3 maanden invriezen. Ontdooien in de magnetron of op het fornuis.,

Hoe maak je veganistische ontbijtworst: stap voor Stap Video

Klik hier voor meer veganistische ontbijtideeën!

Vegan Maple Breakfast Sausage Links

deze seitanworstjes zijn vrij eenvoudig te maken en u kunt ze in batches koken! Dit is het beste olievrije veganistische worstrecept dat ik heb geprobeerd en het is een gezonde aanvulling op een goed uitgebalanceerd ontbijt.

4.,

– 1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel uienpoeder

1/2 theelepel venkelzaadjes

1/2 theelepel tijmblaadjes

1/2 theelepel rode peper/chili vlokken – optioneel*

1/4 theelepel kruidnagel

snuifje zwarte peper

Instructies

• Blend samen kikkererwten, bouillon, maple syrup en sojasaus tot er geen grote stukken van kikkererwten.,
• in een grote kom, klop de resterende ingrediënten samen. Roer het kikkererwten/veggie bouillon mengsel erdoor.
• kneed met je handen totdat het een deegbal vormt.
• verdeel de bal in 8-10 stukken en rol deze in worstjes.
• wikkel de worstjes in folie en draai de uiteinden als een snoepje (denk aan Tootsie Roll style – zie foto hierboven)
• stoom de worstjes gedurende 45 minuten.,
• je kunt ze alleen gestoomd serveren, maar als je wat knapperig wilt op je worstjes, bak ze in een beetje olie.
• bewaar de resterende worstjes in de koelkast. Of, bevriezen voor maximaal 3 maanden.

notities

*laat de chili vlokken weg als u niet van pittig voedsel houdt

**U kunt de worstjes wikkelen in perkamentpapier en vervolgens in folie als u wilt voorkomen dat aluminium uw voedsel raakt.,

heeft u dit recept gemaakt?laat een ster beoordeling en een reactie hieronder!