met meerdere netwerken gewijd aan voedselprogramma ‘ s en tientallen voedsel shows, lijkt het moeilijk om een tijd te herinneren voordat koken werd beschouwd als primetime entertainment. Vandaag, celebrity chefs delen dezelfde bekendheid als filmsterren en atleten. drie koks hebben zelfs sterren op de Hollywood Walk of Fame., Competition cooking shows met dramatische aantrekkingskracht worden geleid door grote persoonlijkheden als Bobby Flay en Gordon Ramsay.
echter, lang voor deze mannen, betoverde een vrouw de wereld met haar kookvermogen en charme. Voor een decennium, Julia Child gastheer van de hit, de Franse Chef-kok, maar weinigen beseffen dat ze niet in Frankrijk geboren.
Julia Child was een meisje uit Californië
kind werd niet geboren in Frankrijk, hoewel ze beroemd was om haar Franse keuken., Ze werd geboren in een rijke familie in Pasadena, Californië, volgens Taste of Home. ze groeide op in Californië, waar ze op kostschool zat. Na de kostschool ging ze naar Smith College, waar ze studeerde om schrijver te worden. Hoewel geen van haar fictieve werken succesvol waren, vond Child werk in de reclame voordat de Tweede Wereldoorlog haar leven veranderde. tijdens de Tweede Wereldoorlog werkte Child als vrijwilliger bij het Office of Secret Services, waar ze een groot succes vond. Ze werkte aan alles, van onderzoek tot het ontwikkelen van haaienwerend middel., Het is ook in deze tijd dat het kind ontmoette haar man, Paul.
een late start met koken
terwijl veel chef-koks zich liefdevol herinneren dat ze in de keuken opgroeiden, kookte het kind helemaal niet tot ze getrouwd was. Toen ze opgroeide, had haar rijke familie een chef-kok in dienst, dus ze heeft het nooit geleerd. Na de universiteit, kind beweert dat ze overleefde op bevroren diners. Toch verandert liefde mensen, en kind was vastbesloten om te koken voor haar man.
Het was geen onmiddellijk succes. Bij verschillende gelegenheden herinnerde ze zich hoe ze zulke tegenslagen had als het in brand steken van haar oven en het exploderen van een eend., het kind maakte graag maaltijden voor haar man, maar pas in 1948 verhuisde het echtpaar naar Parijs werd ze verliefd op koken. Ze herinnerde zich levendig verliefd te worden op de Franse keuken tijdens hun eerste lunch in Parijs in haar boek, mijn leven in Frankrijk.
die maaltijd veranderde haar leven. Ze studeerde af aan de Cordon Bleu cooking school. Na haar afstuderen vormde ze de Franse kookschool, l ‘ Ecole de Trois Gourmandes (de School van de drie Gourmands), met twee van haar voormalige klasgenoten., in de loop van de volgende jaren schreef Child haar eerste kookboek, Mastering the Art of French Cooking. De kookschool en boek gecementeerd kind als een expert in de Franse keuken, ondanks dat ze een meisje uit Californië van geboorte.
Julia Child: een inspirerende moderne vrouw
gerelateerd: Julia Child ‘s’ the French Chef ‘ Was baanbrekend voor de Dove en slechthorende gemeenschap
Child ging verder met het schrijven van meerdere boeken., Ze brak ook door in Hollywood, het hosten van de allereerste how-to cooking show. Zonder haar eerste tv-show, de Franse Chef.
de show was baanbrekend, niet alleen omdat het de eerste how-to cooking show was, maar ook de eerste show met ondertiteling voor slechthorenden.
een deel van Child ‘ s charm was haar down to earth persona. Ze was een moderne vrouw met een huwelijk, wat een partnerschap was. De chef-kok was echt relatable, vaak het maken van blunders op haar live TV-programma. Ze genoot van de mantra dat niemand perfect is., In haar eigen woorden: “misschien is de kat in de stoofpot gevallen, of is de sla bevroren, of is de taart ingestort. Eh bien, tant pis. Meestal is je koken beter dan je denkt. En als het eten is echt verachtelijk, dan moet de kok gewoon grit haar tanden en draag het met een glimlach, en leren van haar fouten.”
