(CNN) ik vertel mensen vaak om alcoholische dranken te vermijden wanneer ze proberen af te vallen. Immers, ze niet precies leveren voedzame calorieën, en het consumeren van hen kan het steeds moeilijker om gewicht te verliezen maken. Maar dat weerhoudt mensen er niet van mij te vragen: “Wat is het beste drankje om te drinken op een dieet?”
Het is duidelijk dat sommige alcoholische dranken taillevriendelijker zijn dan andere., Dus het korte antwoord is: als u op zoek bent om Pond te verliezen, sommige van uw laagste calorie weddenschappen zijn een shot van sterke drank (bijvoorbeeld, een 1,5-ounce shot van wodka, gin, rum, whisky of tequila bevat een gemiddelde van 97 calorieën), een glas champagne (ongeveer 84 calorieën per 4 ounces); een glas droge wijn (ongeveer 120 tot 125 calorieën per 5 ounces) of een traditionele martini, met een gemiddelde van 124 calorieën voor een 2,5-ounce portie. Een licht bier (ongeveer 100 calorieën) of een glas caloriearme wijn (ongeveer 90 tot 100 calorieën) zijn andere caloriearme opties.,
maar als u wilt weten waarom sommige alcoholische dranken meer calorieën bevatten dan andere, lees dan verder.
zuivere alcohol bevat 7 calorieën per gram — dat is minder dan een gram vet, dat 9 calorieën bevat, maar meer dan eiwitten en koolhydraten, die elk 4 calorieën per gram bevatten — maar andere variabelen van uw drank beïnvloeden het aantal calorieën. De hoeveelheid alcohol, het totale volume van een drank, de hoeveelheid koolhydraten en suikers en mixers spelen allemaal een rol.,
in het algemeen komt het grootste verschil in calorieën in dranken door het alcoholgehalte, maar de aanwezigheid van koolhydraten in alcoholische dranken draagt ook grotendeels bij aan de calorieën, volgens Dwayne Bershaw, die wijnbereidingslessen geeft aan het Departement van voedingswetenschap aan de Cornell University.
koolhydraten in wijn bestaan uit kleine hoeveelheden suiker, die ofwel van de oorspronkelijke druivensuiker kunnen worden overgebleven nadat het grootste deel ervan is vergist tot alcohol, ofwel uit druivensap of een andere bron kunnen worden toegevoegd om de zuurgraad van de wijn in evenwicht te brengen., Tenzij we het hebben over een dessertwijn, deze hoeveelheid suiker is over het algemeen klein en draagt niet bij aan een significante hoeveelheid calorieën aan wijn.
bier wordt gemaakt van graan, dat koolhydraten opslaat in de vorm van zetmeel — in het bijzonder grote, vertakte suikermoleculen, die tijdens het brouwproces in stukken worden gehakt door van nature voorkomende enzymen in gemoute gerst. De kleinste stukjes suiker worden door gist omgezet in alcohol, maar sommige grotere stukken blijven over die volgens Bershaw niet door gist kunnen worden afgebroken., Deze resterende koolhydraten dragen bij aan de totale calorie telling voor de meeste bieren.over het algemeen heeft bier meer calorieën dan wijn, maar het calorieverschil in de twee komt voornamelijk van de overgebleven koolhydraten in bier, omdat het suikergehalte voor de meeste wijnen vrij laag is.
caloriearme bieren hebben een extra enzym toegevoegd tijdens het brouw-of fermentatieproces en het breekt alle zetmeelmoleculen af in eenvoudige suikers, zodat er geen koolhydraten meer overblijven., Deze bieren hebben ook een relatief laag alcoholgehalte om de totale calorie telling vrij laag te houden, aldus Bershaw.
en in het algemeen bevatten gedistilleerde dranken — inclusief wodka, tequila, rum en gin — geen koolhydraten of suikers. Sommige producenten kunnen kleine hoeveelheden suiker toevoegen om elke waargenomen bitterheid te bestrijden, volgens Bershaw, maar net als wijn, zou deze kleine hoeveelheid de calorie niet veel verhogen. Hoewel ze een hoger alcoholvolume hebben (tot 40% of meer), is het volume van een standaard shot klein (1.,5 ounces), waardoor ze een relatief lagere calorie-optie — dat wil zeggen, zolang je kunt vasthouden aan een shot of meng het met een nul-calorie drank, zoals een dieet cola, soda water of seltzer.
andere ingrediënten — waaronder mixers, tonic water, sap, soda, siropen, room en kokosnoot — alle verpakte suiker en vet calorieën bovenop alcohol en moeten met voorzichtigheid worden geconsumeerd, aldus Ginger Hultin, een geregistreerde diëtist, woordvoerster van de Academie voor voeding en dieetleer en auteur van de blog ChampagneNutrition.,
“margarita’ s en Pina Colada ‘ s kunnen bijna 500 calorieën per drankje bevatten, afhankelijk van de grootte en hoe het wordt gemaakt, en kunnen een echte uitdaging zijn voor iedereen met een doel om gewicht te verliezen,” voegde Hultin eraan toe.
