Dit eenvoudige flatbreadrecept vraagt om bakpoeder in plaats van gist en duurt ongeveer 30 minuten om van begin tot eind te maken. Ze worden gekookt in een koekenpan op de kookplaat. Deze kunnen echt niet makkelijker en ze smaken fantastisch! Spring naar het Zelfgemaakte gistvrije Flatbread recept of lees verder om onze tips te zien om ze te maken.,
kijk hoe we het recept maken
als het gaat om het maken van brood thuis, we absoluut houden van flatbread! We hebben al deze sesam knoflook versie gedeeld, dat vraagt om gist. We houden van ze, maar als we weinig tijd hebben en geen gist in huis hebben, zijn deze easy no gist flatbreads het beste.,
toen we begonnen te experimenteren met het gebruik van bakpoeder in plaats van gist om brood te maken, waren we sceptisch. Ik wist niet zeker of de textuur goed zou zijn, maar na een paar pogingen vonden we een verhouding tussen bloem en bakpoeder en water die ongelooflijk zacht, pluizig brood maakt. Ik ben echt verliefd.
trouwens, we gebruiken deze graag als basis voor onze eenvoudige flatbread pizza ‘ s!,
drie eenvoudige stappen voor het maken van zelfgemaakte Flatbread
Ik heb deze zo vaak gemaakt en ik ben nog steeds verbaasd over hoe gemakkelijk en lekker ze zijn. Hier is het basisproces voor het maken van flatbread zonder gist (de volledige ingrediëntenlijst en methode is hieronder in het recept).
- meel, bakpoeder, zout, olijfolie en koud water samen mengen tot een zacht deeg ontstaat en vervolgens het deeg bedekken.laat het 10 minuten rusten.,
- verdeel het deeg in zes gelijke porties en rol het uit tot platte schijven.Verwarm een koekenpan, voeg een beetje olie toe en kook ze vervolgens een minuut of twee aan elke kant. Geniet ervan!
<
veelgestelde vragen
deze flatbreads zijn zo eenvoudig thuis te maken. Als je nog nooit eerder brood hebt gemaakt, wees dan niet bang dat je dit recept absoluut kunt maken!
wat voor soort meel gebruik ik?,
we hebben bloem voor alle doeleinden en volkorenmeel gebruikt om deze te maken. Volkorenmeel voegt meer smaak toe, maar maakt het brood iets dichter (niet per se op een slechte manier). Andere meel, zoals brood en speltmeel zou ook moeten werken. We hebben geen tarwevrije meel zoals amandel-of kokosmeel getest. Ik zou verwachten dat een glutenvrij meelmengsel zou kunnen werken, maar de textuur van het brood zal anders zijn.
Kan ik smaken toevoegen aan het flatbread?,
Ja, absoluut! Denk aan het toevoegen van gedroogde of gehakte verse kruiden. Voor de beste smaak, voeg een theelepel bij het gebruik van gedroogde of een paar eetlepels bij het gebruik van gehakte verse kruiden. U kunt ook knoflook of kruiden toevoegen aan het deeg. Tot slot hebben we boter gesmolten met een beetje knoflook na het koken van de flatbreads en geborsteld het allemaal over hen voor het serveren.
Kan ik er pizza van maken?
Ja! Hier is onze flatbread pizza met deze als basis.,
Kan ik ze in de oven bakken in plaats van in een koekenpan op het fornuis?
Ja. Het koken van de flatbread in een koekenpan kunt u wat olie toevoegen, waardoor ze een beetje zachter. Dat gezegd hebbende, je kunt ze bakken in de oven. We raden een oven van 400 graden Fahrenheit aan. Bak ze tot gepofte en beginnen te bruin, ongeveer 10 minuten.
Hoe bewaar ik ze en hoe lang gaan ze mee?,
ik wikkel het gekookte flatbread graag in folie en bewaar het dan 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur. Je kunt ze ook goed inpakken en een maand of twee invriezen, en dan opwarmen in een warme oven of in een koekenpan.,ad Recipes
- Homemade Focaccia
- Easy Buttery Garlic Bread
- Homemade Banana Bread
- Sesame Garlic Flatbreads
Soft and Fluffy Flatbread (No Yeast)
- PREP 20mins
- COOK 10mins
- TOTAL 30mins
This soft and fluffy flatbread recipe calls on baking powder instead of yeast., Het duurt minuten om het brooddeeg te maken en ongeveer 10 extra minuten om het deeg te laten rusten voordat het wordt gekookt. Deze zelfgemaakte flatbreads worden gekookt in een koekenpan op de kookplaat, wat betekent dat je deze in ongeveer 30 minuten kunt maken!,
Je Moet
2 kopjes (260 gram) bloem voor alle doeleinden
1 1/2 theelepels bakpoeder
1 theelepel fijn zeezout
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel pure ahornsiroop of suiker
3/4 cup (175 ml) koud water
Plantaardige olie voor het koken
Routebeschrijving
- het Maken van het Deeg
- kook plat brood
In een grote kom, klop de bloem, bakpoeder en zout samen tot goed gemengd.,
Maak een put in het midden van het meelmengsel, en voeg dan olijfolie, ahornsiroop en het grootste deel van het water toe (bewaar een paar eetlepels om later toe te voegen indien nodig).
schakel over op een rubberen spatel of lepel en roer de natte ingrediënten door het meelmengsel. Als het deeg droog lijkt, voeg het resterende water toe. Wanneer het deeg bij elkaar komt, breng het over op een met bloem bestoven werkvlak en kneed 5 tot 10 keer tot een gladde massa. Dek af met een schone vaatdoek en laat 10 minuten inwerken.
verdeel het deeg in zes gelijke stukken., Stof elk stuk bloem en rol tot een schijf die tussen 1/8-inch en 1/4-inch dik. (Rolling thinner maakt dunner brood dat in het midden minder zacht is. Het rollen dikker zal dikker, fluffier brood maken.)
Voeg één tot twee eetlepels olie toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie glanzend lijkt, voeg een flatbread (of meer als ze passen), en kook tot goudbruin aan de ene kant, flip en kook tot goudbruin aan de tweede kant, 1 tot 2 minuten aan elke kant.,
Gare flatbread op een bord overbrengen, afdekken met een schone vaatdoek om warm te blijven en vervolgens verder gaan met de resterende flatbread. Als de koekenpan er droog uitziet, voeg een beetje meer olie toe voordat u verder gaat.
Adam en Joanne ‘ s Tips
- bewaren: wikkel de gekookte flatbreads in folie en bewaar deze 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur. Je kunt ze ook goed inpakken en een maand of twee invriezen, en dan opwarmen in een warme oven of in een koekenpan.
- voedingsfeiten: onderstaande voedingsfeiten zijn schattingen., We hebben de USDA-database gebruikt om geschatte waarden te berekenen.Facebook en Instagram als je dit recept maakt, maak dan een foto en hashtag het #inspiredtaste — we zien je creaties graag op Instagram en Facebook! Vind ons: @inspiredtaste
