jest wiele rzeczy, które kucharze domowi i oddani fani wiedzą o Julii Child.
Wiele osób zna ją jako osobę, która wprowadziła Francuskie techniki gotowania do amerykańskich domów. Prawdopodobnie wiedzą też, że jest uważana za oryginalną kucharkę gwiazd, ponieważ była jedną z pierwszych osób, które prowadziły własny telewizyjny program kulinarny.
czwartek, 15 sierpnia mija 107.urodziny dziecka., Aby uczcić jej dziedzictwo, oto kilka zabawnych faktów o ukochanym kucharzu, których nawet najbardziej obsesyjni fani mogą nie wiedzieć.
potrzebowała specjalnie zaprojektowanych blatów
przy wzroście 180 cm, dziecko często górowało nad gośćmi w programie kulinarnym. Ale oczywiście to była jej kuchnia! Aby ułatwić dziecku gotowanie we własnej przestrzeni, miała niestandardowe blaty w swoim Bostońskim domu, które były „kilka cali wyższe niż standardowe liczniki”, według Narodowego Muzeum historii Ameryki, które mieści jej oryginalną kuchnię z Cambridge, Massachusetts, w Waszyngtonie.,
jej pierwsze demo na antenie było zaskakująco proste
podczas gdy najbardziej znana z bardziej fantazyjnych potraw, które często zajmują godziny, pierwszym segmentem gotowania dziecka był omlet, który zrobiła podczas swojego pierwszego występu na WGBH, lokalnej stacji Bostońskiej, na początku 1960 roku, podczas trasy promującej „Mastering the Art of French Cooking.,”Faktycznie pojawiła się w odcinku „czytam”, który do tego momentu był o bardziej tradycyjnej literaturze.
” pomyślałam sobie: kim jest ta wariatka gotująca omlet w programie recenzja książki?””Russell Morash, jej producent, powiedział The New York Times w 2004 roku.
użyła szalonej ilości masła — jeszcze w późniejszym życiu
według PBS, dziecko zużyło aż 753 funty masła w czasie, gdy kręciła „Pieczenie z Julią.”Program ten emitowany był tylko przez cztery sezony, od 1996 do 1999, więc to dość imponująca ilość mleka.,
ukończenie pierwszej książki kucharskiej zajęło jej prawie dekadę
wielu autorów zniechęca się, gdy ciężko pracują nad książką i nie widzą szybko żadnych nagród za swoje wysiłki, ale tego typu odrzucenie zdarza się każdemu — od J. K. Rowling po, oczywiście, Julię Child. Według Fundacji Julii Child ukończenie pierwszej książki kucharskiej zajęło jej dziewięć lat badań, edycji i testowania receptur.,
Gen gotowania nie działał w rodzinie dziecka
wielu znanych kucharzy przypisuje rodzicowi inspirowanie ich miłości do jedzenia lub gotowania, ale tak nie było w przypadku małego dziecka. Podczas wywiadu dla The Washington Post w 1992 roku Child ujawniła, że jej matka rzadko (jeśli kiedykolwiek) gotowała podczas dorastania i zatrudniła szefa kuchni do przygotowania posiłków dla rodziny.
Francja nie była pierwszym krajem, który wywołał jej miłość do jedzenia
chociaż posiadanie osobistego szefa kuchni w dzieciństwie może wydawać się inspiracją do kulinarnej adoracji, dopiero gdy dziecko zamieszkało w Chinach jako młoda kobieta podczas II Wojny Światowej, naprawdę zaczęła doceniać wiele głębi jedzenia. „Chińskie jedzenie było wspaniałe i jedliśmy na mieście tak często, jak tylko mogliśmy” – powiedziała Child The Wall Street Journal o swoim doświadczeniu. „Wtedy zainteresowałem się jedzeniem. Uwielbiałam Chińskie jedzenie.,”
można jeszcze gotować w kuchni
no cóż, w każdym razie jedna z jej kuchni. Były Dom Julii Child w Prowansji La Pitchoune jest obecnie dostępny na Airbnb. Dom jest ozdobiony zdjęciami i wspomnieniami rodziny dziecka, ale wszyscy naprawdę dbają o to, że kuchnia, prawda? Wynajem zaczyna się od $985 za noc, więc weź kilku kochających jedzenie przyjaciół w drodze do Francji.
jest piękna róża nazwana jej imieniem
nie udało Ci się, dopóki piękny kwiat nie zostanie nazwany Twoim imieniem., Róża dziecięca to kolor roztopionego masła, jeden z jej ulubionych składników i podstawa w kuchni francuskiej. Julia Child rose ma zapach podobny do lukrecji i jest ” spójna, wytrzymała i kwitnąca.”Brzmi jak sama legendarna szefowa kuchni.
była świetną kucharką dopiero znacznie później
Jeśli chodzi o jedzenie, dziecko było późno kwitnące. Swobodnie przyznała, że nie potrafi gotować aż do trzydziestki, a po drodze miała wiele wpadek. Przyjęła jednak swoje doświadczenia i wiedziała, że jeśli przepisy czasami zawodzą, po prostu musi spróbować ponownie., „Jedyną prawdziwą przeszkodą jest strach przed porażką. W gotowaniu trzeba mieć dobre nastawienie. Child dostała swój pierwszy serial dopiero po skończeniu 50 lat, ale cieszyła się dziesięcioleciami zasłużonego sukcesu, służąc jako inspiracja dla każdego, kto znajdzie swoją pasję w późniejszym życiu.
miała pyszny sekret zdrowego życia
dziecko zmarło w 2004 roku, na kilka dni przed ukończeniem 92 lat. Ale przez całe życie wyraźnie cieszyła się wieloma pysznymi i bogatymi! – jedzenie. Dziecko często reklamował jedzenie dobrze, ale z umiarem., W wywiadzie telewizyjnym z 2001 roku Child stwierdził: „nie uważam wegetarianizmu za rozsądną dietę, ponieważ powinieneś mieć trochę wszystkiego. Może czerwone mięso? W co wierzę.”Kontynuowała,” jak często mówiłem, czerwone mięso i gin.”
Pozdro dla Julii Child, prawdziwej kulinarnej legendy!
