rozciągająca się od rzeki Columbia na północy do tuż za Eugene na południu, Oregon Willamette Valley stała się jednym z najbardziej znanych regionów winiarskich na świecie. Jest domem dla ponad 500 winnic, obejmujących ponad dwie trzecie państwowych winnic.
klimat doliny jest stosunkowo łagodny przez cały rok, a ekstremalne temperatury są dość rzadkie. Dzięki chłodnym, mokrym zimom i ciepłym, suchym latom Dolina Willamette jest idealnym miejscem do produkcji winogron., Region jest znany jako jeden z najlepszych producentów pinot noir na świecie, ale nie brakuje tutaj pinot gris, Chardonnay, Riesling i Cabernet Sauvignon.
przyjrzeliśmy się naszym ulubionym winnicom w całym Oregonie i południowo-zachodnim Waszyngtonie, od Pomeroy piwnic w Yacolt w Waszyngtonie po Faith, Hope& winnice charytatywne w Terrebone w Oregonie. Ale zajrzyjmy do Doliny Willamette, aby odkryć niektóre z jej najbardziej cenionych winnic i winnic. Skorzystaj z naszej interaktywnej mapy, aby poprowadzić swoją przygodę z degustacją wina w Dolinie Willamette!,
Adelsheim/Newberg
Zdjęcie dzięki uprzejmości Adelsheim
Adelsheim jest uważany za jednego z pionierów produkcji wina w Oregonie, więc warto zacząć tutaj! David i Ginny Adelsheim kupili 19 akrów w górach Chehalem na obrzeżach Newberg w 1971 roku i posadzili swoje pierwsze rzędy pinot noir wzdłuż Quarter Mile Lane. Od tego czasu, oni nadal dążyć do benchmark wina, które świętują wyjątkową obfitość swoich winnic nieruchomości, domem dla niektórych z najbardziej zróżnicowanych typów gleby, wzniesień i ekspozycji Oregonu., Adelsheim jest również lokalnym liderem w zakresie zrównoważonego rozwoju, ponieważ konsekwentnie starają się być mądrymi zarządcami swojej ziemi i mobilizują społeczność do tego samego. W rzeczywistości są one żywym (niska Uprawa winorośli i Enologia) certyfikowane zrównoważonej winnicy oprócz 2017 wina & Spirits Top 100 Winnicy.
odwiedź salę degustacyjną Adelsheim, aby skosztować imponujących win każdego dnia tygodnia w godzinach 11: 00-16: 00.loty winiarskie wahają się od 15 do 25 USD, a zapierające dech w piersiach widoki są bezpłatne.,
Łucznictwo Summit Winery/Dayton
położony w Dundee Hills, Łucznictwo Summit Winery to ukochana Winnica Willamette Valley oferując naprawdę wyjątkowe wrażenia dla gości. Od ponad dwóch dekad, Archery Summit produkuje wysokiej klasy wina pinot, Chardonnay i inne, wykorzystując tradycyjne techniki winiarskie przez cały czas. Ich żmudne wysiłki, od ręcznej uprawy po zbiory, pomogły firmie Archery Summit wyrobić sobie międzynarodową reputację jednego z najlepszych producentów pinot noir na świecie.,
Twoja wizyta w tej renomowanej winnicy może przybierać wiele form — od przypadkowej degustacji w pokoju degustacyjnym po prywatną wycieczkę po winnicy gravity flow i jaskiniach beczkowych. Wybierz degustację podpisu z czterema obecnymi zabytkowymi Pinot noirs lub zagłęb się nieco głębiej w degustację posiadłości lub w przeszłości, teraźniejszości i przyszłości.,
Argyle Winery | Dundee
Zdjęcie dzięki uprzejmości Greg Kozawa via Argyle Winery
fanatycy wina musującego są najprawdopodobniej dobrze świadomi Argyle Winery, która została doceniona za ich wspaniałe musujące kreacje. W rzeczywistości Argyle jest jedyną amerykańską winnicą, która zdobyła uznanie w Wine Spectator ' s „Top 100 win Of The World” w trzech kategoriach: czerwonym, białym i musującym. Spróbuj wszystkich powyższych w ich ultranowoczesnym domu degustacyjnym znajdującym się w byłym zakładzie przetwórstwa orzechów laskowych w Dundee., Wybierz miejsce do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz i koniecznie sprawdź Argyle Library, która zawiera imponującą kolekcję rezerwowych win z pierwszego rocznika Argyle z 1987 roku. Bez względu na to, gdzie jesteś w Argyle, przestronna i zrównoważona przestrzeń jest równie inspirowana jak wina, które serwują.
Winiarnia czynna jest od poniedziałku do czwartku w godzinach 11.00-17.00 oraz od piątku do niedzieli w godzinach 10.00-17.00.,
Bergstrom Winery/Dundee + Newberg
Bergstrom Winery to rodzinna firma, której korzenie sięgają czasów Johna Bergströma, który dorastał w małej wiosce rolniczej i leśnej w północnej Szwecji. Jako młody nastolatek przeniósł się do Oregonu i po wielu latach spędzonych w dziedzinie medycyny i wychowując pięcioro dzieci, założył winiarnię Bergstrom. Dziś wina Bergstrom rozrosły się do pięciu winnic nieruchomości o łącznej powierzchni 84 akrów, które obejmują cztery z najlepszych apelacji Doliny: Winnica Bergström, Winnica Silice, Winery Block, Gregory Ranch i Le Pré du Col., Każda Winnica sadownicza jest uprawiana bez użycia ostrych środków chemicznych, nawozów systemowych lub nawozów. Winiarnia produkuje około 10 000 skrzynek poszukiwanego wina rocznie, w tym dwa Chardonnays i dziewięć różnych pinot noirs.
Winiarnia Bergstrom oferuje dwie wyjątkowe degustacje wina. Degustacja piwnic w ich winnicy w górach Chehalem w Newberg jest idealna dla tych, którzy są nowi w swoich winach. Ta pół-prywatna degustacja trwa około 45 minut i jest dostępna tylko po rezerwacji., Doświadczenie Ekollon to podwyższona Degustacja w Winnicy Bergstrom w Dundee, która trwa około dwóch godzin, ponieważ obejmuje spacer po winnicy i ogrodzie, prywatną degustację limitowanych win produkcyjnych oraz menu szefa kuchni z sezonowymi i lokalnymi przekąskami.
Brooks wina | Amity
Zdjęcie dzięki uprzejmości Brooks wina
Jeśli nie słyszałeś jeszcze wzruszającą historię wina Brooks, jesteś w emocjonalnej historii., W 1998 roku Brooks Wines został założony przez wizjonera Z Portland Jimi Brooks, który wdrożył biodynamiczne Rolnictwo i był pasjonatem pokazania potencjału regionu dla ekspresyjnego, złożonego i zrównoważonego Riesling i pinot noir. Brooks zmarł tragicznie przed żniwami w 2004 roku i zostawił winnicę swojemu synowi, Pascalowi, który miał wtedy zaledwie 8 lat — i najmłodszemu winiarzowi w kraju. Od śmierci Brooksa, jego siostra, Janie, poświęciła swój czas, aby go poprowadzić, a jego wieloletni przyjaciel i Wspólnik winiarski, Chris, nadal produkował wina Brooksa., Główne wina produkowane w winnicy to pinot noir i Riesling, a także asortyment białych mieszanek. Brooks Wines jest jedyną winnicą w kraju, która posiada certyfikat korporacji B, członek 1% dla planety i Demeter certyfikowany dla Biodynamiki.
odwiedź ich piękny pokój degustacyjny, aby popijać i delektować się lotem sześciu obecnie wydanych win, i towarzyszyć winom przy przekąszeniu, podczas gdy podziwiasz zapierające dech w piersiach widoki na Mount Hood i inne szczyty kaskadowe. Brooks Wines jest otwarty codziennie od 11: 00 do 17: 00., W międzyczasie zajrzyj do kącika Pascala, gdzie obecnie-23-letni właściciel Pascal dostarcza aktualizacje wraz z wiekiem każdego roku.
Winiarnia Chehalem/Newberg
jak napisano na stronie Chehalem, „uczysz się wiele o winie, gdy robisz go od 1990 roku.”I tak jest zdecydowanie w przypadku tej renomowanej winnicy w Dundee Hills. Założyciel Harry Peterson-Nedry był pionierem sztuki uprawy winorośli w Ribbon Ridge na początku lat 80., kiedy kupił ziemię i zasadził winnice w Ridgecrest., Chehalem Winery urodził się w 1990 roku, w roku, w którym wypuścili swoją pierwszą butelkę: Ridgecrest Pinot Noir. Dziś Chehalem nadal ma dozgonny szacunek dla kraju i pasję do tworzenia doskonałych win, które można skosztować w ich pokoju degustacyjnym i wine barze w Newberg lub samej winnicy.
Sala degustacyjna czynna jest codziennie od 11: 00 do 17: 00, a Winiarnia czynna jest w każdy piątek i sobotę od 17: 00 do 20: 00., Wybierz jedną z dwóch ekskluzywnych opcji, prywatną degustację i wycieczkę lub niestandardową degustację i wycieczkę, z których obie oferują prywatną, siedzącą degustację 7-8 aktualnych wersji w połączeniu z serem i wędliną. Każdy z nich obejmuje zwiedzanie winnicy i wizytę w winnicach Corral Creek.
Cristom Vineyards | Salem
Zdjęcie dzięki uprzejmości Bryon Neil Daniels via Cristom Vineyards
jedna z najdłużej działających firm w stanie, Cristom Vineyards to rodzinna Winiarnia w Salem produkująca niezwykłe wina., Firma Cristom została założona przez wizjonera Paula Gerrie i jego żonę Eileen w 1992 roku, a obecnie prowadzona jest przez właściciela firmy Tom Gerrie i producenta wina drugiej generacji. Winiarz Steve Doerner i zespół zajmujący się uprawą winorośli produkują eleganckie i dynamiczne wina, znane ze swojego charakterystycznego stylu fermentacji całych klastrów przez rodzime drożdże. Ich ogólna filozofia wynika z ich szacunku dla winorośli ziemi i nieruchomości, a Cristom jest dumny z tego, że posiada certyfikat zrównoważonego rozwoju dzięki niskiej uprawie winorośli & Enologia (NA ŻYWO), zarówno w swojej winnicy, jak i na swoich polach.,
Cristom Vineyards jest otwarty dla zwiedzających siedem dni w tygodniu od 11: 00 do 17: 00.podczas gdy rezerwacje są zalecane dla grup ośmiu lub więcej, można chodzić na lot sezonowy lub nieruchomości sezonowy lot. Lub wybierz prywatną degustację, dostępną tylko po rezerwacji.
de Lancellotti Family Vineyards/Newberg
założona w 2005 roku firma de Lancellotti Family Vineyards jest pasjonatem hodowli wspaniałych winnic i pozyskiwania najświeższych pinot noir i Chardonnay., Ta rodzinna działalność jest zakorzeniona w budowaniu od podstaw-począwszy od sadzenia winnicy teścia Paula de Lancellottiego w 1998 roku, a następnie stworzenia Win Bergstrom w następnym roku, a także sadzenia własnej winnicy w 2001 roku. Obecnie wina de Lancellotti produkowane są we wspólnym zakładzie winiarskim w McMinnville, gdzie wytwarzane są jedne z najlepszych win pinot noir i Chardonnay. Od początkowych lat de Lancellotti uprawia biodynamiczne Rolnictwo, całościową praktykę rolniczą stosowaną przez pokolenia na całym świecie., Ich skrupulatna dbałość o szczegóły, od sadzenia po nalewanie, jest widoczna, gdy bierzesz łyk wina de Lancellotti.
Degustacja w winnicach rodziny De Lancellotti jest dostępna tylko po wcześniejszym umówieniu. Wybierz degustację Origins, która obejmuje lot degustacyjny nagradzanych i limitowanych win, a także informacje o ich winiarstwie i biodynamicznej filozofii uprawy. Wine Club Członkowie mogą wybrać pobyt w De Lancellotti Vineyard Lodge, z którego roztacza się widok na winnicę i okoliczne krajobrazy.,
Domaine Drouhin/Dayton
wyrusz w podróż do Francji z wizytą w Domaine Drouhin, innej renomowanej winnicy Willamette Valley, która czerpała inspirację z winnic Eyrie. Posiadłość w Oregonie powstała pod koniec lat 80., ale korzenie winiarskie rodziny Drouhin zostały zasadzone w Burgundii sto lat wcześniej, kiedy Joseph Drouhin przeniósł się z Chablis do Beaune i w 1880 roku założył Maison Joseph Drouhin. W 1957 roku winiarz trzeciej generacji Robert Drouhin po raz pierwszy odwiedził Oregon w 1961 roku i spróbował Oregońskich win w Paryżu i Burgundii w 1979 i 1980 roku., To wtedy uznał, że Oregon ma glebę i klimat, aby odblokować złożoność i potencjał pinot noir i Chardonnay w Stanach Zjednoczonych.
dziś Winiarnia działa pod hasłem „French soul, Oregon soil”, ponieważ stosują metody, aby stworzyć ciemniejszy i bardziej ziemisty styl pinot noir, niż można znaleźć w innym miejscu stanu. W rzeczywistości Domaine Drouhin jest uważany za najbliżej francuskiego wina w Oregonie! Zasmakuj sobie, odwiedzając pięknie urządzoną salę degustacyjną i rozległy taras, z których oba są otwarte codziennie od 11: 00 do 16: 00.,m. obecnie ich lot degustacyjny składa się z pięciu win, w tym dwóch Chardonnays i trzech pinot noirs, za 20 dolarów.
Domaine Serene/Dayton
położony w idyllicznym otoczeniu w Dolinie Willamette, Domaine Serene jest jedną z najbardziej eleganckich i majestatycznych winnic w regionie. Ta rodzinna Winiarnia rozpoczęła się prawie 30 lat temu, kiedy rodzina Evenstad osiedliła się w Dundee Hills i zainwestowała w 42-akrową posiadłość hilltop, która jest teraz domem dla Domaine Serene., Rodzina stała na czele luksusowego przemysłu winiarskiego w Oregonie, a dziś produkuje znakomite, wielokrotnie nagradzane pinot noirs i Chardonnays. Domaine Serene produkuje wina z sześciu indywidualnych winnic, z których każda oferuje różnorodność gleb, klonów, podkładek, mikroklimatów, zboczy i wzniesień, aby dodać wyjątkowej złożoności i elegancji swoim winom. Winnica otrzymała szereg nagród — ostatnio nominację do Amerykańskiej Winnicy roku przez Wine Enthusiast Magazine.
odwiedź tę wspaniałą posiadłość i salę degustacyjną, która jest otwarta codziennie od 11: 00 do 17: 00., Domaine Serene oferuje różnorodne doświadczenia degustacyjne na różne okazje, od przypadkowej degustacji drop – in do ekskluzywnej, prywatnej degustacji odbywającej się w jednej z ich jaskiń.
Elk Cove Vineyards/Gaston
założona przez rodzinę Campbellów w 1974 roku, Elk Cove Vineyards rozpoczęła działalność, gdy w Oregonie było mniej niż 10 winnic. Pat i Joe Campbell byli prawdziwymi pionierami w branży, a w 1979 r. ich Riesling zdobył złoto na Oregon State Fair, Tri-Cities Wine Festival i corocznej degustacji Seattle Enological Society., Obecnie, chociaż istnieją setki winnic w całym stanie, Elk Cove nadal plasuje się jako jedna z najlepszych winnic w regionie. Adam Campbell, syn Pat i Joe, przejął produkcję w 1995 roku i kontynuuje rodzinną tradycję i wizję. Elk Cove produkuje pinot blanc, pinot gris, Riesling i Chardonnay, ale pinot noir pozostaje ich wzorcowym winem. Nie przegap ich pysznej mieszanki win deserowych, Ultima, na wyjątkową ucztę!
Elk Cove zaprasza codziennie od 10.00 do 17.00., Wybierz jedną z różnych opcji degustacji, od standardowego lotu w pokoju degustacyjnym do Wielkiej wycieczki, dostępnej tylko po rezerwacji. Przez cały czas ciesz się malowniczymi widokami na winnicę Winery Estate i Góry Coast Range.
Hawks View Winery/Sherwood
założona w 2007 roku i otwarta dla publiczności w 2009 roku, Hawks View Winery jest dość nowym dodatkiem do sceny wina w Oregonie, ale już robi duże fale. Nieżyjący już Jack Kemp, jego żona Willie i ich syn AJ założyli winiarnię skupiając się na pinot gris i pinot noir., Jacka napędzała wizja, która łączyła światowej klasy zakład winiarski z ciepłym, zapraszającym miejscem, w którym spotykają się przyjaciele i rodzina. W 2017 roku rodzina Ponte została nowymi właścicielami Hawks View, kontynuując tradycję i dumnie podążając śladami rodziny Kemp. Od tego czasu rodzina koncentruje się na wytwarzaniu wyjątkowego wina i zapewnianiu autentycznego i przyjaznego doświadczenia gości.
Sala degustacyjna Hawks View w Sherwood czynna jest codziennie od 11.00 do 19.00., Ciesz się elegancką salą degustacyjną, pięknym trawnikiem i zapierającymi dech w piersiach widokami Mount Hood, popijając ich wino, dostępne przez kieliszek lub butelkę.
Lynn Penner-Ash jest założycielem firmy Penner-Ash, która uosabia ducha i pasję producenta butików. Lynn była pierwszą kobietą winiarzem zatrudnioną w stanie prawie 30 lat temu, kiedy zaczynała w winnicach Rex Hill., W 1998 roku Lynn wraz z mężem założyła Piwnice win Penner-Ash, specjalizujące się w pinot noir, Syrah i Riesling z Północnej Doliny Willamette. Z portfolio obejmującym siedem głównych AVAs doliny, Penner-Ash źródła z niektórych z najbardziej wyróżniających się winnic w regionie, w tym Winnicy Shea w Yamhill-Carlton, Winnicy Bramble Hill w Ribbon Ridge i Winnicy Zena Crown w Eola-Amity. Lynn została opisana jako mistrz miksowania, umiejętnie pracując z każdą partią, aby wydobyć najprawdziwszy wyraz danej winnicy.,
Doświadcz solidnych smaków win Penner-Ash w ich sali degustacyjnej, która jest otwarta siedem dni w tygodniu od 11 rano do 5 po południu otoczona winnicami nieruchomości, zrównoważona Winnica grawitacyjna wydaje się wypływać ze zbocza wzgórza, co pozwala na wspaniałe widoki 360 stopni na dolinę.
winnice Ponzi/Sherwood
ta słynna Winnica została założona w 1970 roku przez rodzinę Ponzi, która odegrała kluczową rolę w umieszczeniu Doliny Willamette na mapie jako światowej klasy regionu winiarskiego., Dziś ta Winnica w Sherwood nadal idzie naprzód i wyznacza standardy dla wyjątkowych pinot noir, pinot gris i Chardonnay. Zaledwie kilka minut jazdy od Portland, winery i nowoczesny pokój degustacyjny wychodzą na góry Chehalem i okoliczne winnice.
Sala degustacyjna oferuje siedzenia przy kominku, zadaszony taras, boiska do gry w bocce i panoramiczne widoki. Spróbuj ich najlepszych win wraz ze starannie dobranymi parami potraw. Winnice Ponzi są otwarte codziennie od 11: 00 do 17: 30, a finał o 17:15.,
Sokol Blosser | Dayton
Zdjęcie dzięki uprzejmości Danielle Peterson Photography via Sokol Blosser
Sokol Blosser to rodzinna winiarnia, która przetrwała próbę czasu. Rodzice rodzeństwa i współprzewodniczący, Alex i Alison Sokol Blosser, zasadzili pierwsze winorośle w 1971 roku, gdy w Oregonie nie było znaczącego przemysłu winiarskiego. Obecnie Sokol Blosser nadal rozwija i kształtuje rozwijający się przemysł, tworząc światowej klasy wina produkowane zrównoważonymi metodami., Każde wino odzwierciedla różne smaki ich 87-hektarowej winnicy, a Sokol Blosser stał się jednym z najbardziej znanych winnic w dolinie.
pięknie zaprojektowany pokój degustacyjny w stylu skandynawskim jest otwarty na degustacje codziennie od 10: 00 do 16: 00
Soter Vineyards/Carlton
dzięki wieloletniej reputacji jednego z najbardziej szanowanych winiarzy w Kalifornii, Tony Soter rozpoczął karierę w Napa Valley north do Oregon Wine Country w 2001 roku. Ranczo Soter Vineyards' Mineral Springs Ranch znajduje się na wschodnim skraju Yamhill-Carlton AVA na 240-akrowej nieruchomości., Tutaj Tony i jego żona Michelle pracowali razem, aby konsekwentnie produkować wina najwyższego kalibru w sposób, który szanuje ziemię i jej glebę. Od pierwszego dnia skupiają się na zrównoważonym rozwoju, a wszystkie winnice, z których pozyskują owoce, są hodowane zgodnie z żywymi certyfikowanymi standardami zrównoważonego rozwoju.
wypróbuj swoje wina pinot noir i Chardonnay w winnicy, otwartej tylko po wcześniejszym umówieniu. Tutaj otrzymasz pół-prywatną degustację z przewodnikiem lub bardziej dogłębną degustację „przepisów” skoncentrowaną na sztuce parowania jedzenia i wina.,
Stoller Family Estate | Dayton
Zdjęcie dzięki uprzejmości Stoller Family Estate
Old meets new w Stoller Family Estate, winnicy położonej na 400 akrach w Dundee Hills. Rodzina Stoller założyła w 1943 r.posiadłość, a winnicę 50 lat później. Tutaj zespół kontroluje każdy etap procesu uprawy i produkcji wina, od przycinania po butelkowanie i każdy etap pomiędzy., W ciągu ostatnich 25 lat zachowali dziedzictwo i tradycje winnicy, produkując wielokrotnie nagradzane wina, które są zrównoważone, złożone i najwyższej jakości. Jednak Stoller nadal przesuwa granice innowacyjnych praktyk środowiskowych. W rzeczywistości Winnica jako pierwsza na świecie otrzymała certyfikat LEED Gold. W 2018 roku USA Today uznało je za najlepszy pokój degustacyjny w kraju!
łatwo zrozumieć dlaczego — ich ekologiczna Sala degustacyjna jest otwarta od poniedziałku do czwartku w godzinach 11: 00-17: 00 oraz od piątku do niedzieli w godzinach 11: 00-18: 00., Ciesz się rozległy trawnik, krzesła Adirondack, frisbee golf, huśtawka opon – i oczywiście, ich nagradzanych win.
The Eyrie Vineyards | McMinnville
Żadna lista winnic w Oregonie nie jest kompletna bez wzmianki o winnicach Eyrie, ponieważ wielu uważa tę winnicę butikową za pioniera produkcji wina w stanie. Ta Winnica w pobliżu centrum McMinnville powstała w 1966 roku, zaledwie rok po tym, jak winiarz David Lett zasadził pierwszy w kraju pinot gris i wyprodukował pierwsze pinot noir i Chardonnay w Dolinie Willamette., Można nawet argumentować, że ustanowił rzemieślniczego ducha winiarstwa w stanie Oregon. Syn Davida, Jason Lett, zbiera obecnie winogrona z oryginalnych winorośli posadzonych ponad 50 lat temu w rodzinnej winnicy. Utrzymał metodę produkcji wina” delikatnego dotyku ” przekazaną przez ojca; oznacza to zbieranie winogron w nieuchwytnym punkcie dojrzałości, gdzie prawdziwe cechy odmianowe są u szczytu — i zanim staną się zbyt dojrzałe.,
Możesz odwiedzić winnice Eyrie na wycieczkę i degustację wina siedząc w każdy czwartek do poniedziałku, z terminów dostępnych na 11.00 lub 14.00.siedzenia. Degustacje trwają około 60-90 minut i zazwyczaj mieszczą nie więcej niż 10 osób. Dokonaj rezerwacji z wyprzedzeniem z OpenTable, aby zarezerwować miejsce.
