oto 6 niesamowitych korzyści z czarnego pieprzu.
następnym razem, gdy wrzucisz czarny pieprz na tył półki, zastanów się dwa razy. Humble spice ma więcej korzyści, niż możesz sobie wyobrazić. Należy do rodziny Piperaceae i jest przetwarzany na różne sposoby, aby uzyskać różne rodzaje papryki. Na przykład gotowane i suszone niedojrzałe owoce to czarny pieprz, zielony pieprz pochodzi z suszonych i niedojrzałych owoców, a biały pieprz to nasiona z dojrzałych owoców rośliny.,
choć pieprz pochodzi z południowych Indii, uprawiany jest także w innych krajach tropikalnych. Odegrał istotną rolę w historii i od niepamiętnych czasów był uważany za ważną przyprawę. W starożytnej Grecji był również używany jako waluta. W późniejszych latach stał się kluczowym elementem handlu przyprawami na całym świecie.
nawiasem mówiąc Wietnam jest uważany za największego hodowcę i eksportera pieprzu. Indie, Brazylia i Indonezja podążają za nimi. Czarny pieprz, używany do gotowania i przyrządzania w kuchniach na całym świecie, ma wiele korzyści zdrowotnych.,
oto sześć powodów, aby posypać więcej-
1. Aby zapobiec rakowi: piperyna w czarnym pieprzu może być przypisana zapobieganiu nowotworom i staje się dwa razy silniejsza w połączeniu z kurkumą. Przyprawa zawiera również witaminę C, witaminę A, flawonoidy, karoteny i inne przeciwutleniacze, które pomagają usunąć szkodliwe wolne rodniki i chronić organizm przed nowotworami i chorobami., Najlepszym sposobem na jedzenie pieprzu, aby wykorzystać maksymalne korzyści, jest jedzenie świeżo zmielonego pieprzu, a nie gotowanie go wraz z jedzeniem.
2 . Stymuluje trawienie: ponownie, piperyna w czarnym pieprzu ułatwia trawienie i stymuluje żołądek, który następnie wydziela więcej kwasu solnego, który pomaga trawić białka w żywności. Więc trochę pieprzu w jedzeniu rzeczywiście pomoże Ci strawić go szybciej.
3. Łagodzi przeziębienie i kaszel: czarny pieprz ma charakter przeciwbakteryjny, a zatem pomaga leczyć przeziębienie i kaszel. Łyżeczka miodu ze świeżo rozdrobnionym pieprzem załatwia sprawę., Pomaga również złagodzić przekrwienie klatki piersiowej, często spowodowane zanieczyszczeniem, grypą lub infekcją wirusową. Możesz dodać go do gorącej wody i oleju eukaliptusowego i wziąć parę. A biorąc pod uwagę, że czarny pieprz jest bogaty w witaminę C, działa również jako dobry antybiotyk.
4. Umożliwia odchudzanie: możesz nie chcieć w to wierzyć, ale czarny pieprz jest genialny, jeśli chodzi o pobieranie składników odżywczych z pożywienia. I to najbardziej zewnętrzna warstwa zawiera składniki odżywcze, które pomagają rozkładać komórki tłuszczowe, a także zwiększa metabolizm., Jeśli jesz świeży pieprz i zaczynasz się pocić, to pieprz pomaga organizmowi pozbyć się nadmiaru wody i toksyn. Ale musisz kontrolować spożycie – wystarczy szczypta z jedzeniem (jeden posiłek).
5. Poprawia skórę: czy wiesz, że rozdrobniony pieprz jest jednym z najlepszych złuszczaczy, jakie dostarczyła nam natura? Nie używaj go jednak bezpośrednio; Dodaj do niego trochę miodu, twarogu lub świeżej śmietany. Umożliwia również krążenie krwi i zapewnia skórze więcej tlenu. Dodanie go do jedzenia również dba o nieuzasadnione zmarszczki skóry., Czarny pieprz jest znany z tego, że pomaga w leczeniu bielactwa, stanu, w którym skóra traci pigmentację i tworzy białe plamy.
6. Adres depresja: mówi się, że piperyna w czarnym pieprzu pomaga radzić sobie z depresją. Stymuluje mózg i pomaga mu prawidłowo funkcjonować, czyniąc go bardziej aktywnym.
przechowuj go dobrze
aby maksymalnie wykorzystać zalety czarnego pieprzu, ważne jest, aby przechowywać go w najlepszy możliwy sposób. Zaleca się, aby kupić cały pieprz i zmiażdżyć go w domu., To nie tylko sprawia, że przyprawa zachowuje swój smak, ale także, że trwa dłużej. Przechowuj go w hermetycznym szklanym pojemniku i zawsze w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Jak stosować
stosowanie czarnego pieprzu w żywności jest nieograniczone. Pongal, jedzenie śniadaniowe w południowych Indiach, zawiera cały czarny pieprz, który dodaje pyszne ognistość do Dania. Rasam z całych papryki jest nie tylko smaczne, ale jest również leczyć zimno i zablokowane przewody nosowe. Coś tak prostego jak smażony ryż można doprawić pieprzem dla dodatkowego smaku., Świeżo rozdrobniony pieprz można dodać do prawie wszystkiego — od sałatek, słonecznych dodatków i zup, po makarony, a nawet maślankę. Możesz go użyć do przyprawienia sosów do steków lub curry lub użyć go do pokrycia mięs, takich jak kaczka lub kurczak przed grillowaniem. Ale większość ekspertów zaleci, aby gotować pieprz tak mniej, jak to możliwe; to świeżo zmielone, które są najbardziej korzystne. Dlatego zainwestuj w dobry młyn do pieprzu i trzymaj go na stole-nigdy nie wiesz, kiedy może być potrzebny.,
Zastrzeżenie:
opinie wyrażone w tym artykule są osobistymi opiniami autora. NDTV nie ponosi odpowiedzialności za dokładność, kompletność, przydatność lub ważność jakichkolwiek informacji zawartych w tym artykule. Wszystkie informacje są dostarczane na bieżąco. Informacje, fakty lub opinie pojawiające się w artykule nie odzwierciedlają poglądów NDTV i NDTV nie ponosi żadnej odpowiedzialności za to samo.
