wiem, że gotowane mięso nie jest każdy filiżanka herbaty, ale co jakiś czas mój pies ma atak zapalenia trzustki i gotowana pierś z kurczaka jest najłatwiejszym pokarmem dla jego małego ciała do trawienia, gdy wraca do normy. Pod koniec tego ostatniego odcinka, jedyny kurczak, który miałem był zamrożony i nie chciałem czekać, aby rozmrozić go w lodówce. Mogłem rozmrozić w mikrofalówce, ale byłem ciekaw–czy można gotować mrożonego kurczaka?,
Po szybkim wyszukiwaniu w Google wydaje się, że nadrzędnym przekonaniem jest to, że jeśli kurczak zostanie ugotowany z zamrożonego stanu, ktokolwiek weźmie z niego udział, z pewnością umrze powolną, bolesną śmiercią. Nie wiem jak wy, ale za każdym razem, gdy jestem w zasięgu takiej panicznej pewności, od razu wątpię w to, co zostało powiedziane. Wtedy zrezygnowałem z szukania odpowiedzi od mas i zwróciłem się do ekspertów z Food Safety and Inspection Service (FSIS).
czy bezpiecznie gotować mrożonego kurczaka?
okazuje się, że teraz wszyscy możemy odpocząć trochę łatwiej., Kurczak może być gotowany ze stanu zamrożonego, ale istnieje kilka ważnych zasad do przestrzegania.
przede wszystkim, get out that handy-dandy termometr i sprawdzić kurczaka, jak gotuje do temperatury wewnętrznej 165°F. FSIS mówi, że zajmie około dwa razy więcej czasu, aby gotować mrożonego kurczaka niż surowy i okazało się, że to prawda, kiedy gotowane jedną pierś z kurczaka dla mojego psa. Zamiast gotować pięć minut, zajęło to tylko trochę dłużej niż dziesięć minut.
Po Drugie, kurczaka gotować tylko na płycie kuchennej (jak wrzątek) lub w piekarniku (jak w pieczeniu)., Nie próbuj gotować mrożonego kurczaka w kuchence mikrofalowej lub w wolnej kuchence. W takich przypadkach zawsze najpierw rozmrażaj.
weźmy teraz głęboki, uspokajający oddech, wiedząc, że w życiu jest o jedną rzecz mniej do zmartwień. Dopóki będziesz przestrzegać tych dwóch zasad, nikt nie umrze powolną, bolesną śmiercią, bo ugotowałeś mrożonego kurczaka.
aby uzyskać więcej informacji na temat bezpiecznego obchodzenia się z kurczakiem w kuchni, Przejdź na stronę serwisu Bezpieczeństwa Żywności i inspekcji.
