Asado kurczak i smażona cytryna cukinia-soczyste i aromatyczne, ten kurczak Asado przepis jest idealny na letnie grillowanie, Memorial day cookout lub każdej kolacji w tygodniu. Ten zdrowy obiad z kurczakiem jest przygotowywany na piecu przy użyciu tylko jednej patelni i garści łatwych do znalezienia składników. Paleo, low carb i Keto friendly-pokochasz smaki. Smacznego!
Photo credit: © Eatwell101.,
lista składników dla kurczaka Asado i cukinii
- 3 lbs (1 1/2 kg) piersi z kurczaka
- 2 do 3 średniej wielkości cukinii, pokrojone w kostkę
- 8 ząbków czosnku, mielone
- 2 łyżeczki Oregano
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 2 łyżeczki kminku w proszku
- 1/4 szklanki (60 ml) bulion z kurczaka
- 1/4 szklanki (60 ml) soku z cytryny, więcej do serwowania
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek
- sól i świeży czarny pieprz
Photo Credit © eatwell101.,com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Directions
1., Aby ten przepis z kurczaka Asado: w misce, połączyć paprykę, kminek, bulion z kurczaka, sok z cytryny, cebula w proszku, oregano, czosnek, płatki chili i oliwa z oliwek. Przed dodaniem piersi z kurczaka należy posolić i wyregulować cytrynę.
2. Dodaj piersi kurczaka i płaszcz ze wszystkich stron. Przykryć i marynować piersi z kurczaka przez co najmniej 30 minut w lodówce. Po przygotowaniu piersi kurczaka wyjąć z marynaty i pozostawić marynatę na później.
3., Rozgrzać 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu i gotować pierś z kurczaka z obu stron, aż temperatura wewnętrzna odczyta 165ºf (74ºC) na termometrze instant-read, ok. 15 minut. Wyjąć pierś z kurczaka na talerz i ogrzać.
4. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię na tę samą patelnię i doprawić solą, pieprzem i czerwonymi płatkami papryki chili( jeśli używasz), w razie potrzeby dodać trochę oleju. Smażyć cukinię przez 2-3 minuty na średnim poziomie, a następnie dodać pozostałą marynatę z kurczaka., Cukinię gotować z sosem marynatowym przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż sos trochę się zmniejszy i cukinia będzie miękka.
5. Podsmażoną cukinię i sos podzielić na talerze lub miseczki i ułożyć na wierzchu pokrojone piersi z kurczaka. Podawać kurczaka i smażoną cukinię udekorowaną plastrami cytryny i świeżą posiekaną natką pietruszki. Smacznego! Zaleca się dodatkową porcję soku z cytryny przed podaniem kurczaka Asado. Smacznego!
