dzięki za dokonanie mój dzień przez dzielenie!!,
- Share
- Tweet
- Pin
Love pickled jalapeno peppers? This recipe and the instructions for canning jalapeno peppers is perfect for the beginner or experienced canners., Z tego jar-po-jar receptury, można łatwo zmienić przepis na tyle papryki, jak masz.
moje zbiory w ogrodzie były trochę takie tego lata, co częściowo wynika z faktu, że nie było nas przez 3 tygodnie. Mój słodki tata zrobił wszystko, co w jego mocy, aby walczyć z wytrwałym Szopem i żarłocznymi gąsienicami robaków, ale nie mógł wiele zrobić w ekstremalnych temperaturach. Nasz system zraszaczy jest automatyczny, ale gdybyśmy tu byli, moglibyśmy zwiększyć ilość wody podczas lipcowej fali upałów.,
wszystko po to, aby powiedzieć, że podczas naszych późnych letnich zbiorów pomidorów i ogórków nie było wiele do zrobienia, nasze jalapenos, papryka i bakłażan naprawdę starali się wypełnić lukę.
mój ostatni zaciągu pieprzu był po prostu nieśmiały 1 funt, więc zwiększyłem z kilku z naszego lokalnego Harris Teeter do 1 funt. Ten przepis na marynowane papryki Jalapeno łatwo pozwala mi zmienić przepis na tyle papryki, jak mam.,
Jeśli szukasz przepisu na konserwy papryczki jalapeno, który pozwala na elastyczność w odniesieniu do liczby papryczek jalapeno masz, to jest to. Jest to podobne do moich ogórków koperkowych według przepisu słoika, w którym jesteś w stanie może tylko to, co wychodzi z ogrodu, jak to wychodzi!
ten przepis jest idealny do konserwy papryczki jalapeno, które są ledwo słodkie, pikantne i rozkosznie gorąco!,
Kiedy puszkujesz, ta kulka jest moją Biblią. Nawet jeśli myślę, że mógłbym zrobić przepis we śnie, sprawdzam się w książce z piłkami…ta cała sprawa z botulizmem. Jeśli jesteś nowy w canning, powinien to być twój pierwszy zakup.
Moja biblioteka książek kucharskich niedawno rozszerzyła się o dodanie zupełnie nowej Ball Book of Canning and Preserving: ponad 350 najlepszych przepisów konserwowych, Zaklinowanych, marynowanych i konserwowanych!
więc, gdy masz swoje małe plasterki Hot as Hellfire AKA marynowane Jalapeno pieprz pierścienie, co zrobisz z nimi?, Lubię moje na nachos, albo tradycyjne nachos lub ciągnięty wieprzowiny. Ale są również dobre na tacos (używam ich w moim chile-duszone tacos z krótkim żeberkiem), miski ryżowe tex Mex i dowolną liczbę kanapek. Dodałbym je do sałatki południowo-zachodniej i meksykańskiej.
Ten marynowany przepis jalapeno jest trochę zbyt gorący, aby jeść prosto ze słoika, ale mój syn, który nie ma pojęcia o skali Scoville ' a gorąca pieprz, nie ma problemu z wsadzeniem jednego lub dwóch prosto w usta., Nic dziwnego, że jego ulubione nadziewacze do pończoch to różne odmiany ostrego sosu. A jego poparcie dla tych papryczek ma duże znaczenie, więc wiesz, że są dobre!
składniki
dla każdego kufla
- 1/2 lbs.,
- 1/2 szklanki plus 1 łyżka białego octu destylowanego, octu jabłkowego lub kombinacji tych dwóch
- 1/2 szklanki plus 1 łyżka wody
- 1 1/2 łyżki cukru, opcjonalnie
Dodaj do każdego słoika kufla
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 3/4 łyżeczki pełnego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki całych nasion kminku
- 1/4 łyżeczki nasion gorczycy (opcjonalnie)
- 1 liść laurowy
- 1 cały ząbek czosnku, obrany
instrukcje
w gumowych rękawiczkach pokrój jalapenos na grube kule o grubości 1/8″., Odrzuć koniec łodygi.
Jeśli będziesz w kąpieli wodnej konserwy te marynowane jalapenos, a następnie przygotować konserwy, słoiki i pokrywki. Umyj słoiki i pokrywki. Wysterylizuj słoiki w dużym garnku wypełnionym wodą. Doprowadzić wodę do prawie gotować na wolnym ogniu na średnim ogniu. Trzymaj słoiki w gotującej się wodzie, aż będziesz gotowy do ich napełnienia. Użyj podnośnika do słoików, aby usunąć je z wody, gdy będziesz gotowy do napełnienia, wyrzucając gorącą wodę z powrotem do garnka po wyjęciu każdego słoika z wody. Zanim będziesz gotowy, włóż pokrywki do małego garnka lub miski z gorącą, ale nie wrzącą wodą., Dodaj trochę białego octu do małej miseczki, razem z czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym. Trzymaj wodę w garnku na wolnym ogniu podczas napełniania słoika. Zobacz wszystkie New Ball Book of Canning and Preserving for additional guidance
połącz ocet, wodę, & cukier w rondelku i podgrzej do momentu, aż zacznie się gotować.
do każdego słoika dodać sól, pieprz, kminek, nasiona gorczycy, liść laurowy,& czosnek.
podziel plasterki jalapeno między każdym słoikiem, pakując je w zwarte, aż słoiki zostaną wypełnione.,
wlać gorącą mieszaninę octu do każdego słoika, pozostawiając 1/2″ headspace. Włóż narzędzie do usuwania pęcherzyków (lub pałeczki) z boku każdego słoika i naciśnij w kierunku środka, aby uwolnić pęcherzyki.
Wyczyść obręcze słoika mokrym ręcznikiem papierowym, zwilżonym białym octem.
W przypadku papryki marynowanej w lodówce: pozostawić słoiki do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 dni przed jedzeniem. Plastry pieprzu utrzymają się przez kilka miesięcy.
dla papryki marynowanej w puszkach: proces za pomocą standardowych procedur konserwowania wody USDA.,
doprowadzić duży garnek z wodą do wrzenia. Garnek musi być wystarczająco głęboki, aby pomieścić wystarczającą ilość wody, aby przykryć słoiki o 2″.
po napełnieniu słoików zgodnie z powyższymi wskazówkami przetrzyj felgi białym octem, nałóż pokrywy i felgi, dokręcając felgi aż do momentu, gdy tylko „zacisną się palce”.
Fingertip Tight oznacza, że możesz zacisnąć tylko palcami, że nie użyjesz dłoni ani wszystkich palców do zaciskania.
umieść słoiki w puszce, upewniając się, że słoiki są całkowicie pokryte wodą o 2″., Dodaj dodatkową wrzącą wodę w razie potrzeby, aby podnieść poziom wody.
przykryć konserwę i doprowadzić wodę do delikatnego zagotowania. Gdy woda się zagotuje, procesuj przez 12 minut, dostosowując czas w razie potrzeby do podniesienia. (patrz UWAGI)
pod koniec czasu przetwarzania wyłącz ciepło, zdejmij pokrywę garnka i pozostaw słoiki w puszce na 5 minut.
wyjmij słoiki, utrzymując je w pozycji pionowej podczas przenoszenia do stojaka. Pozostawić słoiki do całkowitego, niezakłóconego schłodzenia przez 24 godziny.
Przechowywać w lodówce wszelkie słoiki, które nie uszczelniają.,
można jeść w ciągu kilku dni, ale najlepiej, jeśli pozwala się marynować przez kilka tygodni.
dobre przez co najmniej 1 rok.
uwagi
ten przepis zakłada pewną znajomość właściwych i bezpiecznych technik konserwowania. Zobacz wszystkie New Ball Book of Canning and Preserving for guidance.
Polecane produkty
jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.,ll New Ball Book of Canning and Preserving: ponad 350 najlepszych przepisów konserwowych, Zaklinowanych, marynowanych i konserwowanych
informacje żywieniowe:
wydajność: 32 wielkość porcji: 2
ilość w porcji: kalorie: 20 tłuszcz całkowity: 0g tłuszcz nasycony: 0gtrans tłuszcz: 0g tłuszcz nasycony: 0gcholesterol: 0mgsod: 37mg węglowodany: 2G Włókno: 0gsugar: 2gproteina: 0g
zrobiłaś ten przepis?,
Tag @nourishandnestle na Instagram i hashtag to #nourishandnestle
aby odwołać się do tego postu na papryce canning Jalapeno, dodaj tę stronę do zakładek lub przypnij poniższy obraz.
Dziękuję bardzo za spędzenie kilku minut swojego pracowitego dnia ze mną!
Jeśli chcesz mieć pewność, że nie przegapisz przyszłych treści, wpisz swój e-mail w beżowe pole po prawej stronie lub kliknij tutaj. Zazwyczaj wysyłam 2-3 maile w tygodniu, więc nie zaleję Twojej skrzynki odbiorczej., Uwierz mi, jestem wrażliwy na przepełnioną skrzynkę e-mail!
zapisując się do Nourish i Nestle, będziemy używać tylko Twojego adresu e-mail do wysyłania Ci e-maili, nie więcej niż 2-3 tygodniowo. Ponadto będziesz mieć dostęp do mojej rosnącej biblioteki wzorów szydełkowych&, a także innych materiałów drukowanych, więc często sprawdzaj, ponieważ ta biblioteka będzie się rozwijać. Pamiętaj, że możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie, wysyłając do mnie wiadomość e-mail lub klikając link „Anuluj subskrypcję” na dole wszystkich wiadomości e-mail.,
i możesz uzyskać dostęp do wielu produktów, do których się odwołuję na mojej stronie Nourish i Nestle Amazon. Dostęp do niego można uzyskać tutaj.
tak więc, jeśli chcesz wejść w akcję „subscriber benefit”, po prostu zapisz się do Nourish i Nestle tutaj lub korzystając z formularza po prawej stronie paska bocznego. Jest nieco na szczycie.
wysłałem wszystkim abonentom link do biblioteki świadczeń abonenckich. Jeśli to przegapiłeś lub zgubiłeś, napisz do mnie.
do następnego razu…
