Good Mood

o ile nie jesteś miłośnikiem kawy lub wykwalifikowanym baristą, prawdopodobnie wyzwaniem jest poznanie różnicy między napojami kawowymi w menu kawiarni po nazwie.,

Cappuccino nie brzmi zbyt daleko od macchiato, ale chociaż nazwy mogą wydawać się oparte tylko na trendach, w rzeczywistości za drinkami z kawiarni kryje się sporo historii. Niektóre z nich wyglądają nawet bardzo podobnie, ale jeden smak, a wiesz, że cappuccino zdecydowanie różni się od płaskiej bieli lub macchiato.

więc w cappuccino vs macchiato vs latte macchiato dopasować jak można powiedzieć, który jest który. Główną różnicą między wieloma Najpopularniejszymi napojami kawowymi jest ilość piany, mleka i espresso, które każdy zawiera.,

pianka do kawy jest technicznie wykonana z gotowanego na parze mleka, które zostało delikatnie ubite, aby dodać do niego powietrze. To właśnie ta piana często znajduje się na szczycie kaw dla smakoszy i to właśnie nadaje wielu napojom charakterystyczny wygląd. Jeśli kiedykolwiek widziałeś filiżankę cappuccino z wirującym wzorem, to, na co patrzysz, to pianka.

podobnie jak rodzaj kawy używanej do tworzenia napojów różni się, rodzaj piany, która jest osadzona na wierzchu, nie jest tworzony jednakowo.

Microfoam ma pęcherzyki tak małe, że prawie nie są widoczne, co skutkuje bardzo gładkim, aksamitnym odczuciem w ustach., Sucha pianka ma wiele dużych pęcherzyków, które tworzą mniej gładką teksturę i większą objętość, aby pokryć kawę.

Jeśli kiedykolwiek słyszałeś o kimś, kto zamawia kawę „suchą”, to jest suchą pianą, o którą proszą do swojego napoju. Cała piana wykonana jest z mleka gotowanego na parze, ale sposób jej ubijania określa jej poziom gładkości.

Mając to na uwadze, oto przewodnik po kilku popularnych rodzajach napojów kawowych i ich różnicach.,

zawartość

Cappuccino

Cappuccino to klasyczny napój z Włoch, który jest znany ze swojej pianki mlecznej. Miłośnicy sztuki kawowej często zamawiają cappuccino, ponieważ ich pianka mleczna zazwyczaj ma najbardziej wyszukane wzory zawirowane na wierzchu.

często spotyka się również cappuccino z drobnym pyleniem proszku czekoladowego lub cynamonu.

stosunek mleka do kawy w cappuccino wynosi:

• 1/3 Espresso
• 1/3 mleka na parze
• 1/3 pianki mlecznej

Cappuccino jest znane z mlecznego, ale espresso zdecydowanie nie pozostaje niezauważone. Jednak ci, którzy wolą więcej mleka niż kawy, często doceniają smak i smak tego napoju., Porcja mlecznej pianki cappuccino może być aksamitna lub sucha.

sucha pianka, czyli „sucha” pianka, ma duże, przewiewne pęcherzyki i dużą objętość. Jest to dokładne przeciwieństwo microfoam, który ma małe pęcherzyki, które trudno zauważyć.

Macchiato

Macchiato, znany również jako Caffe Macchiato lub Espresso Macchiato, ma odważniejszy smak niż wiele innych napojów kawowych.

składa się z niewielkiej ilości gotowanego na parze mleka z dużą ilością espresso., Zamiast myśleć o proporcjach, łatwiej jest postrzegać macchiatto jako espresso z odrobiną mleka. W rzeczywistości słowo „macchiato” oznacza „nakrapiany” po włosku.

w Portugalii macchiato jest określane jako „cafe pingado”, czyli „kawa z kroplą”. Jeśli lubisz, aby Twoja kawa była mocno aromatyzowana, ten napój jest w sam raz dla Ciebie.

Macchiato może mieć na sobie pianę, ale zwykle jest to mała warstwa mikrofoamu, aby umożliwić smak espresso połysk. Używanie wysokiej jakości ziaren espresso w macchiato jest niezbędne, ponieważ jest podstawowym smakiem napoju.,

Latte / Caffe Latte

Latte — również określane jako Caffe Latte , który jest włoskim terminem, który oznacza „kawa mleczna” — jest o, jedwabista microfoam.

faktura piany na latte jest bardzo ważna i jest tym, co nadaje temu napojowi wyrazisty wygląd i odczucie w ustach. Jest to nieco inne niż latte macchiato, które wydaje się być bardziej dominujące espresso.

kolejną różnicą między latte a macchiato jest odrobina estetyki., Latte są dobrze znane z tego, że sztuka dokładnie wiruje w pianie na wierzchu, ale tak długo, jak napój ma następujący stosunek mleka do kawy, można go słusznie nazwać latte:

• Double Shot of Espresso
• 6 do 8 uncji mleka na parze
• warstwa piany mlecznej o grubości około 1 cm

Latte pochodzi z Europy, gdzie są nadal bardzo popularnymi napojami, szczególnie w porze śniadania. Podobnym trunkiem jest francuski cafe au lait. Latte zaczęło zdobywać popularność w Stanach Zjednoczonych około połowy 1900 roku.,

Mocha

zwana także Caffe Mocha lub Mocaccino, mocha jest rozkoszą miłośników czekolady.

ten napój kawowy łączy espresso z gorącym mlekiem i czekoladą i jest odmianą latte. Stosunek espresso do mleka mokki jest mniej więcej taki sam jak latte, ale dodatek białej, mlecznej lub gorzkiej czekolady do napoju jest niezbędny.

niektóre kawiarnie robią własny ganache na mochas, podczas gdy inne używają syropu czekoladowego lub rozbijają kawałki czekolady, aby dodać do napojów.,

podczas gdy niektóre napoje Mokka są podawane z pianą na wierzchu, bita śmietana jest bardziej typowa, podobnie jak odkurzanie cynamonem lub kakao w proszku.

niektórzy nawet lubią pianki na wierzchu mokki, co sprawia, że przypomina gorącą czekoladę.

czekolada i kawa są połączone od wieków, i łatwo zrozumieć, dlaczego. Każdy z nich bardzo dobrze wzmacnia smak drugiego – dlatego wiele przepisów na ciasta i konfekcje, które wzywają do czekolady, również używa kawy.,

płaska Biel

w większości kawiarni i kawiarni płaska biel to zasadniczo latte z nieco mniejszą ilością mleka. Podobnie jak latte, flat white zawiera podwójną porcję espresso.

białe płaskie podaje się zazwyczaj na dwa sposoby: z bardzo małą lub bez piany, lub z dużą ilością piany. Piana jest bardzo rzadko sucha i zwykle jest mikrofoamem.

flat white pochodzi z Australii i jest ulubionym kawoszy, którzy preferują mocniejszy smak espresso.,

mleko w płaskiej bieli służy do podtrzymywania lub wzmacniania smaku napoju, podczas gdy espresso wyraźnie dominuje na podniebieniu.

Hiszpański napój kawowy „cafe con leche” jest podobny do płaskiego białego, ale „cafe con leche” używa poparzonego mleka i zwykle nie ma mikrofoamu na wierzchu.

Ostatnie słowa

teraz, gdy masz już informacje potrzebne do zamówienia lub zrobienia doskonałej kawy dla smakoszy, prawdopodobnie zadajesz sobie pytanie, która najbardziej Ci się spodoba.,

Jeśli tak, warto skupić się na dwóch czynnikach: ile piany mlecznej chcesz i jak silny chcesz smak espresso być.

Jeśli wolisz brak pianki lub nie chcesz, aby pianka na kawie była wysoce teksturowana, wybierz płaską białą lub latte. Lubisz mocną kawę? Więc macchiatto jest twoim najlepszym wyborem.

ci, którzy lubią kawy smakowe, nie mogą się pomylić z czekoladową mokką. Niezależnie od tego, czy spróbujesz jednego z tych napojów kawowych, czy kilku, teraz będziesz w stanie odróżnić je wszystkie po nazwie.,