prawie nieskończona różnorodność i wszechstronność, ogórki mogą być z łatwością najsmaczniejszym kęsem potrawy. Marynowanie-proces solenia warzyw w occie lub słonym roztworze w celu odstraszenia bakterii i wydłużenia okresu przydatności do spożycia żywności – było powszechne od ponad 4000 lat; już w 2030 roku p. n. e.lokalne ogórki były solone i spożywane w indyjskiej Dolinie Tygrysu.,
Koszerne koperki są prekursorami wszystkich stylów ogórków, które Amerykanie poznali i pokochali . Te tak zwane „Koszerne” koperki — ogórki fermentowane w wyraźnej solance – zostały przywiezione do Nowego Jorku pod koniec 1800 roku przez Żydów z Europy Wschodniej, którzy uczynili marynowane warzywa podstawą swojej kultury kulinarnej w części świata znanej z skromnej, ciężkiej w skrobi kuchni.
w dzisiejszych czasach jesteśmy rozpieszczeni wyborem, jeśli chodzi o ogórki — od małych, chrupiących korniszonów po gigantyczne koperki w stylu polskim. W rzeczywistości opcje są tak obfite, że często trudno jest poruszać się po półce z ogórkami.,
Reklama
tutaj, aby pomóc: nasze ulubione ogórki kiszone — i jak lubimy z nich korzystać.
koperek
chrupiący, soczysty, słony i kwaśny, koperek tradycyjnie robi się z czosnkiem i ziołami (w tym koperek, oczywiście) w occie lub solance, a także może być pikantny lub pakowany z czosnkiem. Koszery-ogórki kiszone, które zaaklimatyzowały północnoamerykańskie podniebienia do radości sfermentowanych warzyw-również należą do tej znakomitej kategorii. Koperki świetnie sprawdzają się na hamburgerach lub na własnych kanapkach delikatesowych. Oto kilka naszych ulubionych.,
Vlasic oryginalny koperek całe ogórki
platoniczny ideał prostego koperku, te Vlasic są duże, soczyste i pakują Wielki chrupek. Ciesz się nimi na własną rękę lub użyj solanki do pokładu domowych krwawych Cezarów.
Bick 'S Mini Crunch' EMS Garlic Rush Pickles
te malutkie, solone cukiereczki, wykonane przez największą markę z ogórków kiszonych, pakują Garlicki Poncz i, jeśli nazwa go nie zdradziła, są chrupiące. Posiekane na włócznie mogą zdziałać cuda, aby ożywić domowe okłady z kurczaka.,
President ' s Choice gorące i pikantne pikle z koperkiem w plasterkach
pikantne spojrzenie na klasyczny koperek, te pikle są wstępnie pokrojone i są idealne do kanapek lub okładów. Z tych plastrów, dodać trochę chrupiące ciepło do hamburgera jagnięcego.
Reklama
Farmer ' s Garden Kosher Dill Spears by Vlasic
ta rzemieślnicza kreacja z ogórkowego olbrzyma Vlasic wypełnia przystojny słoik z włóczniami z cukinii, marchwi, papryki i czosnku. Jeśli chcesz włożyć wysiłek w domu, są one idealne do wykorzystania na klasyczny pub: smażone ogórki kiszone.,
No Name Polski Ogorki ogórki koperkowe
czasami uważane za rasę poza tradycyjnym ogórkiem koperkowym, te odmiany w stylu polskim są kwaśne, ostre i ciężkie koperkiem. Posiekaj je i ciesz się wędzonym serem i ciemnym piwem.
ogórki chlebowe i maślane
Słodkie i pikantne ogórki chlebowe i maślane są często uważane za gorsze od swoich krewnych koperkowych, ale prawda jest taka, że wszystko zależy od Twojego podniebienia., Marynowane w roztworze sacharyny, który często zamienia biały ocet na ocet jabłkowy, ogórki chlebowe i maślane świetnie nadają się do dodawania chrupiącej słodyczy do pikantnej kiełbasy w bułce. Są również idealne w misce na następnym grillu na podwórku. Oto kilka, które polecamy.
Vlasic Bread& Chipsy z ogórków maślanych
te marszczone medaliony z ogórków mają wszystkie wielkie chrupki, jakich można oczekiwać od Vlasic, a także miłą, subtelną słodycz. Świetnie nadają się na pikniki z kanapkami.,
chleb& Butter Deli-krojone ogórki kiszone
podobnie jak wszystkie ogórki Chlebowo-maślane, są one wstępnie krojone dla maksymalnego smaku i użyteczności. Spróbuj kilka plastrów na domowej roboty burger wołowy z roztopionym wieku Cheddar.
Reklama
korniszony
tak uzależniające, że trudno nie jeść ich na własną rękę, wielkości kęsa, zapakowane smakowo korniszony (zwane również kornichonami) są w rzeczywistości małymi, małymi ogórkami, są chrupiącym mniejszym kuzynem ogórków (i tylko trzy kalorie na pop). Oto kilka, bez których nie możemy żyć.,
Maille chrupiące korniszony
kwintesencja korniszonów, te luksusowe Francuskie kreacje są chrupiące, kwaśne i lekko cierpkie. Ciesz się nimi na talerzu serowym, desce charcuterie lub posiekaj je podczas robienia Tatara lub sosu gribiche, zielnego, jajecznego dressingu, który świetnie pasuje do grillowanych szparagów.
klasyczne słodkie korniszony
Słodkie podejście do tradycyjnego korniszonu, te chrupiące wersje świetnie pasują do przystawki z bogatym, kremowym pasztetem.,
Maille Cornichons with cayenne Chili Peppers
wyjątkowe pikantne korniszony Maille dodają posiekane papryczki cayenne chili z doskonałymi efektami. Pokrój je wzdłuż i dodaj do kanapki Cubano na pikantne, chrupiące dobroć.
Więcej:
10 uroczych i funkcjonalnych pudełek na lunch, które sprawią, że smutne obiady na biurku będą nieco szczęśliwsze
Cena mięsa może gwałtownie skoczyć do końca roku
alkohol jest gorszy dla kobiet niż mężczyzn — oto dlaczego
