ciasto na paszteciki domowe, bardzo proste i bogate!
robienie własnych ciast to podróż w jedną stronę… przygotowują się bardzo łatwo, niosą niewiele składników i można je kształtować według własnych upodobań za pomocą składników, które najbardziej Ci się podobają.
od dziś wasze paszteciki będą na innym poziomie. Zachęcaj do przygotowania własnego ciasta na ciasto i zacznij cieszyć się nim jak zawsze!!
składniki
- mąka pszenna „0000” 250 gr. (wolna/uniwersalna)
- tłuszcz 60 gr.
- ciepła woda 100 ml.
- sól 1 łyżeczka.,
zdobądź 12 pasztecików tapas, aby przygotować domowe i pyszne paszteciki!
najpierw przygotujmy solankę. Aby to zrobić, wymieszaj ciepłą wodę z łyżeczką soli.
odstawić na kilka minut.
do miski włożyć mąkę i tłuszcz.
tłuszcz można zastąpić skrótem (olejem) lub olejem w tej samej ilości.
włącz, wykonując nacisk palcami.
tłuszcz musi być w temperaturze pokojowej, aby ułatwić włączenie.
dodaj solankę i mieszaj, aż się włączy.,
następnie upuść ciasto na płaską powierzchnię i ugniataj do gładkiej, równej bułki.
przykryj i odstaw na 20 minut.
pomaga to rozluźnić ciasto i łatwiej pracować.
jak uformować ciasto na placki
są dwa sposoby…
metoda 1:
podziel ciasto na 12 równych bułek.
rozciągnij każdą bułkę kijem do średnicy około 12 cm.
posyp mąką, podczas gdy bułki rozciągają się, jeśli to konieczne.
Metoda 2:
rozwałkuj ciasto do grubości około 2 mm.,
następnie za pomocą noża lub okrągłego przedmiotu o średnicy 12 cm odetnij pokrywy.
ponownie użyj pozostałego ciasta i ponownie rozciągnij.
Po przygotowaniu pokrywek złóż je, posypując odrobiną mąki między nimi i utrzymując je przykryte, aby zapobiec wysychaniu.
mogą być używane w danym momencie lub przechowywane zarówno w lodówce, jak i zamrożone.
pieczone czy pieczone placki?
to ciasto może być używane zarówno do pieczenia, jak i pieczenia.,
w naszym przepisie na kreolskie paszteciki mięsne pokazujemy, jak używamy tego samego ciasta i niektórych pysznych pieczonych pasztecików.
Jak zamrozić ciasto na paszteciki
umieść ciasto lub pokrywki pasztecików w torbie lub Tapper i zanieś do zamrażarki. Upewnij się, że pojemnik lub torba są zawsze szczelnie zamknięte, aby ciasto nie wchłaniało smaków z zamrażarki.
w razie potrzeby można umieścić plastikowe „separatory”, które wchodzą do każdej pokrywy, aby łatwiej było je rozdzielić.,
Jeśli chcesz z nich korzystać, zalecamy rozmrażanie wewnątrz lodówki z jednego dnia na drugi.
korzystanie z kuchenki mikrofalowej może sprawić, że ciasto stanie się bardzo miękkie i trudne do pracy podczas składania pasztecików.,
Drukuj
Opis
Ciasto domowe, Przekąski, Ciasto, bardzo proste i bogate!, Robienie własnych ciast to podróż w jedną stronę… przygotowują się bardzo łatwo, niosą niewiele składników i można je kształtować według własnych upodobań za pomocą składników, które najbardziej Ci się podobają.
składniki
- mąka pszenna „0000” 250 gr. (Mąka pszenna na wszystko”)
- tłuszcz 60 gr.
- woda ciepła 100 ml.
- Sal 1 Cdita.
Instrukcja
najpierw przygotujemy solankę mieszając ciepłą wodę wraz z łyżeczką soli.
odstawić na kilka minut.,w misce włóż mąkę z tłuszczem.
włącz, wykonując nacisk palcami.
tłuszcz musi być w temperaturze pokojowej, aby ułatwić włączenie.
dodaj solankę i mieszaj, aż się włączy.
następnie upuść ciasto na płaską powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładka, równa bułka.
przykryj i odstaw na 20 minut.
To pomaga ciasto zrelaksować się i pracować łatwiej.
teraz są dwa sposoby…
-metoda 1:
podziel ciasto na 12 równych bułek.,
rozciągnij każdą bułkę kijem do średnicy około 12 cm.
posyp mąką, podczas gdy bułki rozciągają się, jeśli to konieczne.
-Metoda 2:
rozwałkuj ciasto do grubości około 2 mm.
następnie za pomocą noża lub okrągłego obiektu o średnicy 12 cm odetnij pokrywki.
ponownie użyj pozostałego ciasta i ponownie rozciągnij.
po przygotowaniu pokrywek złóż je, posypując mąką między nimi i utrzymując je przykryte, aby zapobiec wysychaniu.,
mogą być używane w danym momencie lub przechowywane zarówno w lodówce, jak i zamrożone.
otrzymujemy 12 pokrywek przeznaczonych do przygotowania pasztecików domowych i smacznych!
tłuszcz można zastąpić skrótem (masłem) lub masłem w tej samej ilości.
słowa kluczowe: masa,ciasto, ciasta,tapas, ciasta,ciasto domowe,tapas, ciasta tłuste
