Jeśli masz alergię na gluten, to prawdopodobnie zdałeś sobie sprawę dość wcześnie, że może to być w całkiem kilku niczego nie podejrzewających pokarmach. Jest w twoim ukochanym shake ' u proteinowym?
odpowiedź brzmi nie, białko serwatkowe nie jest wytwarzane ze składników zawierających gluten. Chociaż gluten jest białkiem, jest zupełnie inny niż ten, który znajduje się w Twoim shake ' u. Gluten znajduje się w ziarnach zbóż, szczególnie pszenicy i jest odpowiedzialny za nadanie ciasta kształtu podczas procesu pieczenia. Źródła glutenu obejmują pszenicę, jęczmień, żyto i owies.,
należy jednak zwrócić uwagę na składniki, ponieważ wiele różnych proszków białka serwatkowego zawiera dodatkowe składniki, w tym aromaty, które mogą zawierać gluten (np. pszenicę).
warto również pomyśleć o ryzyku zanieczyszczenia krzyżowego, ponieważ niektóre produkty będą wytwarzane w zakładzie, który obsługuje inne produkty zawierające gluten.
Co to jest białko serwatkowe?
białko serwatkowe jest jednym z produktów ubocznych w procesie wytwarzania sera.1 jest powszechnie stosowany jako suplement diety, który może pomóc w wzroście i naprawie mięśni.,2 można go kupić w różnych postaciach, w tym batonach białkowych i koktajlach.
białka bezglutenowe
większość osób, które muszą wykluczyć gluten z diety, to osoby z chorobą autoimmunologiczną zwaną celiakią. Nietolerancja glutenu / wrażliwość istnieje, ale dane sugerują, że około 0,5-0,6% światowej populacji ma to.3
białko bezglutenowe obejmuje koncentrat serwatki, izolat serwatki lub hydrolizowaną serwatkę. Wszystkie z nich są bezglutenowe i bezpieczne dla osób unikających spożywania glutenu. Niemniej jednak nie wszystkie proszki białka serwatkowego są bezglutenowe., Niektóre mają dodatkowe składniki, w tym środki aromatyzujące, które mogą pochodzić z alergenów, w tym glutenu.
niektóre produkty są również wytwarzane w zakładzie, który obsługuje również inne produkty zawierające gluten. A niektóre są wykonane bez składników zawierających gluten. Jeśli produkt jest naturalnie bezglutenowy, nadal ważne jest, aby sprawdzić, czy został przetestowany poniżej progu (<20ppm), więc jest to certyfikowany produkt bezglutenowy, ponieważ zanieczyszczenie krzyżowe nadal stanowi ryzyko.,
oto kilka przykładów białek, które są wytwarzane bez składników zawierających gluten:
Impact Whey Protein
jest to nasz najpopularniejszy shake i występuje w wielu smakach. Jest to koncentrat serwatki i pakuje się w 21g białka w porcji.,
niektóre smaki, które są wykonane bez glutenu składniki: kruszonka jabłkowa& smak kremu, Banan, jagodowy, Sernik jagodowy, czekolada banan, czekoladowe Brownie, płatki czekoladowe, czekolada kokos, Czekolada Orzech, czekolada pomarańcza, Czekolada Masło Orzechowe, czekolada gładka, cynamon Duński, bułka Cynamonowa.
Diet Protein Blend
Jeśli szukasz nieco niskokalorycznego shake ' a, to jest to świetna opcja. Zawiera również CLA i cholinę, a także witaminy wspierające Twoje cele.,
wszystkie smaki są wykonane bez składników glutenowych, w tym: Marshmallow, krem truskawkowy, czekoladowe krówki Brownie i naturalna wanilia.
Total Protein Blend
wykonany z siedmiu różnych źródeł wysokiej jakości białka, możesz zwiększyć swoje spożycie z potężnym 24g białka w porcji.
wszystkie smaki są wykonane bez składników glutenowych, w tym: waniliowy, bez smaku, krem truskawkowy, Czekolada Mięta, Czekolada gładka i naturalny Banan.
Vegan Protein Blend
Jeśli szukasz smacznej mieszanki na bazie roślin, to jest to świetna opcja., Wykonane z białka fasoli i grochu faba, opakowanie 22g białka w porcji.
wszystkie smaki są wytwarzane bez składników glutenowych, należą do nich: czekolada, kawa& Orzech włoski, kurkuma latte, truskawka i banan.
Plac Groszkowo-orzechowy
potrzebujesz smacznej przekąski w podróży? Ten nowy Baton orzechowy zawiera pyszne masło kakaowe, prażone orzechy i chipsy czekoladowe, a także białko grochu i ryżu.
wszystkie smaki są wytwarzane bez składników glutenowych, w tym: chip Choc, Choc orange i Choc berry.,
proszki białkowe zawierające gluten
proszki białkowe zawierające gluten zwykle zawierają aromaty pochodzące z jęczmienia i innych białek zawierających gluten, jak opisano powyżej. Są one często oznaczone pogrubioną czcionką na liście składników produktu.
To zwykle proszki, które są aromatyzowane, które w większości przypadków zawierają gluten.
kilka przykładów to:
- Impact Whey Protein — Banoffee, Chocolate Caramel i Birthday cake.,
- Serwatka-ciasteczka i śmietana
zabierz wiadomość do domu
dla większości osób wykluczających gluten ze swojej diety, czytanie etykiet będzie miało dla ciebie drugą naturę. Upewnij się, że jesteś w stanie czytać listy składników, aby potwierdzić wszelkie możliwe składniki zawierające gluten jest niezbędna.
Jeśli masz poważną chorobę, taką jak celiakia, wybierz produkty zawierające tylko znaczek „bezglutenowy”, ponieważ zostały one certyfikowane.
FAQ
czy białko serwatkowe jest bezglutenowe?
białko serwatkowe jest bezglutenowe.
Co to jest białko serwatkowe?,
białko serwatkowe jest produktem ubocznym produkcji sera, powszechnie uzupełnianym w celu zwiększenia dziennego spożycia białka.
jakie są inne produkty wykonane bez glutenu?
z Myprotein, Diet protein Blend, Total Protein Blend i Vegan Protein Blend są wykonane bez glutenu.
jakie białka zawierają gluten?
często To właśnie aromaty proszku białkowego powodują, że zawiera on gluten. Na przykład w produktach Myprotein smaki banoffee, chocolate caramel i birthday cake zawierają gluten.
