Madame Delphine LaLaurie, zamożna kobieta z Nowego Orleanu, jest najbardziej znana z tortur i morderstw na jej niewolnicy.
LaLaurie urodziła się około 1775 roku po tym, jak jej rodzina przeniosła się z Irlandii do Nowego Orleanu. W 1800 wyszła za mąż za hiszpańskiego oficera i w 1804 wyjechała do Hiszpanii. LaLaurie urodziła córkę, Marie, w drodze. Jej mąż zmarł zanim dotarli do Madrytu.,
Po powrocie do Nowego Orleanu LaLaurie wyszła za bankiera i miała jeszcze czworo dzieci. Jej drugi mąż zmarł osiem lat po ślubie. Ostatecznie poślubiła lekarza Leonarda LaLaurie w 1825 roku i przeniosła się do swojej niesławnej posiadłości.
LaLaurie była niezwykle okrutna dla swoich niewolników. Plotka głosiła, że młoda Niewolnica, Lia, spadła z rezydencji po tym, jak zraniła LaLaurie podczas czesania włosów. Inna plotka głosiła, że często przykuwała kucharza do pieca.,
po pożarze kuchni w 1834 roku, policja odkryła, że jej kucharka była przykuta do pieca i próbowała się zabić, ponieważ wiedziała, że zostanie ukarana. Obawiała się, że jej kara umieści ją na strychu, pokoju, którego bali się wszyscy jej niewolnicy. Policja przeszukała jej poddasze i znalazła okaleczoną grupę niewolników, z wyciągniętymi kończynami, zwisającymi z szyi.
Moby mieszczan zaatakowały rezydencję LaLaurie. Wkrótce potem zniknęła, a w 1836 roku jej dwór został opuszczony. Jej śmierć jest niejasna.
