epicka deska charcuterie pełna mięs, serów, owoców, krakersów i konfitur to Najlepsza przystawka do nakarmienia tłumu.
jak zrobić deskę do wędlin
dobra deska do wędlin to najprostsza przystawka, przekąska z napojami, a nawet danie główne, jeśli dodasz wystarczającą różnorodność. Jest to jeden z naszych ulubionych sposobów jedzenia i rozrywki, ponieważ jest bezproblemowy i bardzo łatwy do zaspokojenia różnych diet i preferencji., Chwyć największą deskę lub talerz (lub połóż papier pergaminowy bezpośrednio na stole) i zaczynamy budować.
co umieścić na desce do wędlin
nie ma zasad, ale moim zdaniem deska do wędlin różni się od deski do serów. Deska serowa koncentruje się na serze i zawiera składniki i elementy, które uzupełniają ser. Podobnie, deska charcuterie jest o mięsie. Składniki w połączeniu z mięsem są uzupełnieniem i sprawiają, że każdy kęs jest pyszny.
- Charcuterie: Charcuterie to szerokie określenie dla gotowych mięs., Boczek, wędliny, kiełbasy, pasztety, szynki itp. Lubię zawierać wiele różnych mięs. Salami jest koniecznością, a ponieważ istnieje taka różnorodność, możesz dołączyć kilka różnych rodzajów. Lubię zawierać całe chorizo pokrojone w Monety. Szynka parmeńska/Prosciutto jest również świetnym dodatkiem. Pasztet z wątróbki drobiowej, Coppa, Jamón, szynka Cygańska itp. są też dobre opcje. Zbilansowana deska wędliniarska będzie miała od 3 do 5 rodzajów mięs, w zależności od ilości osób, które musi podać.
- owoce: Lubię zarówno świeże, jak i konserwowane/suszone owoce., Wiśnie, jagody i winogrona to jedne z moich ulubionych i uwielbiam konserwowane figi. Melon to świetny pomysł, jeśli podajesz szynkę parmeńską lub Prosciutto. Owoce dobrze komponują się ze słonym mięsem i dobrze jest mieć na desce świeży element.
- ogórki i konfitury: kwasowość ogórków jest bardzo mile widziana wśród całego bogactwa sera i mięsa. Podobnie przetwory dodają desce wspaniałej słodyczy i świetnie komponują się zarówno z wędlinami, jak i serami.
- ser: nie niezbędny na desce, ale naturalny dodatek., Lubię w tym mocny ser pleśniowy, ser miękki (jak Brie lub Camembert) i twardszy ser. Gruyere, Havarti, Appenzeller, Raclette, Cheddar i parmezan to dobre opcje.
- krakersy / chleb: krojone bagietki, paluszki chlebowe i krakersy wszelkiego rodzaju są mile widziane na takiej tablicy. Potrzebujesz samochodu do mięsa i sera, prawda?
Czy Mogę to zrobić?
większość elementów najlepiej serwować w temperaturze pokojowej, dzięki czemu deskę można zmontować z godzinnym wyprzedzeniem i przykryć w temperaturze pokojowej., Alternatywnie, złożyć składniki (z wyjątkiem pieczywa i krakersy) i dobrze przykryć, a następnie przechowywać w lodówce na dzień przed podaniem. Dodaj krakersy lub chleb tuż przed podaniem, aby zapobiec ich wysychaniu lub coraz rozmokły.,
pomysły na dzielenie tablic
- łatwa deska do obwarzanków
- najlepsza Deska do serów
- świąteczna deska deserowa
- łatwa deska śniadaniowa
łatwa deska do wędlin
Prep Time: 20 minutes
Ingredients
- 200 g (7oz) salami
- 200 g (7oz) Parma Ham / Prosciutto
- 200 g (7oz) chorizo sliced into coins
- 100 g blue cheese Gorgonzola, Stilton, etc.,
- 100 g Brie
- 100 g twardego sera Gruyere, Havarti, parmezan itp.
- 3 szklanki owoców do wyboru jagody, wiśnie, winogrona, melon
- 2 szklanki ogórków ja użyłem korniszonów, ale marynowane cebule również będą działać.,
- konfitury do wyboru
- 1 bagietka pokrojona w plastry
- paluszki chlebowe/krakersy do wyboru
instrukcje
-
umieść składniki na dużej desce lub talerzu.
-
ułóż każdy składnik razem, aby uzyskać bardziej atrakcyjny wizualnie efekt końcowy. Umieść owoce pomiędzy kolorem i konsystencją.,
-
Add serving knives or spoons and serve immediately.
