z wieloma sieciami poświęconymi programom kulinarnym i dziesiątkami programów kulinarnych, może się wydawać, że trudno przypomnieć sobie czas, zanim gotowanie zostało uznane za rozrywkę. Dziś sławni kucharze dzielą ten sam rozgłos co gwiazdy filmowe i sportowcy.
trzech kucharzy ma nawet gwiazdy na Hollywood Walk of Fame., Konkursowe pokazy gotowania z dramatycznym odwołaniem są prowadzone przez wielkie osobowości, takie jak Bobby Flay i Gordon Ramsay.
jednak na długo przed tymi mężczyznami kobieta urzekła świat swoją umiejętnością gotowania i urokiem. Przez dekadę gospodarzem hitu była Julia Child, Francuska Kucharka, ale niewielu zdaje sobie sprawę, że nie urodziła się we Francji.
Julia Child was a California girl
dziecko nie urodziło się we Francji, mimo że była sławna dla jej francuskiej kuchni., Urodziła się w zamożnej rodzinie w Pasadenie w Kalifornii.
dorastała w Kalifornii, gdzie uczęszczała do szkoły z internatem. Po ukończeniu szkoły z internatem uczęszczała do Smith College, gdzie studiowała, aby zostać pisarką. Chociaż żadna z jej fikcyjnych prac nie odniosła sukcesu, Child znalazła zatrudnienie w reklamie przed II wojną światową.
podczas II wojny światowej zgłosiła się na ochotnika do biura tajnych służb, gdzie odnosiła wielkie sukcesy. Pracowała nad wszystkim, od badań po opracowanie środka odstraszającego rekiny., Również w tym czasie dziecko poznało swojego męża, Paula.
późny początek gotowania
podczas gdy wielu kucharzy czule wspomina dorastanie w kuchni, dziecko nie gotowało w ogóle, dopóki nie wyszła za mąż. Dorastając, jej zamożna rodzina zatrudniła kucharza, więc nigdy się nie nauczyła. Po studiach dziecko twierdzi, że przeżyła na mrożonych obiadach. Jednak miłość zmienia ludzi, a dziecko było zdeterminowane gotować dla męża.
nie był to natychmiastowy sukces. Wielokrotnie wspominała, że miała takie niepowodzenia, jak podpalenie pieca i wybuch kaczki.,
chociaż dziecko lubiło się w przygotowywaniu posiłków dla męża, dopiero w 1948 roku para przeprowadziła się do Paryża, zakochała się w gotowaniu. W swojej książce „My Life in France” (moje życie we Francji) wyraźnie wspominała zakochanie się w kuchni francuskiej podczas ich pierwszego lunchu w Paryżu.
ten posiłek zmienił jej życie. Uczęszczała i ukończyła Cordon Bleu cooking school. Po ukończeniu szkoły założyła francuską szkołę gotowania, L ' Ecole de Trois Gourmandes (szkołę trzech smakoszy), wraz z dwoma byłymi kolegami z klasy.,
w ciągu następnych kilku lat Child napisała swoją pierwszą książkę kulinarną, opanowując sztukę gotowania francuskiego. Szkoła gotowania i książka utwierdziły dziecko w przekonaniu, że jest znawczynią kuchni francuskiej, mimo że z urodzenia jest dziewczyną z Kalifornii.
Julia Child: inspirująca nowoczesna kobieta
podobne: „francuski kucharz” Julii Child był przełomowy dla społeczności Głuchych i niedosłyszących
dziecko napisało jeszcze kilka książek., Przebił się również do Hollywood, prowadząc pierwszy program kulinarny „how – to cooking show”. Bez jej pierwszego programu telewizyjnego, „The French Chef”.
pokaz był przełomowy nie tylko dlatego, że był to pierwszy pokaz gotowania, ale także pierwszy pokaz, który miał napisy dla osób niedosłyszących.
częścią uroku dziecka była jej przyziemna osobowość. Była nowoczesną kobietą z małżeństwem, które było partnerstwem. Szef kuchni był naprawdę relatable, często popełniając błędy w swoim programie telewizyjnym na żywo. Rozwijała się na mantrze, że nikt nie jest doskonały., W jej własnych słowach: „może kot wpadł do gulaszu, albo sałata zamarzła, albo ciasto upadło. Eh bien, tant pis. Zazwyczaj gotowanie jest lepsze niż się wydaje. A jeśli jedzenie jest naprawdę podłe, kucharz musi po prostu zacisnąć zęby i znieść je z uśmiechem i uczyć się na błędach.”
